第140章 肉沫蒸芋头（第2/3页）

许秧没有经验，她的意见只能作为参考，但是请她过去，也表明了对她的重视。

许秧刚想叫辆出租车，就接到李知秋的电话，说她也要去，会开车来接。

许秧等了二十分钟左右，李知秋就到了，她上了车，李知秋就往她手里塞了一杯热奶茶。

“秋姐，你气色好了不少。”许秧笑着说。

李知秋摸摸脸，“真的吗？但我化了妆的。”

“真的，能看得出来。”许秧点头。

“这都是你的功劳。”许秧腌的酸菜真的好吃，她让刘婶把能做的菜式都做了。

现在没有许秧做的东西，她也会吃一点，没以前那么痛苦了。

“我也没做什么。”许秧有些不好意思。

两人聊着，车子一路往出城的方向开，在边缘的一个工业园停了下来。

这一片都是跟食品相关的工厂，许秧抬头一看，就瞄见了好几个耳熟能详的牌子。

车子在园区末尾的一家工厂前停下，得了消息的经理郑国艺已经等在了门口。

工厂有一些旧了，上一家本来是做的火锅料、冷冻水饺、冰棒一类的，后来因为经营不善倒闭。

工厂里本来的设备变卖的变卖，清理的清理，先就是个空壳子。

郑国艺拿出一次性口罩递给李知秋和许秧，带着他们往厂区走去，同时介绍了这家工厂的一些基本情况。

厂房比较旧，部分墙面脱落，还能看出一些机器存在过的痕迹。

有一些工人在刮墙，还有两个人拿着笔和本子边聊边写着，郑国艺介绍说，那是厂房设计师。

转了一圈，郑国艺把几人带到了原来的办公室，这里整了桌椅茶具，正好能边喝茶边商谈。

这个厂比许秧以为的还要大，她并不觉得慌，反而有点激动，厂大，意味着生产量可加大，品种可增多。

许秧侧头问李知秋：“秋姐现在都吃素吗？”

李知秋想了想说：“没有，应该会以素食为主，肉吃的少。”

“那食品厂就主要生产素食吧，除了绿豆糕，秋姐有别的建议吗？”

“我们主做零食还是中式甜点？类似于酸辣海带丝这类的凉菜也行。”

“那一样样来，先把绿豆饼做起来，再在这基础上继续开发。”许秧说道。

对面的两个设计师没有说话，不生产肉类产品，一些相关的设计就可以取消了。

他们把大概设计思路说了下，给李知秋和许秧看简图。

虽然厂房老旧，但改造也不是不行，许多步骤几乎可以实现全自动化了。

虽然设计图很简略，但一目了然，李知秋和许秧还是挺满意的。

离开工厂的时候，许秧从车窗往后看，心想，她这是抱上了一根粗大·腿了吧。

如果单靠她自己，十年内她都不一定能弄下这样的厂房。

李知秋把许秧送回家，许秧就留她吃晚饭。

李知秋进院子就看到了刘莹在二楼阳台收衣服，视线扫过她的肚子，眼底流露出丝丝羡慕和哀伤。

刘莹看到许秧她们回来，招了招手：“秧秧，你们回来了，我饭还没煮呢。”

“嫂子，没事，我来弄。”

李知秋拿了一张小马扎坐想厨房门口帮忙择菜，一旁许秧刚把电饭锅的煮饭键按上，她喜欢这种温馨的感觉。

晚上四个人吃饭，许秧打开冰箱，发现了一袋正方形豆干，还有一包的娃娃菜。

她瞬时有了想法，就做一道娃娃菜豆腐煲。

这种豆干是厚的，但不会很干，整块放进锅里中小火煎得两面金黄，用铲子分成四份，再把切口煎黄。

砂锅锅底铺上娃娃菜，煎好的豆腐放进去，锅底的剩油加入葱头爆香，再加入生抽、好友等调成料汁，倒入锅中即可。

这与上回的嫩豆腐做的豆腐煲做法几乎一样，不过豆腐的口感完全不同。

豆干的内里并不嫩，但是在熬煮的过程中会吸汁，咬一口汁水四溢。

这样的做法，还有日本豆腐、老豆腐、香干等，不同的食物搭配，总会融成不一样的美味。

不过今晚的重点并不是豆腐煲，而肉末蒸芋头。

芋头切成长条形，用盐稍微腌一下，在大碗里摆放好。

锅里热油，加入肥瘦均匀、腌渍好的肉末，炒得微微发黄，再盖到芋头上，放锅里蒸即可。

正好的肉末芋头端出来，撒上葱花，热油浇上去，超级香！

芋头松软，筷子轻轻一夹就断，粉粉糯糯的，有一点点咸，又有肉味和葱香，令人回味无穷。

肉末和蒸煮过程中形成的汤汁混合，用来拌饭，同样好吃。

许秧又做了花菜炒鸡胸肉、蚝油生菜，晚饭就好了。

李知秋喜欢豆腐煲里的娃娃菜，还有蒸芋头。

回去的路上，她就在想，自己会喜欢许秧做的菜，或许是因为它们让她深深感受到了家的感觉。