第103章 笋衣粉盒 笋衣的口感比起笋干偏软绵，……

这事儿暂且还不能急, 因为她的清欢园还未修整好。

这日清晨，刘三叔从她后门路过，孙宝宝听到动静立刻跑了出去。

“刘三叔, 今天又这么早上山干啥呢？”

“鲤鱼溪旁边的那片竹林长了好多冬笋, 我挖笋去。”

“这样啊，”孙宝宝点点头, 又说道，“刘三叔我有事儿拜托你。”

“啥事儿呢？”

孙宝宝把清欢园的事跟他说了一下, 又大概说了修整清欢园的时间。

刘三叔是看过园子的, 想想说道：“你园子不小，要全部翻修，这可是个大工程。而且翻修用到的料都得是上好的料，要不还不如不修。”

孙宝宝是知道的，在决定要翻修前，她已经托人去买好了木料。

至于整体的把控，孙宝宝也请了人。

“几个月前来的那个顾老师您还记得吧，他这次也会来，我之前就把整个园子的情况跟他说过, 所以除了翻修工人外，其他事情我都已经准备好。”

顾老师就是之前替她修整老宅的顾平川, 几个月前他就对清欢园有点心痒，但当时孙宝宝只打算把清欢园卫生清理一下，没有修整的念头, 为此他还万分遗憾。

所以当孙宝宝再次找他时，他就一口应了下来。

刘三叔听罢点点头，“你其他都准备好，那我这边工人肯定没问题。现在事儿差不多都已经做完, 工人多的是。”

孙宝宝松口气，拜托他：“三叔这工人越多越好，价钱没什么，主要我急着要用。”

刘三叔憨笑，“我也不能让宝宝你吃亏。”

说完约好了日期，然后离去。

他们约在后天开工，孙宝宝给顾老师发了个信息，于是顾平川在第二天时，便到达清城山。

顾平川这是第 二回来，一路上望着窗外，心中感慨万千。

望天村的自然景色未变，可道路上，人却多了不少。

特别是孙家饭店。

他几个月前来时饭店还带着几分萧条，门可罗雀。可如今，门前车水马龙，俨然是一副红红火火的架势！

“这饭店，变化可真大！”学生乐意下了车后四处张望，感叹道。

顾平川点点头，走进古宅，细细观察，发现古宅并没有破坏的迹象，反而有种蓬勃向上之感。

“古宅有灵，这房子，倒是越用越活了！”

孙宝宝走出来时就听到他正说着这句话。

只见顾平川好半天站在原地不动，摩挲着窗棂。

“顾老师您来的正好，吃个早饭呗。”孙宝宝笑笑说道。

顾平川欣然同意，哈哈笑道：“我也有好几个月没吃了，可真是馋的不行！”

说完，跟着孙宝宝大步走进院中。

孙宝宝从空间出来后就在研究各种古菜，程霖还拉了一个群，把几个美食博主以及孙宝宝一同拉入群中，他们也时常会在群中互相交流做菜经验。

厨艺这种事是真的不能闭门造车，六个人在群中只交流了一日，孙宝宝都从中学到了不少东西。

昨天晚上，群里就在讨论古菜食谱中的笋衣粉盒和羊肉粥，孙宝宝来了兴致，于是今天的早餐就做了这个。

羊肉粥其实是道药膳，最适合在秋冬两个季节吃。清城山最近清晨温度不高，早晨吃这道药膳也驱寒暖胃。

孙宝宝所用的羊肉清城山本地的羊肉，没什么膻味，而且刚刚宰杀送来，极为新鲜。

羊肉首先得蒸烂，不需要多余的调料，只需清蒸。

等羊肉蒸完过后，把羊肉撕碎放入砂锅中，然后加入磨碎的黄芪，白茯苓，以及切成细丝的红枣。

除此之外，还有米。

不过羊肉粥用的米最好是用粳米和糯米。

这两种米都是药膳中的常客，《名医别录》中记载了粳米“主益气，止烦，止泄。”，而《证类本草》中记载糯米“脾病宜食，益气止泄”。

所以这两种米，都是益气的好材料。

孙宝宝把两种米按照一比一的比例，清洗过后只直接放入砂锅中，然后放在火炉上炖煮，等米煮的开花软烂之时，再加些盐便可以出锅。

吃羊肉粥还有关键一点，那就是最好温着吃。

于是孙宝宝将砂锅中的羊肉粥全部倒入大汤锅中晾凉，顾平川两人到饭店时，正好是羊肉粥最适合入口的时候。

而笋衣粉盒呢，这也是个新鲜物。

笋衣粉盒中的笋衣最好是用新鲜的春笋笋衣，不过因为此时没有春笋，所以孙宝宝找了村里几个有制作干笋衣的人，买了几袋回来。

孙宝宝先是把干笋衣用清水泡发，等泡发好后，切成细丝放在一旁备用。

除了笋衣丝外，还有一个很重要的配菜，就是鸡皮。

放了鸡皮丝后，笋衣粉盒的香味儿才会更加浓郁。

孙宝宝将两种丝放入碗中，然后加入葱花、酱油、料酒以及热猪油搅拌均匀即可。