第三百零九章 让人一口就着迷的下饭菜——板栗烧肉！百万粉丝奖励！（第2/4页）

把冰糖炒化，一直到肉的表面挂满焦糖，这样肉煸好的同时，糖色也炒好了。

这种一锅同炒的方式相对来说比较节省烹制时间，但操作起来挺有难度，没有一定烹饪基础的人不建议尝试。

煸炒过后，锅里加水，放入一个葱结，再放入食盐生抽调味，盖上锅盖，开始炖煮。

开始炖的时候，林旭正好也转悠了过来。

他虽然会做红烧肉，但不会做板栗烧肉，见魏乾忙得挺来劲，便好奇的问道：

“这肉炖到啥时候才放板栗啊？”

“肉先炖一个小时，一小时后拣出葱姜，放入板栗炖再炖煮半小时，最后大火收汁就行了。”

懂了。

肉炖好后再放板栗。

林旭打算回头找个时间试试，不过现在就算了，现在一堆的事儿在等着呢。

网上，当老式炒面的视频更新出来，粉丝们直接三连支持，随即把视频的进度条拉到最末尾。

发现没有墩墩试吃的环节，立马在评论区捶胸顿足：

“我去，咋又没墩墩啊？”

“好希望再看一次墩墩试吃，林老板拍点墩墩的日常吧，你把我们萌宠区的粉丝勾过来却不管了，哪有这种道理？”

“墩墩～～我的墩墩～妈咪想伱呀～～～～”

“一人血书求墩墩视频！”

“……”

林旭在厨房转了一圈之后，刚出来就碰到了舒云：

“老板，网上好多人都想看墩墩的视频呢，刚刚甚至还把电话打到了前台，我跟他说墩墩不想拍视频，让他再等等。”

你这理由找得也挺充分。

林旭发现最近确实没怎么拍过墩墩。

由于白天不在一起，甚至连日常的逗趣环节也都没了。

看来是时候拍摄一期墩墩了，免得这些粉丝再次找上门来。

不过拍也不能白拍，林旭掏出手机，点开短视频平台，看到自己粉丝已经突破了九十万，便发了条动态：

“粉丝过百万，更新一条墩墩整活儿的视频，时长不低于十分钟。”

嗯，既然你们这么迫切，那就增加一下粉丝量吧。

等粉丝突破百万不知道系统有没有奖励。

不过这不重要，现在首要任务是增加话题热度，现在林记美食话题一直在四五名徘徊。

关注量不算低，就是缺乏一个把粉丝情绪都调动起来的契机。

美食方面已经没了什么突破。

想要点燃粉丝们的情绪，还得从别的方面入手。

希望这个契机赶紧出现，这样才能尽快完成主线任务，获得奖励。

动态刚发出来，网友们的评论就来了：

“才发现林老板的关注量还没破百万，为什么我总有种他粉丝过五百万的感觉？”

“我才发现我忘了点关注，马上就点。”

“焯！我也是，怪我怪我！”

“我只关注了话题，没关注这边，等下我去那边喊一嗓子，应该有很多人跟我一样，只关注了话题，没关注林老板的个人账号。”

“刚打电话问过了，店里人说墩墩不愿意拍，所以就没拍摄，就凭过去林老板对墩墩那态度，每次拍摄前好像还征求小家伙的意见了。”

“幸好墩墩跟了林老板，要是跟一个把它当挣钱工具的人，后果不堪设想。”

“我墩墩这么聪明，挑选主人的眼光能差了？”

“……”

见粉丝们情绪稳定，林旭便收起手机，冲舒云说道：

“晚上给石烹茼蒿做个预热，明天开始正式上新，试试销量如何。”

“好的老板，我这就跟窦总说一声。”

再次回到后厨，做炒面的配菜已经准备妥当，林旭洗洗手，架上炒锅后开始烹制。

他准备把这些炒面用的菜和卤汤准备好之后，就开始制作石烹茼蒿，让员工们也尝尝这道美味的菜品。

这样上新之后，服务员才能更详实的向顾客介绍。

一小时后。

魏乾来到灶台边，掀开锅盖，锅里那红润的肉块在沸腾的汤汁中颤巍巍的。

很明显，这红烧肉炖得非常到位。

用筷子挑去葱姜，随即将炸过的板栗倒进锅里，用勺子在锅里搅动两下，让板栗和肉块充分搅在一起。

盖上锅盖，继续炖煮。

不过这次就不能炖太久了。

二十分钟后，掀开锅盖，将原本的中火调成大火，开始收汁。

板栗富含淀粉，放入锅里，汤汁明显变得粘稠了起来。

在大火的作用下，锅里的汤汁越收越浓，而肉块和板栗则越来越红润。

等汤汁收得粘稠且明亮的时候，关火出锅。

这道菜的汤汁不能完全收干，要留一点，拌到米饭里，绝对是意想不到的美味。

板栗烧肉从锅里盛出来后，林旭这边也把一份份的石烹茼蒿给做好了。