第57章（第3/4页）

所以沈鱼仔细琢磨了一番，决定跟隔壁王老板合作。

他去找王老板商量，以后每天从他这进一些面条，拉面扯面手擀面，各种都来一些。

用小碗一份一份的装好，就放在其他菜品一起卖。

价格方面，进价沈鱼不压价，王老板本来定价也不高，没必要跟这计较。

不过他店里拆小份卖，这样多多少少也能赚一点儿。

王老板可以走量给他供货，相当于每天多了一笔大生意，还不用他洗碗收碗，不占他店里的位置，方便多了。

沈鱼这多了主食，能吸引更多的家庭聚餐，朋友聚餐，也是好事。

所以这是个双赢的合作，两方都满意。

最关键的是，他们两家定位不重合，面店说实话，早上生意更好，可沈鱼那店早上都不开。

中午晚上的话，麻辣烫价格比较贵，没钱的人还是会选择吃性价比更高的面条，所以也没多大影响。

最受影响的是另一边那卖家常菜的，家常菜再便宜，点几个菜，那价格也上去了。

以前去吃的，都是口袋里有两个钱，可现在，这部分客人被沈鱼抢走了，要不那么讨厌沈鱼呢。

沈鱼还给王老板出主意，让他开发新产品。

王老板虚心求教，沈鱼早就发现了，王老板摆弄面食有一套，就教他做刀削面。

这种产品就是，没想到的时候觉得稀奇，可会者不难难者不会。

恰好王老板这方面有点儿天份，沈鱼给他如此这般讲解一番，他摸索着，就弄出来了。

刀削面好啊，煮着吃炒着吃干拌着吃都行。

王老板越听眼睛越亮，沈鱼这脑瓜子到底怎么长的，读书和没读书，差别就这么大？

这刀削面他尝了，口感相当好，他吃着都觉得稀奇。

当然，也不是所有人都喜欢这种滑溜弹牙的口感，有的就喜欢吃细面，没事，他这还有拉面。

但是王老板举一反三，从刀削面的做法，延伸到其他面上，准备回去琢磨琢磨，还有哪些面食也能开发新做法。

送沈鱼走之前，王老板怀着一腔感激说：“兄弟，这次的事我记着，以后有啥事，你吱一声。”

白送他一道面食手艺，还拉拔他生意，他不能不承情。

沈鱼摆摆手，真不算什么，他就张了个嘴，最终做成什么样，还得看他自己。

至于帮隔壁面馆，会不会影响自己生意。

沈鱼觉得，他要是连这个都担心，趁早别开店了。

一个专卖面条的他都怕生意被抢了，那以后要是有别的麻辣烫店开张，他不得天天觉都睡不着？

外头的琐事他处理好了，接下来两天，他在店里，除了偶尔帮忙算下帐，其他的都不管。

有客人遇到问题，也是让余婶子去处理。

他给她开的是店长工资，负担的责任就更多，他以后要上学，不可能所有的事都等着他处理。

好在他没有挑错人，余婶子性格爽朗，也能稳得住，还有几分急智。

店里人一多，偶尔就会发生一些冲突，余婶子都尽快解决了。

沈鱼看在眼里，心里十分满意。

第二天如他所料，生意更好，很多听到打折消息的客人大老远的过来。

其他人忙不过来，沈鱼只好拉沈桥壮丁，让他帮忙算账，顶一个工位。

晚上的时候，清点食材储备，沈鱼就不干了，余婶子来做最后总结。

仓库还有什么，缺什么，她都要做到心里有数。

因为沈鱼今天已经去定了肉和豆制品，这两类她暂时不用操心，但其他的食材，她得决定多久补充一次，一次补充多少。

沈鱼从当天收益里抽了两百给她，当作店铺运营资金，需要购买的物资余婶子定，然后再把钱给周婶子去采买。

以后都这么干，每天的收益里抽两百，多退少补。

买了什么要记账，每隔一周或者十天，沈鱼对一次帐。

除此之外的大宗支出，报给沈鱼，再另行拨款。

收益方面，这两天是沈桥在记账，偶尔余婶子去帮忙，还会被沈桥嫌弃太慢了耽误事。

但以后沈桥不可能一直留在这给他管帐，收钱的还是余婶子。

这么多钱，会不会考验人性，会不会有什么不好的后果，沈鱼都想过。

不是把人往坏了想，只是各种可能性，他都要考虑到，才会在事情发生的时候，不至于毫无准备束手无策。

最终他还是决定相信余婶子，他给余婶子开的工资，可以说是远超当前市场价。

如果这她还不能满足，早点儿认清一个人，以后省的栽更大的跟头。

这些心思沈鱼没跟人说过，以后的事谁也说不准。

反正现在情况很不错，开业三天，生意一天比一天好。

第二天收益一千四百多，刨出成本，净利润也破千了。