第73章 烧烤大餐

“没事了,他们就是闲得慌。”韩啸把那群不知死活的家伙们教训了一顿之后,这才返回到厨房,安抚自己害羞的小恋人。

冉骐的脸还是红彤彤的,居然被人连续抓包了两次,那种感觉简直无法用言语来形容。

听了韩啸的话后,他眨了眨眼睛,轻笑着说道,“既然他们没事干,那就给他们安排一点活干吧。”

冉骐所说的活,当然就是指穿烤串了。

用来做烤串的肉和菜切好之后,还需要穿到竹签上才行,这个事冉骐本想自己做的,但现在他改变了主意。

这么多人份的烤串,工程量还是挺大的。韩啸当然不想让他辛苦,当即就答应了下来,毫不犹豫地将这个差事丢给了外面那群闲得没事干的家伙们。

众人嘴上哀嚎着,但手却已经非常诚实地动作了起来,要不是他们都不会做饭,怕给冉骐帮倒忙,他们肯定也和韩啸一样去帮冉骐打下手了。

一起干活的人多了,效率也提高了,而且还很热闹。

很快,各种各样的烤串,就再在桌子上高高地堆叠了起来。

蔬菜类的食材,冉骐准备了土豆、茄子、香菇和韭菜等等,鸡牛羊猪鱼等各种肉类是必不可少的,除此之外还有扇贝、虾和章鱼等等的海鲜,可以说是相当丰盛了。

星际人烹饪食材的方式,基本上是以煎烤蒸煮为主,所以烤炉和烤架也是有的,而且还是无烟的电烤炉,非常方便和安全。

等大家把烤串弄得差不多了之后,冉骐给他们演示了一遍烧烤的方法,将烤串架在烤炉上,撒上胡椒粉、辣椒粉和白芝麻,烤串被烤炙得滋滋作响,香浓的气息四散开来,弄得房间里都是肉香味,让人忍不住食指大动。

大家很快就掌握了诀窍,立刻自己烤了起来,边烤边吃,简直不能更爽。

可惜没有孜然,要不然烤肉串的味道还能更好。

除了烤串之外,冉骐还准备了烤盘,让大家自己把切好的肉片或者蔬菜片放上去烤,蘸上一点酱料吃,同样十分美味。

冉骐调制的酱料,深受大家的好评,比如简易版的莎莎酱和蒜香辣椒酱。莎莎酱是用番茄、洋葱、青椒和柠檬调制的,味道清香而酸甜,烤好的肉蘸上一些,味道别提多美味了。蒜香辣椒酱是用切碎的大蒜和辣椒用热油浇淋制作而成,香辣的气味立即扑鼻而来。

除了冉骐之外,其他人都是第一次吃这么辣的,一个个又是吸气又是咳嗽的,但缓过劲来之后,却又被这种独特的味道所吸引,越吃越爽。

“冉冉,你先别忙活了,过来一起吃一会!”看着冉骐在厨房和客厅之间来来回回地跑,韩啸立刻将人给拉住了,拿了几串刚烤好的烤串放到了他的手里。

“那好吧。”冉骐的脸微微泛红,有些不好意思地在韩啸的旁边坐了下来。

众人的视线不停往他们两个人的方向瞟,憋了一肚子的话想问,就是碍于韩啸在,而不敢问出口。

除了这些简单的烤物之外,冉骐还另外准备了一些更为复杂的重量级烧烤,比如黑椒蜜汁烤猪蹄,蒜香烤猪肝,葱香烤牛肉等等。

黑椒蜜汁烤猪蹄,是将整个的猪蹄煮熟之后,先抹上一层蜂蜜,然后切成小块,撒上黑胡椒粉、白芝麻和少许的辣椒粉,搅拌均匀之后,放入烤炉里。只需要十分钟的时间,猪蹄就被烤成了漂亮的红色,因为提前煮过,所以内里是非常绵软的口感,配上焦香酥脆的外皮,那叫一个美味。

蒜香烤猪肝意外的受欢迎,冉骐处理猪肝的时候,先把猪肝放在牛奶里泡了十分钟左右,这样可以去除多余的腥味,还能让猪肝的口感变得更柔嫩,之后捞出洗净后,加入蒜末、胡椒粉和酱油等,搅拌均匀后放在烤盘上烤炙,最后撒上葱花。这样烤出来的猪肝,口感柔嫩,味道醇厚,让人欲罢不能。

葱香烤牛肉是将牛肉切片后,加入洋葱丝、姜片、胡椒粉、酱油等调味,腌制十分钟等完全入味后,才用锡纸包裹,放入烤炉。在烤之前,冉骐还用竹签在肉片上戳了很多小洞,这样不仅能让牛肉更入味,也能让炙烤的温度更均衡。

打开锡纸包,一股诱人的香味立刻扑面而来,酱红色的牛肉更是充满了迷人的色泽,光是看着就令人食指大动。

几份烤肉一上桌,众人立刻吃得停不下来,你一筷子我一叉子的,到后来为了抢最后一口肉吃,甚至差点打起来。

“太好吃了!吃了染哥烤的东西,再吃我自己烤的,我觉得根本就无法下咽……”林瀚苦着脸说道。

“废话,你的厨艺能和我家冉冉比吗?”顾乐得意地扬起了下巴,“你们趁着今天多吃点,等回去之后,你们可就吃不着咯!只有我还能天天吃!”

“喂,你这样得瑟可是会被揍的!”林瀚故作威胁状,一脸凶横地扬了扬拳头。