第99章 爸爸(第3/4页)

赵单识累了一天,一回到家先洗干净手脚,然后抱着兜兜,靠抱儿子玩来回精神。

晚上吃饭的人没那么多,赵单识让徒弟们去后山池塘里挖两条藕来吃,再杀只鸡。

赵明台和赵服顺只要有吃的就精神了,他们特地去挑了只大公鸡,兴致勃勃地杀了,炖鸡汤、炒鸡胸肉、泡菜鸡杂,一菜三吃,不一会儿,满院子都是香味。

姚镜明瘫在椅子上,用力闻了闻空气中的味道,“单识,我觉得你这徒弟算是初步教出来了。”

“我也觉得。”赵单识笑了笑,“今天累了一天,明天我们去县城卖菜玩吧?”

姚镜明露出感兴趣的神色,彭余韵也凑过来,黎凭看着他们俩,再看看地上蹲着的大黑和猫仔,心里有些好笑。

老爷子跟着黎凭的视线,不禁嘿嘿笑起来。

“单识,你先说,卖菜有什么好玩的?”

“我们明天不是要杀猪嘛,整整五头猪,我们真正要用的就是猪肉猪肠等,剩下的猪头猪脚排骨一时也消耗不了,不如我们去县城里卖点菜,挣点现钱。”

姚镜明斜睨他一眼,“你现在又不缺钱。”

“是不缺,不过我也不嫌钱咬手啊,怎么样,去不去?”赵单识蛊惑他们,“姚师兄,你就帮忙打秤,余韵帮忙收钱,二华他们卖菜。”

“你呢?”

“我和师兄帮忙引导顾客呗。”赵单识笑。

黎凭在旁边听了,眼里不由流露出一丝笑意,在旁边引导顾客的意思便是跟顾客插诨打科聊着玩,顺便问问顾客对他们的意见和建议。

姚镜明来了这么久,还真没跟他们一起去卖过菜,只知道上半年的时候赵单识和黎凭没少出去卖菜,还被路人拍下来上过热搜。

“行吧,卖什么?”

“就卖卤菜,还有豆腐和猪血。”

“这是什么奇怪的搭配?”姚镜明不解。

赵单识神秘地笑笑,“明天你就知道了。”

一院人吃完饭,赵单识让徒弟们去拿黄豆泡上。

赵明台放下碗就去了,“师父,要泡多少黄豆?”

“你看着量,大概泡二十斤吧。”

“哎!”赵明台响亮地应下,兴冲冲地去里面拿黄豆去了。

他们几个也很久没有去县城里卖东西,都有些想念的紧。

他们泡好黄豆洗干净碗,差不多就回去休息去了,明天早上得早点过来帮忙磨豆子做豆腐。

姚镜明和彭余韵这第一次听见猪血和豆腐混在一起卖,一直不知道赵单识搞什么名堂。

赵单识神神秘秘地也不肯多说。

第二天,刘二华他们三个来得极早,到赵家的时候,天还没亮。

赵单识才刚睡醒,他揉着眼睛,睡眼惺忪,一走出来呼气就呼出一口白气,他搓了搓手指挥徒弟们,“把我们的家什洗干净,先把豆腐给磨好,等会我们要做嫩豆腐。教你们这道小吃,也是只教一遍,你们好好学,过了这村可就没这店了。”

“知道了,谢谢师父,我们这就去弄。”

三徒弟对这新本事很有兴趣,那院子里磨豆腐磨得比较经常,最近刚刚用过,不用怎么洗,只用找出来用井水冲两遍就干净了。

黄豆泡了一夜,早已经泡好,用指头轻轻一碾,两瓣黄豆就分了开来,手指能直接掐出手指印。他们三人分工合作,不一会儿把这两桶豆浆给磨了出来。

赵单识带着他们煮豆浆,把新摘下来的青菜扔到豆浆里去,去除那股豆腥味,然后把豆浆放到大缸里。他们得把豆腐点出来,今天要做的小吃得用嫩豆腐做成,豆腐点好后,赵单识就让它在一旁放着。

二十斤黄豆弄出来的豆腐并不算多,一个大缸就已经装满了。

他们这头刚弄好,赵明智已经赶着猪过来了。

院子里开始热热闹闹地杀猪放猪血,然后清理猪下水,卤煮猪蹄猪脑壳猪排骨。

姚镜明和彭余韵是第一次参与到这种工作来,满眼都是稀奇,赵单识指挥他们打一些下手。

新鲜的猪肉用绞肉机绞好,然后加入各种调料,配合着制作腊肠的机器,不过一早上功夫,他们已经把五头猪的猪场全都灌成了腊肠。

灌好的腊肠就掉在院子里,赵单识带着姚镜明和彭余韵用针在腊肠上戳出一个个小眼,免得腊肠胀气。

从早上五点多一直忙到十点多,他们的腊肠弄好了,剩下的猪肉还在腌制,起码得用盐腌一天一夜,明天才能吊出来晒。

黎凭开着小三轮,他们把卤好的菜和凝结好的猪血猪豆腐往三轮车上班,一直运了两趟,才全部把它运到县城里去。

姚镜明有些懵,“就这样子卖吗?什么都不用,只用拿一次性塑料大碗?难道我们不用备案吗?不用招呼顾客?不用搭桌子椅子给顾客用。”

“不用。”黎凭拍了拍他的肩膀,“听我们的,我们有经验。”