第22章 鱼胶

鱼丸做完,每个人都累得半死，看着小山一样堆在空地上的鱼丸,心里又多了几分兴奋与骄傲。

今天负责带亚兽人做饭的芽询问大家的意见,“大家都累了,今天还是吃肉汤芋头吧？”

他这么一问，立即有年轻的亚兽人挎着脸撒娇,“都连着吃了五天了，要么换点别的吧？”

“那——吃烤肉？”

有声音小小地抗议,“好累，不想吃烤肉。”

外面的雪太大，整个部落已经挺多天没有出去打猎或者采集，大家就吃部落里存储的食物,吃来吃去就那几样。

芽有些为难,却还是好脾气地接着换菜单。

青正想打圆场，任鹤隐提议，“要不然晚上我们吃鱼丸吧,正好尝尝我们亲手做的鱼丸的味道。”

他这么一说，大家都好奇起来，“鱼丸好吃吗？”

“好吃,我们以前就常吃。”

“这个要怎么吃啊？煮着吃吗？还是直接吃？”

“鱼丸是不是已经煮好了？”

“我刚刚偷吃了一个，味道有点奇怪。”

任鹤隐听见最后一句话,好笑道：“里面加了淮山汁，你吃的时候估计都没煮熟，味道能好才奇怪。”

大家顿时笑起来。

说味道奇怪的兽人麦色的脸顿时浮上一阵浅红,有些不好意思地往同伴身后躲了躲。

任鹤隐解释道：“这个食物要再煮一煮，蘸酱吃才好吃。河面上不是还有许多鱼头鱼骨吗？麻烦谁有空去拿十个鱼头、十条鱼脊骨给我，我用来炖汤，等会用鱼汤煮鱼丸。”

人群中一个兽人立即道：“我现在就去，要处理一下吗？”

“要。”任鹤隐笑，“最好帮我切开。”

亚兽人的爪子没那么锋利，力气也没那么大，要撕开鱼头鱼脊比较困难。

兽人们听他这么说，应声而去。

亚兽人们期待地看向任鹤隐，等着他分配任务。

任鹤隐笑笑，“我需要一筐姜丝、一筐蒜末、二十个酸酸果以及小半筐蘑菇和小半筐带肥肉的兽肉碎。

“没问题。”有亚兽人结伴去了。

青过来给任鹤隐打下手，扛着他们常用的那块烤肉石板去刷。

这块石板中间凿成凹陷，有点像石锅，但比石锅浅得多，凹陷处平均也就四五厘米。

这块石板凿了一下，最薄的地方也就两三厘米，导热还算快，部落里用了挺久，目前还没有烧裂的迹象。

任鹤隐最喜欢这块石板，他打定主意，明年要是找得到合适的材料，一定请部落里的人给他也做一个。

石板洗干净，鱼头鱼骨也拿回来了。

任鹤隐用兽油煎好，而后分成两份投入大石锅中。

今天要做煮的鱼丸比较多，且只煮这一种食物，炊罐太小，就暂时不用了。

石锅里原本就装着煮鱼丸的汤，现在这些汤也不用倒出来重新烧水，鱼头鱼骨略煎一下放下去慢慢炖就行。

这里的鱼极为新鲜，品质上好。

鱼头鱼骨加了姜丝，略煎一下，放入石锅中大火炖着，不一会，石锅咕嘟咕嘟重新烧开，汤汁渐渐变成奶白色。

一种鲜美滋味从锅中飘出来，不算十分浓郁，却十分温润，飘得到处都是，给人带来一种安适的感觉。

火光照在任鹤隐脸上，他恍惚了一下，有种在野炊的错觉。

“隐，姜蒜切好了，蘑菇也切好了。”一道热情的声音唤回任鹤隐的神志，他回头看，见芽正一脸期待地等着他炸酱料，不由低头笑了一下。

他今天要炸两种酱料——一个酸酸果肉酱，一个蘑菇肉酱。

他刻意放多油，姜丝蒜末也放得挺多，石锅里兽油滋滋冒泡，带着姜蒜末以及其他香料的香气。

任鹤隐有条不紊地加入各种材料，酸酸果、肉碎、香料粉、当糖用的果肉……炸好后再舀点鱼汤过来略煮一下。

蘑菇肉酱也如法炮制。

不一会儿，酱就炸好了，霸道的香味在寒风中蹿得到处都是，香得人肚子直叫唤。

任鹤隐将蘑菇肉酱盛在提前准备好的大木盆里，走过去看汤熬得怎么样。

烧火的亚兽人在灶下抬起头来冲任鹤隐笑，“隐，按你说的，一直用大火熬着。你看好了吗？”

“差不多了，汤汁已经很香浓了。”任鹤隐笑笑，喊不远处的芽，“芽，可以拿鱼丸过来了。”

“好，来了。”芽跟另一个亚兽人各抱着一大筐鱼丸过来，任鹤隐示意他们倒入鱼丸下去煮，“倒半锅，别让汤汁溢出来。”

芽立即拿大木勺子舀了鱼丸放入锅中，任鹤隐看着他动作，感觉差不多了，忙喊停，“可以了，暂时就倒这么多，把这一锅煮出来再说。”

芽便抱着筐子，倒去另一个石锅里。

任鹤隐转头问一旁用陶罐烧水的亚兽人，“水烧得怎么样了？”

亚兽人露出淳朴的笑容，“马上就好。”