第92章 （三更） 粽子（第2/2页）

这个时代没有端午节，自然也就没有所谓的包粽子习俗，赵静婉打听过，这里是没有粽子这一吃食的。

思及此，她突然馋了。

赵晋升抱着一大把竹子下山，就见赵静婉笑得开心，他问道：“小婉是发现了什么乐事吗？竟如此开心。”

赵静婉指着那一片箬叶介绍道：“这叶子可以用来做成吃食，你回头就知道了。”

赵晋升是听得一头雾水，既是有用处，可又不采摘，这是什么道理？一家人回去。

接下来的日子里，赵静婉闲暇之余也在准备一些东西，比如说事先腌制咸鸭蛋。

赵晋升和小胖墩回想起那咸鸭蛋的滋味，立即馋了，翌日他就去买了一篮子的鸭蛋回来。

按照之前的法子，赵静婉将那咸鸭蛋腌制着，放在酒坛子里，得存放个把月。

一个月之后，日头愈发猛烈，进入到六月份。这日小胖墩休沐，赵家很是热闹，赵静婉正准备包粽子。

五月初五正是吃粽子的时候，无奈那时咸鸭蛋还没有腌制好，没有咸蛋黄的粽子是没有灵魂的，故而拖到六月的现在，那咸鸭蛋总算是腌制好。

这个时代也没有糯米，就在赵静婉打算用寻常糙米凑数时，某一日系统的特价商店突然出现了五斤糯米，她立即毫不犹豫地买了下来。

头天晚上，交代赵晋升买回来的一大条五花肉躺在厨房案板上，赵静婉拿刀将其切成一小块一小块，加入各种调料抓握均匀腌制着。她将这一盘五花肉盖上盖子，放到水井里冰镇着。

又是将从系统买回来的糯米分出两斤半出来，放入锅里放水浸泡着。

厨房的角落里还放着，今日早上赵晋升特意去后山采摘回来的箬叶。

他在一旁帮忙，好奇问道：“小婉，这到底是要做成什么吃食啊？”

赵静婉笑道：“明日你就知道了。”

翌日一早，赵晋升起床熬着白粥，赵静婉则将昨晚浸泡在水中的糯米去水，加入各种调料搅拌均匀，继续放置着。

她又从酒坛里拿出是个腌制好的咸鸭蛋，一并上锅蒸熟。

“咱这一天也吃不了这么多咸鸭蛋啊？”赵晋升疑惑问道。

“咱今日只吃蛋白，至于那蛋黄，我自有妙用。”赵静婉笑着解释道。

咸鸭蛋蒸熟后，她将那蛋白刮出，一颗颗圆润的咸蛋黄则被放置在一个大碗中备用。

在现代包粽子，可以直接去购买咸蛋黄，也不会造成浪费。可以这大庆的条件，通过这样的法子得来咸蛋黄，是赵静婉所能想到的最好的法子。

吃早饭时，听说有咸鸭蛋可以吃，小胖墩还很是兴奋。等坐上椅子后，他才发现只有蛋白，没有蛋黄，小家伙嘟着嘴巴问道：“爹娘，这蛋黄呢？”

咸鸭蛋的精髓在于流油的咸蛋黄，得到答案后的小胖墩吃得很是不得劲。

吃过早饭后，赵静婉则准备开始包粽子。

赵晋升在一旁帮忙炉灶起火，按照赵静婉的吩咐，将那一堆箬叶放入锅中沸水煮着，不过几瞬便又捞出洗净。

准备好一切后，赵静婉这才和赵晋升解释道：“今日咱做的是粽子，就是将那些米、肉、咸蛋黄包在一起，煮着吃。”

这简单的描述，足以让人心动。赵静婉打算包的正是咸蛋黄肉粽。赵晋升仿佛已经闻到这粽子的香味，笑着点头道：“好，那咱开始吧。”

桌面上摆着一大盘泡开调好味道的糯米，一盘腌制好的五花肉，还有一碗十颗咸蛋黄。

赵静婉拿起一片箬叶，展示给赵晋升看：

“晋升你瞧，用这箬叶，绕出一个碗的形状，先是舀一勺米放进去，再夹一块肉、一颗咸蛋黄放进去，最后又舀上一勺米放在最上面，把叶子这样绕起来，拿棉线一绑，一个粽子就包好了。”

她一边说着，手上动作不停，又刻意地放慢动作，让赵晋升能够看清。将包好的粽子放到一旁，赵静婉又拿起一片箬叶打算继续，她和赵晋升说道：“晋升你也试试。”

赵晋升方才仔细瞧着，其实也就那箬叶的缠绕有些许难度。他跟着拿起一片箬叶，学着赵静婉的动作，一起缠绕着。

一个不算精致也不丑的粽子包成，赵晋升笑道：“这包粽子也不难。”

他们俩动作不停包着，等到咸蛋黄包完之后，剩下则直接包成肉粽。

因为一开始准备的材料也不是很多，两人很快就包好所有粽子。炉灶再次起火，这回用的是大锅，往里头倒入凉水，将包好的粽子放到锅中煮着。

那些粽子一共分成两锅煮，一锅煮上两刻钟。

桌面上，摆着五个缠绕在包裹着箬叶的粽子。小胖墩瞧着好奇问道：“爹娘，这里头是什么啊？咱午饭就吃这个吗？”

“对。”赵晋升上手拿起一个粽子，将那外面的棉线解开，又把箬叶取出，一大团粽子放入小胖墩的碗中，“试试你娘做的新鲜吃食。”