第95章 辣骄羊（二合一）……（第2/4页）

田获急得上火：“二姐，我自回去后，共有四月一百单两天，这一百天来我共写了六十封信与你，怎的你就恼了我呢？”

二姐本来板僵着的脸忽得松动起来，现出了一丝缝隙，她回身：“你真的写了那许多信与我？”

“是啊！”田获忙不住点头，“我总也收不到你的回信，这才急了，往汴京城里来寻你，可你却见也不见我一面……”

二姐奇了：“我只说到过一两封你的书信，自此之后便杳无音信了，我寄过去四五封信也再无音讯，我写信过去质问你，你都没回，我便写了一封诀别信给你，所以适才以为你始乱终弃这才不想见你一面。”

“莫非是遗漏了？”田获喃喃自语，“我写的信都交给了贴身小厮寄送，百般叮嘱他不可遗漏，又每每叫他专门留意你的信件，又怎会遗漏？除非……”

他拔腿就走：“我这便去寻小厮问个究竟！”

又忽得想起小厮被他留在了家乡，因而住了腿，又垂首向二姐道：“是我不好，先前答应请求爹娘来提亲，可我爹娘想叫我娶个本地知根知底人家，因而死活不愿来提亲，还请你谅解。”

吕二姐听着心里一阵凄凉，她咬唇将心里的酸楚压下去，努力笑道：“什么娶不娶的，我们年纪差着许多，我又是个二嫁之人，你家里人不愿意也理所应当……”

正在搜刮肠肚想着好叫双方好下台的话，忽得听田获道：“我如今仓皇出走身无分文，若你信得过我，我自请了媒人来入赘于你，不知你可愿意？”

吕二姐一动不动，似乎是被这提议吓住了，田获讪讪道：“我知道我这提议太仓促，一点老婆本不备就来求你嫁给我委实太异想天开，只不过可否请你给我几个月，我今日便动身寻康娘子去商议贩卖蜜饯去外地之事，我只用几个月便能攒一笔银钱，倒时候再来你家提亲。这样可好？”

他说得忐忑，吕二姐“噗嗤”一笑：“傻子。”泪水却很快掉了下来。

两人在包间里喁喁而谈，也不知过了多久，忽听得门外大锁哐当打开，慈姑在外头敲门：“我可能进来？”

二姐扬声道：“进来。”

慈姑见她恢复了往日的泼辣，放下心来，她示意身后的小厮放下托盘，笑嘻嘻道：“可没哄你，一人一大盘辣骄羊。”岚娘跟着嘻嘻笑着：“你们和好便好。我倒跟着蹭了一顿美味。”说罢坐下跟着吃起饭来。

辣骄羊是将羊肚、羊脸、羊肺这诸物进卤汤卤好后，再捞出晾凉，而后在油锅里加入生姜、红葱头、大葱，直到这些辅料被熬到焦黄才捞出继续加热，直到锅里的油腾起热气才起锅倒进茱萸籽里。旋即加两滴香醋。

这时再将羊肚、羊脸、羊肺切成薄片，倒入适才做好的红油、拌些莴笋丝、撒上孜然、蒜泥、藤椒油、芝麻油，舀一勺高汤、卤汤放进去，搅拌便是。慈姑做了满满一盆，适才给每人盛上一盘，又加了些菜蔬米饭。

田获一看，辣骄羊摆在盘里，上面浇着红汪汪的汁水，他夹起一块肉来，红油汤汁淋漓，不时滴落一两滴下来，散发出勾人的香气。

他忍不住赞叹：“可有许多日子未曾吃到过康娘子手艺，今儿尝尝。”

这辣骄羊里头有羊身上各部位的肉。

羊脸肉是从羊头上剔下的羊两颊肉，又嫩又软，几乎能吸溜进嘴里，口感软糯。

卤过的羊肚则是另一番风味，肥厚的羊肚被切成条状，吃起来非但不费牙反而弹牙无比，弹滑的羊肚配上脆脆的莴笋汤，刺激得人嘴里不断分泌出口水。

里头的羊肺则质地细密，滑溜溜一片，卤香加上红油汤底的滋润，简直入味十足。

不多时就见了底，吕二姐忍不住喝上一口自己碗里的红油汤，非但没有想象中的辣度，反而香麻四溢，香而不辣，吹去上面飘着的红油，下面的褐色汤汁还有淡淡的卤香味道，一时之间嘴巴里涌现出各种滋味。

田获见状便去后厨给她端了一碗擀得细细的白皮面，随即将白皮面拌入汤汁递过去：“可要尝尝？”

吕二姐犹豫：“这可会胖。”

田获也将自己盘里的汤汁给自己拌了一份：“来，我陪着你吃。”

吕二姐这才毫无负担捞了一筷子面，白色的汤面上面沾了红油辣汁，淋漓汤汁四溅，将面条都沾染上了卤香麻辣，吃起来格外满足，不多时便将那小碗面条吃得一干二净。

惹得岚娘在旁不停“啧啧”，慈姑怕二姐害羞，捣捣她胳膊：“莫胡闹。”

见两个和好，慈姑便也放下心来，寻摸着做一些易于保存又好吃耐放的点心蜜饯，好叫田获拿去外地贩售，谁知第三天伙计急匆匆来寻她：“乡君，可不好了，有人去闹事了！”