第45章 腌酸笋子（第2/3页）

今日艳阳高照，天晴得极好。李薇因心赵石头一家来，又勾起对大姐的亲事儿的担忧，旁的提不兴趣，哼哼叽叽的粘着春桃，寸步不离她左右。

佟永年早读回来，看见她不欢实。忙进屋放了书，从草料兼杂物间里拿出一把铁锹来，“梨花，走，哥哥带你挖笋子去。”李薇看着他眉眼清朗，唇角浅笑，如和熏暖风般将心头的抑郁吹消散了些。又转头看大姐，在去挖笋子和粘在她之间做着斗争。

春桃走近逗近她，“梨花咋了？”

李薇撑着身子，凑近春桃，小肉胳膊抱着春桃的脖子，“吧叽”亲了一口，咯咯咯的笑起来。

春桃捂着被她小嘴亲过的地方，脸红了红，轻笑起来，点她的额头。

让佟永年带她去玩。

一进竹林，呼吸着清新凌洌的空气，李薇的心情变得畅快起来。小腿脚轻快的在竹林子里钻来钻去，一只只冒出地面的胖胖竹笋让人心生欢喜。佟永年在身后紧跟着她，嘴里叫着慢点跑，别摔着。

这会儿正是笋子疯狂生长的季节。这片竹林子，说大不大，说小不小，临着溪边长约有五六百米，宽大约也就是百十米左右。

里面也有毛笋子，这种笋子是实心的，直接拨了炒着吃很脆嫩，只不过数量很少，而且毛笋子刚冒头，便有人来拨，拿去镇上换钱。现在满竹林找，也找很难找到一根来。

倒是碗口粗的大笋子有很多，这种笋子吃起来有股子苦涩味儿，加少量的菜油清炒根本不行。前几天何氏拗不过她，特意去割了一小块儿猪肉炒了一小盘儿，虽然比菜油炒得好吃一些，可仍然去不了那股子涩味。一家人秉着不浪费的原则，才勉强将那盘笋子吃完。

李薇在竹林子里跑了几步，停歇下来。挑了一块干净光滑的石头，坐下，小手托着腮，盯着这大片刚冒出的笋子沉思。

大姐今年已满十五岁了。按照这个李家村女子出嫁的平均年龄来看，她的亲事少则再等三年，最多不会超过五年。二姑海棠现年十九岁，还没定人家，她就听她爹娘以及大山娘三婶儿经常嘀咕着，再不定就成老姑娘了等等。单以家境来看，大姐的婚事几乎已成定局。可，她很不舍得，很不愿意她的天下无敌第一好的好大姐也象她娘一样，嫁个庄户人家，顺带再吃她娘以前吃过的苦。

所以，她觉得她该赚钱了。该给这个家出些力了。只是……她放下小手，垂下眼睑，看自己的小短腿儿。

佟永年把她的脸上变幻着的神色一丝不落的尽收眼底，轻笑了笑，这个小丫头还是如小时候那般精怪，总是在人不注意的时候会流露出一些大人们才有的神情。

蹲下身子，笑问，“梨花烦啥呢？”

李薇嘿嘿笑着，不接话。望着这大片竹林中的遍地竹笋，继续沉思。

她前世有一个好朋友家在桂林，曾吃过她从家里带的酸笋子，又酸又香，完全的自然发酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味儿别提就有多美妙了。

她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来，边缘加水，盖上盖子，保证不透气不透风，十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。

泉水倒好解决，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，矿物元素含量应该也差不到哪里去，想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识，自然也设计不出那种罐子。要想密封，估计只能用泥巴封口了。

想到这儿，她突然有了精神，她虽然不能自己动手做，但是她有疼她的姐姐们，还有撒娇的小绝技。

扭着身子从佟永年怀里下来，小胳膊一挥，很豪迈的用脆嫩小嗓子叫着，“我们挖笋子吧。”

佟永年看她小脸绽开，笑了，弯腰拿起铁揪，跟在她身后满竹林跑，她指哪颗，就挖哪颗。

两人笑闹着挖了大半晌，春兰和春柳抬着筐子钻进竹林中，春柳一眼瞧见挖的遍地笋子，又看佟永年脸色微红，透着汗意，忙叫，“年哥儿，别挖了。哄这丫头玩儿，你下那么大力气干啥？”

春兰放了筐子，走近，把佟永年手中的铁揪拿接过来，又拉过他的手，只见白晰的手掌心被磨的红红的，几乎要冒水泡的样子。

脸儿一沉，弯腰朝李薇小屁屁给了她一下子，“见天儿光会变着法子折腾人陪你玩儿。”

春柳一边捡两人挖出的竹笋，一边接过春兰的话数叨，“可不是。她弄个菜园子，天天叫我们帮着收拾，这会挖笋子，还又得过来帮她收拾。”