第262章 包子铺（第2/2页）

因为桂花婶会以为她不说是为了以后出府自己做这门生意。

“不过先说好了，包子铺开了，我过去，你偶尔去帮帮忙就可以了。”桂花婶到底不想让张柔抛头露面。

不过也知道这丫头待不住，所以允许她偶尔去去。

张柔肯定不干啊，这和她的想法完全不一样，“娘，咱们都不用去，我是这么想的。咱们可以买两个女奴，或者赵嬷嬷和翡翠就可以，让她们去开店。咱们呢，也不是什么也不做，咱们需要弄包子馅和卤料包，只要把这两样捂住了，以后还可以开第二家、第三家店。一家包子卤肉店挣不了多少钱，那要是十家二十家呢。”

她这就是连锁包子店。

桂花婶陷入沉思，“这样的话，倒是不怕外人学到咱们的手艺。可是店铺那么多，咱们管的过来么，要是那个奴婢胆子大，贪墨咱们的银钱怎么办？”

她的这个忧虑很可能的，每天都要面对银钱，稍微心思不定，就会出问题的。

对于这个问题，张柔也想好了解决之道，“娘，其实这个很好解决。咱们只卖两个包子，灌汤包和酱肉包。灌汤包是死面的，酱肉包是发面的。咱们买了奴婢之后，只教她们和面、发面、揉面和包包子，每次都让她们用同量的白面，切出相等量的面剂子，只需要一段时间，她们就会形成习惯，一盆发面可以做出多少包子，她们就会心里有数，咱们更有数。从给的白面就能算出她卖包子的数量，到时候把这点告诉她们，胆子小就不敢动小心思了，再说了，每家店铺都有两个或三个人，可以一段时间打乱一次，这样她们就会互相监督了。娘，我这主意不错吧？”

求表扬。