第二千零七十四章，价比黄金，一药难求（第3/4页）

很多以前大家珍藏在手中的药方也是出现在市面上，很多药物对于治疗某些疾病有着非常不错的作用。

还有一些原本只在是一些偏远地方、小地方郎中手中的药方也是逐渐的被挖掘出来，成为了大家都所熟知的一些药物，用来治疗一些特殊的疾病。

像这一次，张行健发现的青霉素，这同样可以为张行健乃至张家带来巨大的收益，这青霉素价格堪比黄金，市场需求量又非常大，想不赚钱都难啊。

但是大家又没办法去嫉妒，因为这是他张行健该得到的，他研究细菌和病毒，发现了青霉素，有了这个药以后还不知道可以救治多少人。

这是大功劳，也是大功德，这张行健靠此赚钱，大家都是无话可说的，有本事的话，你也是去发现或者研究出同样重要的药物出来，大家也不会说什么的。

当然，此时此刻，大量的医学家受到了张行健的影响，也都纷纷投身于研究细菌和病毒的领域，研究青霉素领域。

都想着自己是不是也能够从中发现一些特别的东西，给自己带来功名利禄。

青霉素的出现，这也是给大家打开了一扇新的大门，抗生素领域的大门，抗生素远不止青霉素这一种，各种各样的抗生素还有很多，作用也各不相同。

这个领域的研究肯定是非常具有前途的，不说和张行健一样封侯什么的，这至少来如果有成果的话，发财应该是没有什么问题的。

大量的医学家投身于这个领域的研究，这对于推动大明医学科技上的发展也是非常具有帮助的。

当整个大明都在讨论着神药侯和青霉素的时候，青霉素的发现者张行健此时此刻已经投入了到了如何大规模的扩大青霉素产量和提纯青霉素的研究之中。

此时，他正在一处霉豆腐作坊这里学习和激烈霉豆腐的制作工艺。

这个霉豆腐作坊的规模很小，仅仅只有几名妇人在制作这个霉豆腐。

这作坊的规模虽然很小，但名气却是相当的不错，在周围一带很有名，只因为这个作坊做出来的霉豆腐味道非常的不错，深受大家的喜爱。

“神药侯啊！”

“这制作霉豆腐呢，最关键的还是发霉的过程。”

“一般来说只有特定的季节才可以制作霉豆腐，只有当气温足够凉爽的时候，才是制作霉豆腐的时候。”

“太热的情况下，这霉豆腐长不出菌丝出来，而是会直接臭掉，如果太冷的话，这是这长出来的菌丝会非常、非常的慢，甚至于无法生长出菌丝。”

“此外，想要长出爆满的长长菌丝出来，还要适当的定时洒水，太过干燥的环境也是不行的，太湿的话则是容易长出黑色的霉菌，那也是不行的，黑色的霉菌不仅仅影响口感，而且还极其容易导致霉豆腐坏掉。”

“我就是一个妇人，也就只懂做这个霉豆腐，其它的都不懂。”

作坊的老板娘徐氏详细的向张行健讲解起制作霉豆腐的一些需用注意的事情。

一旁的张行健则是拿着笔迅速的记录下来。

“合适的温度，菌丝的生长要控制温度，必须要保持在一个较为合适的温度环境下，这细菌才可以大规模的大量繁殖。”

“过高或者过低都不行的。”

“还有湿度，细菌的生长需要一定的湿度，太过干燥的情况下，细菌无法快速的繁衍和生长，而太过湿润的环境则是会滋生各种各样的细菌。”

“除菌是一个大问题，如何才能够制造出只适合青霉菌生长的环境，这是非常重要的一部，嗯，高温能够灭杀大部分的细菌，利用高温灭杀空气之中的细菌，然后再将温度恢复到正常温度，在这样的缓解下再移植青霉菌，培育青霉菌的话，就可以防止其它细菌的污染了。”

张行健一边迅速的记录，也是一边迅速的思索起来。

作为一名研究细菌和病毒的学者，他在这方面也是已经积累了很多的经验，徐氏这边只是一说，张行健这边很快就掌握了其中的一些关键性的东西。

“我们作坊做霉豆腐，都是会选用最上等的好豆子，因为只有好的黄豆才能够磨出好的豆腐出来，也只有好的豆腐才能够长出漂亮的菌丝出来，这制作出来的霉豆腐才好吃。”

徐氏带着张行健参观自己的霉豆腐作坊，在一间阴凉的房间内，大量的霉豆腐正在长霉，长长的白色菌丝犹如一团毛茸茸的，已经将豆腐给全部覆盖住了。

“眼前这些豆腐都是已经发霉好的，这次发霉就非常的漂亮，这个菌丝非常的多，非常的饱满，已经覆盖了整个豆腐，这样做出来的霉豆腐，味道就非常好。”

徐氏向张行健介绍起来，也是微微有些自豪，因为她这做霉豆腐的技术也是一绝，京城都已经是有名号的了，购买她家霉豆腐的人非常多，每次一出来，很快就可以卖的精光。