第12章

杜晓若被安排在厨房工作,理论上来说,属于总厨倪安的管辖范围。

倪安中午睡了一个浅觉,下午出现在厨房的时候整个人神清气爽,看到杜晓若已经在厨房里了,他露出一个大大的笑容,

“中午好,休息得好吗?”

杜晓若不想过多寒暄,听见倪安的问题也只是含糊其辞地“嗯”了一声。

“没关系的,放轻松一点。”

倪安看出她有些局促,还以为杜晓若这是第一次下厨房,所以有点紧张。

他拿过印有【贝贝餐厅】字样的围裙穿上,安慰道,

“你不会做事情也没关系的,我是专业的,你负责打下手就好了,清洗一下东西你应该没问题吧?”

杜晓若又“嗯”了一声,身体不自觉地和倪安拉开了一点距离。

倪安从冰箱里拿出要做火锅底料的食材,转身回到料理台上清理,还贴心地嘱咐杜晓若,

“你先做点力所能及的事,如果不会的你可以问我,不要客气。”

杜晓若犹豫了一下,小声问道,“我看有一些做甜品的食材,是要准备一些甜品吗?”

在倪安的认知里,女孩子都很喜欢甜品,所以杜晓若问出这个问题他也不奇怪。

“是的,要准备一些小甜点和冰激凌,这些都很难,等下我会做,你做点简单的就好,不要给自己太大压力。”

直播间里,

【倪老板,主要是我怕等下有压力的是你啊。】

【倪老板,有没有一种可能?我们晓若做甜点是专业的?】

【晓若赶紧拿出你的本领震惊倪老板。】

【我已经乖乖坐好小板凳了,喜闻乐见倪老板等下被打脸。】

倪安简单交代完这几句话以后,就自己搞火锅底料去了。

杜晓若环伺一圈,找了一张空着的大操作台,把需要的甜品材料拿出来摆好,便开始做冰激凌。

从买回来的材料上来看,应该是要做草莓味香草味和巧克力这几种味道的冰激凌。

杜晓若本来想问问,但看倪安那边也挺忙的,就按自己的想法做了,反正看原料做出来应该都大差不差的。

在做完冰激凌后,倪安还是没发现她在干嘛,杜晓若看了看剩下的材料,又挪到倪安那边小声问了一声,

“倪老师,甜品做蛋糕卷可以吗?”

“蛋糕卷可以啊。”倪安终于回过头,笑着问,“你想吃蛋糕卷吗?等下我做......”

倪安停下说了半截的话,脸上的笑容逐渐消失,从面无表情又逐渐进化到惊讶之中带着一丝迷茫,可以说是表情进化层次非常丰富。

直播间里,

【哈哈哈哈哈,倪老师,惊不惊喜,意不意外?】

倪安的视线落在料理台上,“你把这些原料都拿出来干嘛?”

杜晓若抿了抿唇,“我能做一点甜品。”

“真的吗?太好了。”

倪安的迷茫的脸上浮现出意料之外的惊喜,

“那就辛苦你简单做一点吧,不专业也没有关系,甜品是赠送的,做得不太精致也没关系。哎,对了,冰激凌你不会吧?那你做蛋糕就好,冰激凌我来做。”

直播间里,

【倪老师,有没有一种可能,冰激凌人家已经做好了?还是三种口味,哇,我好想吃。】

【倪老师,可是我们觉得晓若同学很专业啊。】

【倪老师这副不知天高地厚莫名自信的模样真让人着迷。】

【等下惊掉下巴怀疑人生的样子会让人更加着迷的。】

等倪安把火锅调料熬煮上的时候,杜晓若也刚好把纸杯蛋糕放进烤箱里烤上。

倪安用毛巾擦着额上的汗,对杜晓若竖起大拇指,

“纸杯蛋糕做得挺漂亮的,接下来交给我,我来做冰激凌。”

杜晓若愣了一下,小声解释道,“不好意思,冰激凌我也做了,我......我不知道你也想做。”

“嗯?”

倪安没听懂杜晓若的话,而是理解成杜晓若想学习做冰激凌,

“好的,你想学的话我做的时候你在旁边看,做冰激凌其实也简单,主要是配方......配方啊......”

倪安拉开急冻冰箱的门,愣住了。

冰箱里整整齐齐地摆着三大桶冰激凌,从颜色质地和气味上来看,都非常的完美。

“你做的啊?”乔安指着那三桶冰激凌,回头问。

杜晓若点点头,她现在有些懊恼,刚才应该先问一下倪安的,感觉这样稍微有点自作主张了。

倪安找了一个勺子,舀起一勺冰激凌,放进嘴里。

他砸吧砸吧嘴唇,

“哇哦,哇,你在哪里学的做甜品?味道非常.....好,质感也十分丝滑。”

杜晓若,“......”不能告诉他自己是在巴黎蓝带学院学习的甜品,那应该怎么说呢?

她想了想,不动声色地转换了话题,

“如果想要冰激凌质感丝滑的话,原料的充分乳化和油脂比例很重要,同时,Overrun,嗯,也就是充气率,这个指标能够带给冰激凌更加顺滑和轻盈的口感。”