第61章 伤心凉粉（第2/2页）

“这凉粉容易做得很，耽误不了南子哥进城。”杜芊芊说着去了厨房。

因为人多，加上也想顺便让张二娘他们一同尝一尝，杜芊芊没有用海碗，而是打算按照一个小盆的量来做，将磨好的绿豆粉与清水按照12的比例搅拌均匀，锅上烧沸半锅热水，将搅拌好的粉浆倒进沸水里，快速搅拌，这时整锅粉浆如同透明的藕粉，手不停搅拌，直至粉浆冒大泡泡，这些大泡泡意味着粉浆已经煮熟，为了保证熟透，杜芊芊特意又多煮了一两分钟，将煮熟的粉浆倒入准备好的干净小盆里，湃入井水里不一会儿很快就凝固成型了。

将小盆倒扣，做好的凉粉晶莹Q弹，切成细条状，接着就是重头戏，调味。

菜园子里新鲜的女儿葱洗了切了葱花、洒上，剁椒碎、花椒油、胡椒粒儿、酱油、老陈醋，最后一定要淋上红油辣椒。一碗凉粉就算是大功告成了。

季桂月本来是过来帮忙端凉粉的，此时也嗅着鼻子咽了咽口水，忙不迭催着杜芊芊快点一起把凉粉端进堂屋开吃。