第66章 烤鸭

他们这边活动牌子才刚挂出来, 那边已经有个大妈在门口大声吆喝了:

“卤肥鸭,只要四块钱一只!四块钱一只的大肥鸭,开业期间三只只要十块钱!”

“这里便宜啊!”

……

姚晴天:……

“不该和我妈说得那样绝, 要不然今天我也能把她接来帮我喊一喊。”

赵军忙打断媳妇疯狂的想法:“我们走的可是精品路线,那样的宣传, 不适合我们家。”

为了以防万一,自己被媳妇抓壮丁, 赵军脑子转得非常快:

“你要实在有这想法,我可以去中学把学校大喇叭借来用。

让你徒弟帮你喊!”

两个无辜躺枪的徒弟,听着外面魔幻的声音齐齐后退了一步。

姚晴天回头看了看三人没出息的样, 决定亲自出马。

他们店最初生鸭是姚成田收的, 有老有嫩, 良莠不齐, 全靠姚晴天卤煮的时候把控。

而如今他们找了县城附近一家专门养鸭的人家, 上门考察过,和花园饭店一起签了定向定量采购计划,全是四个月以上四斤左右大小的鸭子,活鸭送到镇上屠宰场,赵军每天早上去拿肉看过,才让他们屠宰, 屠宰完处理干净, 净重一块八一斤拿货。

像之前大雪天,人还风雨无阻, 一天至少要送三十只过来。

赵军今天早上还问过老板,接下来几天加大供货量, 能不能保质保量送到, 人说没问题。

所以说他们店卤鸭定价那么高是有依据的。

姚晴天收徒弟的时候, 不是没想过以后出现竞争对手,可他们三只鹅每一类方子都是在不停改进的,并且从食材、调料包括器具都是很难被超越的,当然最难模仿的是她姚晴天本人的厨艺。

所以她敢大大方方收徒弟,她也不惧同行竞争者。

何况这街上在他们三只鹅出现之前就有一家卤肉店,之前只卤猪头肉、猪蹄卖,后来在他们店竞争下,也开始卖卤鸡、卤鸭。

三只鹅走的是精品、高端路线,那家老店走的是平价大众路线,两家一直相安无事。

算是良性竞争。

这三只鸭一看就是来者不善。

店铺开在正对门且不说,单这价格,就是普通家养的鸭,一只鸭成本也在三、四块钱,调料、柴火、水电、租金都往里填?

如果对方明知亏本还要这样干,那么很明显是想同他们三只鹅打价格战,恶性竞争。

如今,她和赵军好歹站稳了脚跟,就是恶性竞争,也不惧。

她倒要去看看对方什么来头。

姚晴天一动,赵军自然要跟着,两人大大方方去了街对过。

那位喊话的大妈大概也是这三只鸭请来的外人,不认识姚晴天和赵军两人,见他们过来更热情地吆喝:“大妹子,大兄弟,买鸭吃不?我们店里的卤鸭便宜,四块钱一只,十块钱三只呢!”

姚晴天笑得一脸人畜无害的天真模样:“我们……不买,就看看!”

大妈:……

这又不是表演,有什么好看的?

不过她看两人身后又有人过来了,也顾不得去说那小年轻,忙冲后面人吆喝。

不想后面还真是来看热闹的:“我们,跟着赵老板来看看的!”

不管什么时候价格战都是管用的,已经有部分人听到活动往这边来了,更有那熟客看见赵老板和他媳妇的身影,看热闹不嫌事大。

这会跟在姚晴天和赵军身后的就是三只鹅卤味店的老熟客,手上还拿着三只鹅腊月二十九做活动的卡牌呢。

三只鸭老板自然认识赵军和姚晴天,他们多次在三只鹅店铺门口转悠,中秋节那天更是整整在店门口逗留了大半天,粗粗算一下他们的营收,数目大到让人眼红心跳。

他们回去找人打听,也找了手艺好的老人来掌勺,还通过在花园饭店后厨帮忙的熟人,抄到了他们饭店在卤味店做学徒已经出师的人的笔记。

也是费尽周折准备了好久,原本腊月就准备开业的,结果碰到大雪封路,人们大多在家猫冬。

好容易天放晴了,这边立马把铺子支棱起来。

虽然理亏但人气不短,看见赵军和姚晴天过来,苦笑着道:

“我们小本经营,不挣钱,只是为了给老家村里人养的鸡鸭鹅找找销路。

今年收成不如往年,这些鸡鸭鹅再养也没谷粮给它们吃了,大家都不容易,便宜点卖了,小老百姓都能过个好年。”

这话不止有卖惨的嫌疑还道德绑架三只鹅卤味店了。

姚晴天充耳不闻,单单盯着对方柜台看,天冷气温低,香味是一点都没有,腥味却若影若现。

姚晴天这一胎怀的非常平顺,能吃能睡,一点反应都没有,但这一阵冷风带着三只鸭店铺的味道出来,她差一点就吐了。

赵军见了,立马扶着姚晴天后退三尺,重新站在寒风中,鼻腔都是凛冽的冷空气,这才勉强止住那股恶心感。