第108章

◎香煎鹅肝x红酒牛舌◎

姐姐妹妹自然是没有的。

丁兴海只有丁灵这么一个闺女。

宋嘉乐遗憾地叹了口气,转念一想,他哥的未来岳父,那应该也算是他的长辈吧?

这以后过去蹭个饭,应该也不过分吧?

“你就甭动脑筋了。”宋熙和无情戳破了宋嘉乐的幻想。

“不过你以后可以去店里吃,丁叔叔打算开个餐厅,就在星云路上。”

宋嘉乐眼前一亮,立马说:“那太好了,叫什么名字?”

“还没起呢,现在刚开始装修,应该要到下半年才能开吧。”宋熙和说。

宋嘉乐刚翘起的嘴角又耷拉了下来:“还要那么久啊……”

丁兴海和丁灵这边,正好也说到起名。

收拾好餐桌和厨房,父女俩泡了壶茶,坐在落地窗旁的休闲椅上。通往花园的门敞开着,微风吹进室内,更添几分惬意。

丁兴海抿了一口茶,“这茶挺不错的。”

接着说起,“我打算再注册一家餐饮公司,把餐厅和食品厂这两块分开来搞,别混在一起。”

“行啊。”丁灵觉得她爸挺有生意头脑,要是开句玩笑,纯属是被厨艺耽误的经商人才。

丁兴海顺势问道:“那你觉得咱这回起个什么名字?还叫食品品牌那个名字?”

那肯定不行。

卖罐装食品,起名时主要图的是一个朗朗上口,有记忆点。开餐厅这么起名的话,如果是连锁快餐还行,但丁兴海把“独占鳌头”、“醉坛子”这种大菜都整上了,显然也不是要开那种快餐。

“要不起一个雅致一点的名字吧?”丁灵一时也拿不定主意。

凝眉苦思了一阵,报出几个名字,“丁记食府?丁记酒家?或者和江南菜有关的话……江南人家?江南春?”

丁兴海却觉得女儿这几个名字起的,不是很有特点,“好像还没有老丁牌好记啊。”

叫“老丁”也不是不行,丁灵问:“爸,您给这家餐厅的定位是什么啊,还有菜品的定价这些,你现在考虑过吗?”

丁兴海还真的琢磨过这事,点点头:“普通家常菜,就按照咱们原先小饭馆的定价吧,我知道装修、服务这些成本肯定比过去高,今年菜价也涨了,但不想提价太多,最多比过去高个一两成吧。”

“至于那些新菜,独占鳌头是要贵一点,这个我得看看到时候能不能联系到合适的食材供应商,醉坛子的话加螃蟹可能要卖三百,光是鸡和虾一百多就可以了。”

别看三百一道菜听着贵,结合里面的用料来看,已经算是很良心了。

用物美价廉形容都不为过。

丁灵大概了解了,那这餐馆的定位,就是亲民家常菜,再加几道可以镇得住场子的大菜。

沿用接地气的“老丁”,也不是不行。

“要不就叫老丁家常菜?这个还挺好记的,而且别人一听就知道,和老丁牛肉酱是一家。”

丁兴海这回总算满意了,他打算新成立的餐饮公司,就叫老丁餐饮。

而过去的丁家小馆,即将摇身一变,改名为“老丁私房菜”。

丁兴海为餐饮公司奔波的时候,丁灵这边的剪辑工作,也已经接近尾声。

按照计划,“食在华夏”项目,总共要分为十个部分,前八部分分别介绍八大菜系,后两部分则单独介绍一些八代菜系之外的华夏美食。

每一部分,都会剪辑出上下两集。

就拿第一部 分“食在徽省”来说,上下两集,每一集的时长都有九十分钟。

中央台的审片主任看过这两集片子后,提出个想法:“能不能换一种形式,不用等到全系列录制剪辑完再播,咱们也学学现在那些综艺,采取边录边播的模式,这样给观众期待感提高一些,播出的周期长,也能把知名度打响。”

“您是说想先将这两集播出去?”丁灵问。

审片主任点头,“没错。”

他看了看排片时间,“下个月的周末,就能排上,在中央台纪录频道播出。你们觉得怎么样?”

惊喜来得有点突然。

丁灵和宋熙和对视一眼,随后点头答应了下来。

将这个喜讯分享给工作室的小伙伴后,大家也纷纷兴奋不已。

尤其是卢檬檬,她算是工作室的第一名员工,真的是亲眼见证了丁灵的工作室从无到有,再到现在视频即将登上央视的全部历程。

扬眉吐气地说道:“当初我从大厂辞职,就有不少亲戚在我爸妈那说闲话,后来我来当博主助理,又有好多老家的亲戚,明里暗里说我不务正业……有本事他们也不务正业一个,让他们参与的事业也登上中央台。”

小祝也笑嘻嘻地说:“我跟我男朋友说,我们做的视频之后是要在中央台播的,他还说我瞎吹牛呢。等回头播出了,我拉着他一起看,这可不是吹牛。”