第133章 蒜蓉生蚝四（第2/4页）

一个评委有些惊讶：“你还准备了蟹醋呀。不过我觉得这个蟹黄面十分原汁原味，如果有蟹醋的话，会不会掩盖了这种纯正的鲜香。我吃蟹的时候就不喜欢配蟹醋。”

蟹醋是吃螃蟹的时候配的醋，早在清初就已经十分普及，是吃蟹的人琢磨出来的一种绝佳搭配。不仅可以调味，还能增兴。除此之外，还有益于健康，因为螃蟹高蛋白，高胆固醇，性寒凉，蟹醋中的姜汁辛辣，可以健胃发汗，解除寒凉。

白一诺笑了笑说：“这是我秘制的，味道也许和你吃的不太一样。”

这个评委将信将疑，于是将蟹黄面蘸了一些蟹醋塞进嘴里。在东西入嘴的时候，他的眼睛瞬时睁大，忍不住大声说：“蟹醋配上蟹黄面简直绝了。”

白一诺但笑不语，厨师是创造者，做菜如同作画，她做的蟹黄面和外面不一样，为了达到更好的效果，调料的味道也要费功夫。

评委们多是爱吃之人，他们愿意做第一个尝蟹黄面的人，也愿意做用蟹黄面搭配蟹醋的人。他们按照白一诺说的方式，吃了一口蟹黄面。随着东西入嘴，他们手上的动作微顿，都愣了愣。过了好一会，他们才说：“这也太好吃了吧。我从来没有吃过这么好吃的蟹黄面。”

“蟹黄面和蟹醋，达成了一加一大于二的效果。”

主评委看到这副情况，不禁有些疑惑，不就是一份调料吗，有这么大的魔力？

主评委感觉自己的心里像是有小动物在挠痒痒。他禁不住诱惑，于是用蟹黄面蘸着蟹醋吃了一口。

随着蟹黄面入嘴，他的表情变得和其他评委一模一样。过了一会，等到他将这些蟹黄面咀嚼之后吞咽，忍不住发出一声满足的喟叹。

蟹黄是荤腥，味道十分强烈，像慷慨激昂的旋律，如同味觉炸弹。而蟹醋则让大家在这种味觉炸弹的冲击下，得到了喘息的时间，让蟹肉的鲜美变得更加鲜明，也让自己的清爽变得更加突出。蟹醋的加入让整首乐曲变得跌宕起伏，回味悠长，让蟹黄面的味道又上一个台阶。

随着白一诺提醒之后，大家发现了这种吃法的妙处，纷纷开始尝试。这一尝试，就根本停不下来了，分蟹黄面动作变得比以前还要快，到最后，甚至开始争抢。

一个评委控诉地看着旁边的人：“你不是说吃饱了不想打分，让我们来吗？你为什么要和我抢？”

“我这是属于量子力学的胃，把握不住的。”

评委：“……”

随着时间流逝，这四碗面越来越少，到最后甚至空空如也，连碗底的蟹黄都被人用勺子瓜分了。

主评委感受自己肚子的饱胀，虽然理智有些后悔，但是胃部告诉他很舒服。

主评委联想到之前吃的那份蟹黄面，有些若有所思，忍不住说：“我觉得你做的面比蟹轩做的面还要好吃一些，似乎要更香一些，你是用了什么特殊方法吗。如果这是秘方的话，你可以不用说出来。”白一诺笑了笑说：“没什么不能说的，我用了蟹壳油。”

“蟹壳油？”主评委有些惊讶：“蟹壳这种东西也能用来熬油吗？”

“可以，蟹壳被脂膏浸润久了，充满了天然的蟹香味，是绝佳的材料。用鸡油将蟹壳用小火耐心熬制，出来的油会更加鲜美。”

主评委听到这些话之后，有些恍然：“原来是这样。”

其他评委在分食完这四碗面之后，回过神看着空荡荡的碗底，有些不可思议，面面相觑。

这真的是他们吃的？他们怎么这么能吃。

而且更可怕的是他们的胃在告诉他们，如果再来一碗这样的蟹黄面，它还能接受。

人们在面对好吃的东西的时候，总会感觉一下子就没有了，快乐的时间实在是太短暂。

一个年纪较轻的评委摸了摸自己的肚子，感觉意犹未尽，甚至主动问白一诺：“这个蟹黄面还有吗？”

摄影师听到评委们的话，感觉十分惊讶，还有这种情况？

这些评委们要求严苛，即使是之前那个蟹轩的大厨，他们也只是比别的菜多吃了几口，没有光盘，更没有在吃完之后还主动询问能不能再来一点。

其他评委虽然没有主动询问，十分矜持，但是都朝着白一诺看，其中蕴含的意义不言而喻。

“不好意思，没有了，剩下一份是给我自己的朋友的。”

他们听到白一诺的话之后，不禁十分遗憾。

主评委看着神游天外的评委们，忍不住出声提醒：“该打分了，你们在做什么呢。”

其他评委们回过神来，意犹未尽地拿出自己的打分表，在上面写下分数。

白一诺不知道他们写了多少分，于是听从工作人员的安排，在旁边坐着耐心等候。

过了一段时间之后，她听到工作人员的声音：“1333号选手，去掉一个最高分，去掉一个最低分，你的平均得分是满分，恭喜你。”所有吃过蟹黄面的评委都给了100分。