第14章 糖醋（第3/3页）

燕昔年则道：“鸡肉炒熟就行，大火快炒，更有嚼劲。”

夏露浓抬头笑了一下，“好。”

鸡肉大火快炒，淋上黄酒酱油，泛着油花的微黄汤汁在里面翻滚，干辣椒的香味和鸡肉的香味一起爆出来，香得人胃都在抽搐。

鸡肉先腌制过，炒得极嫩，并没有发柴感。

夏露浓拿起一双刚准备好当筷子的树枝，在锅里夹了一块小块的肉，递到他哥眼前，“哥，你尝尝咸淡。”

夏霍渠一低头，尝了一口，鸡肉一咬就分离了，肉嫩多汁，咸淡刚好，微辣。

夏露浓期待地看着他哥，“哥，怎么样？”

廖成两人也看过来。

夏霍渠竖起大拇指，“熟了，咸淡刚好。”

夏露浓笑了一下，伸手抓起翠绿的蒜苗，一把扔进锅里，快速翻炒两下，出锅。

开饭。

四人席地而坐，拿着木头做的筷子，夹菜吃。

廖成想吃糖醋鱼很久，第一筷子就夹向糖醋鱼。

煎得焦黄酥脆的鱼裹着酸甜可口的酱汁一入口，他呼呼一边吹着气一边舌尖充分感受鱼肉的美味，哪怕大灾难前，他也没吃过几次这么美味的糖醋鱼。

尤其这甜中带酸的浓稠酱汁，非一般人真调不到这么好。

鱼肉也好吃，先腌制过，有点淡淡的咸味，大火快煎之下，鱼腥味全转为香味，香得他快把舌头吞下去。

廖成眯眯眼，鱼肉里的骨头煎酥了，他牙口又好，根本不用吐骨头，嚼吧嚼吧一口吃了。

吃完第一口，廖成忍不住朝夏露浓竖起大拇指，“你手艺是这个。”

夏露浓笑，“多亏廖成哥你火烧得好。”

正宗柴火铁锅做出来的菜，火猛锅薄，三两下把菜做熟了，鲜味都锁在里面，想不好吃也难。