第81章 第一餐（第2/3页）

汪振东是这里的头儿，他就说：“行！”

鱼骨架大，大概半小时就熬出味儿来。这半小时杜春分也没闲着，把鱼肉切成片。

这里虽说是食堂，杜春分也没敷衍。瞧着时间还早，鱼肉慢慢慢慢的切。

徐广富本来在旁边切豆腐，看到她切软软的鱼肉跟切厚实的猪肉似的眼睛都直了。

杜春分让他找个滤网把鱼骨捞出来。

徐广富当真把她当大厨，毫不犹豫地立马去干，“杜师傅，这骨头上好像还有点肉，不能扔吧？”

“哪能扔。”

徐广富松了一口气，真怕她在饭店大手大脚习惯了，“那放哪儿？”

厨房里有两口大锅一个大烤炉。汪振东就把那烤炉上的水壶拿掉换成大锅，然后在上面放屉子蒸红薯和小土豆。

两口大锅他用不着，一口煮了鱼汤，另一口还闲着。

杜春分就让徐广富往空锅里加大半锅水，煮了半小时的鱼骨放里面继续煮。

徐广富怀疑：“这还有鱼味吗？”

杜春分：“先煮着，骨头里面应该还没煮烂。要是没味儿，回头就加两瓢煮好的鱼汤。这锅汤开就下豆腐和白菜，然后盛出来放保温桶里，我炒醋溜土豆丝。”

徐广富眼中一亮：“这可比清水豆腐汤好喝。”

杜春分笑道：“别说这么多鱼骨头熬的汤，就算只放半条鱼，也比清水有味儿。对了，平均几天吃一次鱼，几天吃一次猪肉？”

徐广富一边添水一边说：“赶上猪出栏，一周一次。像现在天冷，得十天一次。主要是我们还得留着定量买肥猪肉熬油。杜师傅，您以前呢？”

杜春分：“跟这儿差不多。没猪肉也没鱼的时候，总不能几个菜全是素吧？”

徐广富连连摇头：“那不能。咱们这儿是学校食堂。天天让孩子吃素，拿啥长个啊。一个个都跟小鬼子似的，以后拿啥保家卫国。再苦也不能苦孩子。”

杜春分想一下：“鸡？”

汪振东接道：“鸡鸭鹅轮着来。哪个多哪个便宜买哪个。杜师傅，这几样你以前应该经常做吧？”

杜春分：“小鸡炖蘑菇，香菇炖老鸭，铁锅炖大鹅。你们是这么吃吗？”

几人很是意外她张口就来。

徐广富忍不住问：“饭店也这么吃？”

杜春分笑道：“饭店得多少人才能吃完一只大鹅。我根据宁阳人的口味猜的。”顿了顿，“主要还是你刚才弄酸菜的时候，我看到那角落的麻袋里面全是干货。”

刚才杜春分一直在切鱼片。

徐广富还以为她心无旁骛，“那咱们明儿就吃小鸡炖蘑菇？”说完这句就看汪振东。

汪振东：“别买太多。花冒了后勤那边我也不好交代。”

杜春分笑道：“到时候你们就说我杜春分亲自掌勺。本不打算在食堂吃的人肯定都想来尝尝。”

汪振东不禁眨了眨眼睛，怀疑自己听错了。她知道这话什么意思吗？

杜春分挑眉：“不信？她们要是不信，你们就说杜局的闺女。”

几人也不是整天呆在食堂。

下午一点左右学生吃好饭，他们两点左右几乎能全部收拾好。晚饭简单，疙瘩汤、窝头和一个素菜。四点准备也来得及。这期间通常会出去透透气。

这些日子没少听带着孩子在大院里玩的家庭妇女们“杜局、杜局”的说。

合着那个“杜”跟这个“杜”是同一个杜啊。

徐广富好奇：“杜师傅，您父亲是宁阳的那个杜局？”

杜春分轻微“嗯”一声，头也不抬地继续切鱼片。

徐广富不禁问：“真是？那，那您咋，咋是厨师啊？”

爹那么厉害，至少也该是个公职人员吧。

这事没法跟他们解释。

杜春分想一下，道：“我比很多长征途中寄养在别人家里的孩子幸运多了。”

国家成立后，很多军人以及情报人员就转去公安局。

这种情况举国皆知。

几人虽然在食堂，那也是部队后勤人员之一。更何况以前在炊事班干过。对于革命历史清楚的不能再清楚。

杜春分此话一出几人就明白杜局是老革命。谁都不好再问。怕问到她的伤心事。

食堂的气氛瞬间变得有些凝重。

汪振东为了缓解这种压抑，问道：“杜师傅，有鱼肉、有豆腐汤、有醋溜土豆丝，还缺一个菜，你看是不是炖个萝卜？”

杜春分：“炒萝卜丝吧。你把需要的萝卜洗洗，等一下我切。”

汪振东提醒她：“萝卜丝油少了可不好吃。”

杜春分：“明儿炖小鸡不需要放油。实在不够，连吃三天鱼也就补回来了。”

汪振东下意识问：“三天酸菜鱼？”

“哪能啊。”杜春分笑着摇了摇头：“清蒸鱼，鱼丸汤都行。再不济，就买鲅鱼，吃鲅鱼饺子。”