第18章（第4/7页）

春天最不缺的是什么？野菜啊！

想当年这些野菜从乡间田野纷纷进入高档餐厅，想要吃一顿也不少钱呢。而如今，遍地都是野菜！

顶着小黄花的蒲公英，从花到根都可以使用，叶子凉拌或者生吃十分降火，根茎回去洗干净晒干泡水还清热解毒。他当年每次拍戏上火，都会泡上一些蒲公英茶，很是管用。

还有一种常见的野菜叫曲曲菜，味道偏苦，也是清热解毒，清肺止咳的一种可生吃野菜。

更别说还有更加常见的马齿苋与荠菜了，这山上别的不多，就是野菜多，而且长得茂盛粗壮又鲜嫩。

当阚星遥告诉阚湛这些野菜可以吃的时候，阚湛十分不解，并且第一次对系统产生了怀疑。

这些野草能吃？？？

可是就算能吃也是野草啊！

为什么星星要吃草？家里的菜就这么不好吃吗？？

他摘了一片曲曲菜的叶子放进口中，顿时被苦的皱了脸。

还这么难吃！！！

又凑了四种野菜，任务发出叮的一声，终于完成了。

“真的能吃，不骗你！”阚星遥哈哈笑着看着阚湛纠结的眉头，道：“回去我做给你吃，你会喜欢上的。”

或，或许吧……

阚湛没敢保证自己真的会喜欢上吃草，他又不是羊。

下山的时候东西都给机器人背着，速度倒是快了不少。等到了家，已经下午三点了。他们中午就吃了点儿随身带的营养剂，虽然肚子是不饿了，可是嘴巴寂寞的很。

一到家，阚星遥就拎着战利品窜进厨房。阚湛犹豫了片刻，也跟着走了进去。

黑木耳洗干净要先晒干后才可以泡发食用，否则会有毒。松蘑榛蘑要洗掉伞盖上那层黏腻的分泌物，这可是个技术活，一不小心脆弱的蘑菇就被捏烂了。桑葚容易坏就没往回摘，留着等明天让机器人去摘，摘回来烘干泡水或者煮桑葚酱都不错的。

竹笋剥皮，只留下中间最嫩的部分焯水，去掉涩味，然后不管是炒着吃还是做汤，味道都十分鲜美。

摘回来的那一小篓茶叶洗干净，用自动炒锅炒干就可以泡水喝了。虽然已经错过最佳的春茶，可是这茶叶气味浓郁，就算不喜欢喝，用来做枕芯儿也是不错的。

最后就是带回来数量最多的野菜。

“我先把牛肉酱做出来，现在正好有蘑菇，就做个牛肉蘑菇酱。晚上烙薄饼，卷牛肉酱和大葱，还有野菜吃。”阚星遥一边咽着口水，一边撸袖子开干。

十斤牛肉取一半，先都切成巴掌大的块儿，然后下锅飞水去掉肉里面的血水，然后切成一厘米见方的肉丁备用。酱油和面粉调制成面糊，加一点儿糖粉上锅蒸，蒸成粗制的甜面酱继续备用。

葱姜蒜切段切片，又在调味包里挑出桂皮八角香叶，只是这调味包独独少了辣椒，十分遗憾。

锅里下油，烧热，把葱姜蒜和桂皮之类全部倒进锅中炸出香味，等葱段炸焦就捞出来丢到一旁，然后把牛肉丁和洗干净切成粒儿的蘑菇丁儿倒入锅里翻炒，炒的差不多了就下蒸好的那一大碗面酱，又加了半斤的黄豆酱继续翻炒。很快，肉酱浓郁的香味弥漫出来，令人口水泛滥。

阚湛从旁边打下手，心中默记这些步骤。等他学会了就可以以后做给星星吃了。

阚星遥尝了尝咸淡，又加了一把盐，牛肉酱炒好之后再撒上一大把葱花儿，香味更加浓郁，在鼻端似乎变得粘稠起来，恨不得把人都薰出属于肉酱的香气。

他夹了一块牛肉丁放入口中，牛肉不老不柴，吸饱了酱汁的味道，而且特别有嚼劲儿，几乎都能当零食吃。阚湛也吃了一块，顿时被口中这浓郁的肉酱味道折服，不停的点头，“真是不错，这牛肉……也太好吃了吧？”

阚星遥嘿嘿一笑，把牛肉酱盛到干净的大碗里晾晾，然后开始着手做用来卷菜的薄饼。

同样是和面，醒上三十分钟，然后揉成长条切成跟饺子皮差不多大小的剂子，然后擀成圆片，刷了油七八个摞在一起继续擀成更大的圆，最后上蒸锅蒸。蒸熟的一摞薄饼只要用力抖动就全部散开，一张张薄的几乎透光。

最后就是要处理阚湛十分嫌弃的野菜了。虽然阚湛十分嫌弃，但是他却喜欢得不得了！

这可都是好东西啊！

马齿苋焯水，加蒜泥和醋凉拌。曲曲菜蒲公英取最好的叶子洗干净，留着卷饼。至于荠菜，一部分切碎了和了肉馅，另一部分洗干净撒上面粉上锅蒸。

阚星遥喜欢吃，会吃，吃完了还愿意研究。当初他去洛阳拍戏，吃到了这种朴实的蒸菜之后真的觉得十分美味。不管是什么菜，要么切丝，要么直接拿来用，洗干净撒上面粉搅拌均匀上锅蒸熟，然后淋了蒜醋汁儿直接吃，既能当菜又能当饭，还保留了蔬菜原本的鲜味，十分爽口。