第114章 小炒（第2/2页）

云鸣点头，坐在上风向。

任鹤隐几下炖上汤，而后烧上旺火，准备炒肉。

辣椒干锅先放油炒，炒得差不多后加盐，再放油爆炒。

炒好之后盛起来，放姜蒜，炒肉片，肉片断生立即将辣椒和在一起，快速翻炒几下调味，放上蒜叶，炒匀后盛起来。

云鸣原本还还不在意，任鹤隐辣椒一下锅，他立即闻到了一种呛人的味道。

他眉头微皱，又往旁边挪，哪怕挪了好几步，仍然被这辣椒呛得不行，嘴里连打了好几个喷嚏。

“这辣椒真能吃？”

“真的能！以后慢慢你就能体会了。”任鹤隐笑道：“等会我炒完这两个辣菜，再炒同样炒两个不放辣的菜。”

云鸣点头。

菜之前都切好了，任鹤隐炒菜又以爆炒为主，炒菜用不了多少时间。

最后一道菜是煎肉扒，这是两人的保留菜式。

任鹤隐将腌制好的肉扒放到重新洗干净的锅里去煎，煎肉扒的同时，将早准备好的菌菇放入炊罐中，继续大火滚开。

两人的食量都挺大，米饭要省着吃，主食还是这些肉。

任鹤隐一连煎了近十斤肉扒，煎好的肉扒外香里嫩，盛在大盘子上，十分诱人。

今天中午一共六道菜，一道辣椒小炒肉，一道不放辣椒的小炒肉，一道辣焖笋干，一道不辣的焖树干，一道凉拌笋干菌丝，还有两大盆煎肉扒。

汤也可以喝了，任鹤隐将汤盛起来，反手放了点葱花到碗里，先晾着，然后剩下的汤继续炖。

所有菜准备好，云鸣将米饭端过来，两人相对而坐，开始吃午饭。

任鹤隐第一筷子就往小炒肉那边伸去，还是熟悉的味道，香辣味接触到舌头，瞬间席卷整个口腔。

将嘴里的辣椒咽下之后，任鹤隐长呼一口气，“好爽！”

云鸣看他脸上全是享受之色，伸手将信将疑夹了一块。

任鹤隐赶忙道：“吃肉，别吃辣椒。”

云鸣便换了一块，将一块炒得极嫩的肉放进嘴里。

任鹤隐目不转睛盯着他的表情，脸上满是期待。

一秒，两秒，三秒，几秒过后，云鸣面部表情的脸上，眼眶忽然有点红。

任鹤隐看他这样，赶忙给他夹了一大筷子凉拌笋干菌丝，“快快快，吃点凉拌菜压一压。”

云鸣吃了，眉头皱起，“这辣椒辣得人嘴疼。”

“是有点，第一次吃的人都这样，吃惯了之后情况就会好很多了，要是哪天吃不到，还会想念。”任鹤隐问：“除了辣得嘴巴痛，还品尝到了其他味道吗？”

云鸣仔细回想一下，“还行，挺好吃。”

“是吧。”任鹤隐眼睛弯起来，“习惯就好，今天你先尝尝不辣的菜，以后我们慢慢接受。”

云鸣点头。

最后，这两道辣味菜基本上全是任鹤隐一人吃光，吃口小炒肉，来口米饭，再来一大口煎肉扒。

任鹤隐平时饭量就挺不错，今天更是超常发挥，一口气吃下三碗米饭三块煎肉排两盘菜，最后还喝了一碗汤。

吃完之后，他感觉所有饭都快撑到喉咙里了，饱胀的同时又分外令人满足。

云鸣从始至终只吃了三块辣味菜，其中两块肉跟一块笋干，看起来也接受良好。

任鹤隐爱死了辣味菜，吃饱之后连碗筷都不想收拾，红着眼睛鼻尖跟嘴唇，懒洋洋坐在旁边，等着消食。

云鸣去收拾好东西，过来他这边坐下，“你们从小就吃这种辣味菜？”

“对，我们那里的人们，无论天南地北，大部分人都能接受吃辣，不过有些人不常吃，就偶尔尝尝，要是不吃的话，还会想得慌。”

云鸣问：“第一个人是怎么发现这种东西能吃的？”

“谁知道呢？”任鹤隐笑，“兴许吃着吃着就爱上了。老大，你感觉怎么样，还能接受吗？”

“能。”

任鹤隐道：“能的话，我就多做点辣味腊肠。我小时候，我奶奶每年都会做这个，做好之后我能吃上小半年。”

“冬天做？”

“对，我们那里家家户户都冬天晒，我那时候还小，每年晒腊肠，我奶奶就哄我上楼顶，拿根棍子让我赶猫，其实猫不用赶，我奶奶就是想办法让我待在家里。”

任鹤隐脸上露出怀念神色，“要是北风大，一个月就能晒好腊肠，每天早上，我奶奶几乎都会割一截下来，或放到米饭上去蒸，或放入油锅中煎，做好的腊肠放到盘子里，我能从早吃到晚，吃饭都积极许多。其实小时候没什么肉吃，年尾的腊肠腊肉算是最主要的肉，我奶奶往往也舍不得吃，大多都留给我。”

小时候的那些美食，除了味道好之外，更多的是承载着感情。

云鸣伸手顺顺他脊背，无声安慰他。