第25章 顾妈的觉悟(第4/5页)

时代总是会变,曾经招致灾祸的,却在时代的变革中又被拾起来,成了香饽饽儿,从那本书中来看,她爸的八珍席直接让陈耀堂赚了一个盆满钵盈!

顾全福看了一眼女儿:“你哥你嫂回来后,只怕是工作也难办,眼下这个难处总得过去,所以我也想着答应了经理,今天和他细聊了聊,倒是趁机提了一个要求,到时候让你也过去,先干着临时的,后头再想法给你转正。”

顾舜华一听:“啊?我去?”

顾全福点头,这才和女儿细谈起来。

原来这次也是赶巧了,饮食公司经理遇到了上面的一位,和他谈起饮食公司发展的时候,特意提起了顾全福的手艺,说顾全福那手绝活儿,也是北京老传统菜了,如果就这么丢了,太可惜了。

为了这个,饮食公司经理便想让他重新回到灶上掌勺,到时候还会给他安排六七个徒弟,那六七个徒弟都是饮食公司着重想培养的,到时候让他带一带。

而上面那位为什么这么看重顾全福,除了早些年顾全福也是北平勤行里戳得起的一面旗子外,还有一桩缘故在,这也是顾全福这两天才知道的。

在早顾全福在中海荟云楼掌勺,楼前空地就是摆摊儿的,那个时候在街上挑着胆子叫卖不用上税,挣扎在温饱线上的穷人家随便倒卖点什么挣钱糊口,当时有个叫李老黑的,就在荟云楼前面挑着担子倒卖果儿皮。

果儿皮是什么,其实就是别人家吃苹果剩下的皮,被这李老黑收了来,攒多了用糖渍过拿来当零食卖,旧社会那会人家穷,但凡能放嘴里的就能卖。

你在人家门前摆摊儿,店面是要收点好处的,也不用钱,就过年过节给人家带你好处,比如剃头的就免费给人家剃头,卖面条的给人家吃顿面条就行了。

那个时候顾全福仁义,看李老黑养着一个老娘和三岁孩子,日子不好过,常照顾一下他,有什么洋落儿也会想着他。

解放前,这位李老黑改名叫李新国,去参军了,赶上机运好,解放后也是一个人物了,不过人家感恩,一直记得这茬儿,现在运动过去了,就忙不迭地想拉拔下顾全福。

顾全福叹了口气:“舜华,这确实是个机会,转正我不敢打包票,但我想着,你过去,好歹跟着我学点本事,历练历练,以后练出来了,走出去,也是我顾全福的亲传子弟,这辈子到哪儿,世道再变,你都能混口饭吃了。”

顾舜华:“爸,我能行吗,虽然打小儿我也跟着爸你学过两手,但真到了饭店里,那是真枪实刀的功夫啊!”

顾全福却道:“六七个徒弟呢,不差你这一个,爸把爸手里这绝活儿都留给你,好歹也不至于把你爷爷传下来的手艺失了传承。”

顾舜华略犹豫了下,她想了很多。

想到以后时代的变革,想到她本来还有工作后读夜校的打算,也想到她想趁着以后的机会做生意的打算,在这即将到来的滚滚变革浪潮中,她拥有了一些先知,但到底是普通人,一个像自己这样的普通人,就算凭着投机取巧,又能获得多少?

如果自己跟着爸爸学厨,爸爸掌灶几十年,自己随便学点皮毛,那也是一技之长。

想了很久,她终于道:“行,爸,我跟着你学。”

做下这个决定的时候,心里一块石头落了地。

她选择了这条路,必然也就放弃了许多其它的路,不过这样也好,未来国企会下岗,企业会破产,能在时代的浪潮中扬帆无阻的,那是有大本事的,平心而论,自己是那块料吗,身上背负着两个孩子的责任,她敢冒险吗?

倒不如本本分分把自己祖传的手艺接下来,以后,就凭着御膳八珍宴这五个字,她便落魄街头,也能有个活路。

顾全福看自己女儿点头,也松了口气。

其实作父母的,对如今这日子心里有个盘算,对几个孩子什么本事也有个想法,老三顾跃华现在一门心思要考大学,他是盼着他能考上,这样好歹分配个工作,不至于犯愁吃穿,老大是个没本事的,回来后先混着,等自己以后退休了,就接自己的班,好歹混一个正式工,别的不能指望了。

唯独这个女儿,打小儿就有灵性,他希望能接了自己手艺,不至于让祖传的方子就这么没了,也让她能有个手艺,算是弥补一下自己对过去的愧疚。

当下他点头,道:“那我回头就应了经理,等你把两个孩子幼儿园的事定好了,到时候我们父女一起过去上班,你先跟着我在红案上练手。”

顾舜华抿唇,还是点头。

勤行里把灶膛人员分三种,红案白案水案,水案是洗菜,给鸡鱼开膛的,白案则是负责面点制作的,不参与炒菜,而红案却是烹饪加工鸡鸭鱼肉副食的。