第136章(第3/4页)

许文雁吃惊地看着他:“怎么可能?!老张说过的,虽然老华不在了,可是他会帮助我们娘儿俩稳住真味楼的啊!我们昨天还通了电话!”

打杂的也觉得无法接受:“老板娘,老张是今天早上走的,后厨实在没有人了,只能让小陈去做菜,我们知道您伤心,您女儿又在住院,就没敢告诉您……”

许文雁尝了一口桌上的红烧肉,当场石化,那红烧肉甜腻得让人想吐,跟真味楼一贯的水准相差太远!

她还是不敢相信,直接去了后厨,可后厨空荡荡的。

华玉山没了,老张也没了,只剩一个从前是帮厨的小陈。

许文雁差点没晕死过去,关键时刻,华宁扶住了她:“妈,没事,还有我。”

许文雁回头,哭得泪眼婆娑:“咱们虽然有菜谱,可是,光靠着菜谱哪里能开得了店?老张是你爸爸一手培养的,他怎么可以背叛咱们!”

华宁拍拍她:“妈,人走茶凉是老古语,我们现在只能靠自己。您别怕,爸爸当初可以白手起家,我们也可以。”

哪知道许文雁哭得更崩溃:“你不懂!你爸爸的精髓大部分都教给了老张,老张会的东西足以抢走咱们大半的生意,更别说你爸爸现在不在了,我们拿什么跟老张斗?”

华宁深吸一口气:“树挪死人挪活,我就不信没有活路!”

她出去给客人退了钱,而后吩咐店里的人把里里外外都打扫干净,门口挂上牌子“今日暂时无菜,但有免费的鸡蛋面吃”。

果然,这一招很不错,鸡蛋面是家常的饭,小陈就可以做,加上不要钱,来吃的人越来越多,店里就显得热闹了起来。

但没一会儿,外头街对面忽然响起了一阵噼里啪啦的鞭炮声!

有人在大声地吆喝:“新店开业!欢迎各位来捧场!进店就送红烧肉一块,我们张大厨的拿手绝活!全城最好吃的红烧肉!”

华宁跟许文雁最熟悉不过这个声音了,这分明是华家的老二华玉海!

一时间店里好几个原本在吃面的人都跑了出去,华宁跟许文雁也冲到门口看,这一看,两人都倒吸一口凉气。

正对着真味楼的那家门面不知道什么时候装修了一番,已经挂上了新的牌匾,赫然是几个大字“华氏真味楼”。

而华玉海跟华锐明站在门口喜气洋洋地迎接客人,从前跟华玉山关系好得不行的老张也跟华锐明并肩站着,在看到华宁跟许文雁的一刹那,老张脸僵了一下,但随机就当没看见一样。

许文雁气急了,正要冲上去,华宁拉住了她。

“你让我去,我要当众撕破他们的脸皮!他们这是什么意思?不就是想把咱们逼到绝路上吗?宁宁,现在老张都被挖走了,你爸爸的真味楼彻底要完蛋了!”

华宁握住她手:“妈,老张走不走都是他的自由,道德上我们可以谴责他,但他确实没有义务始终留在我们这家店,而华锐明他们在哪来开店,叫什么名字,请什么人当厨师,也都不是我们能干涉得了的。做酒楼这件事,拼的不是嘴上快活了,也不是一时之间靠着手段压制了对方,而是靠口味。我爸是个什么人您是知道的,他从来都不是一个多么圆滑的人,他靠的一向是双手。”

许文雁渐渐冷静了下来,的确,华玉山能走到现在,靠的并不是什么做生意的手段,而是以食物的美味打动了食客的心。

可是,现在华玉山不在了,他们去哪里找一个厨艺高超的人呢?

华宁决定每天送免费的粥跟免费的面条来回馈老客户的信任。

而原身从前跟着华玉山学习过,一道普普通通的粥也讲究做法。

中华美食有万千,但如果能把最普通的一道食物做得可口,那却是非常非常不容易的。

比如说八宝粥,有的人熬出来的八宝粥过于浓稠,配料不够绵软,但有的人熬得八宝粥却汤料分离配料都一塌糊涂,要么味道吃起来不好,要么看起来颜色让人反感。

如今市面上大多的八宝粥做得都属于一般,只是加了糖调味,勉强算是一道可口的粥。

但顶级的八宝粥吃起来绵软可口,回味悠长,一口下去配料的香气,粥的甜润能在一瞬间把人的味蕾打开,让你吃了一碗能舒服一整天,甚至会念念不忘那个味道。

一日之计在于晨,晨起一碗滋味上好的粥,实在是一种享受。

在对面那家“华氏真味楼”靠着老张的手艺生意如火如荼的时候,华宁正在后厨研制属于她的八宝粥。

华锐明看着冷冷清清的真味楼,忍不住笑着跟自己亲爸说:“爸,我就说现在大伯不在了,只要把老张挖过来,他们只有死路一条。现在这华宁还硬撑着,要不了多久铁定关门。到时候咱们在去跟她谈,把那家门面要过来,咱们开店。”