第99章 年味

“这就对了,过年就该热热闹闹的,老待外面算什么事。”

胡素凤说完看到孙媳妇站在厅门口,笑容再次洋溢在脸上,“露珠赶紧进去歇着吧,温度降下来了,进去烤烤火。”

白露珠笑着和大哥打了声招呼,慢慢蹲下洗了手,桌子上的面才刚和好,还没有开始包包子。

小姑从厨房端了一搪瓷盆红豆馅,手指还勾着一袋蜜枣,婆婆跟在后面端了一盆白菜油渣粉丝馅,另外还准备了萝卜丝,地瓜丁,酸豆角。

年前包一次包子得吃到新年过完,冬天直接放到柜子里不会坏。

包子基本上都是素馅,一个粉丝油渣,一道红豆蜜枣,是江铜家家户户都必备的,其他随着个人口味再添加。

“露珠,我听你妈说,你最喜欢吃鲜肉小笼包,特地给你准备了一份。”穆宛又从厨房里端出一盆肉馅来,没有放到儿媳妇面前,怕她闻了肉腥味犯恶心。

“谢谢妈。”白露珠确实喜欢,是以前小时候拿着一个大包子吃不完,总在想有没有小包子,最好还是小肉包子。

那时候肉是真正的值钱,即便父母条件已经算不错的了,一两个星期仍然吃不上一回肉,越吃不上越想,后来有一次过年,母亲就专门买肉剁成馅,没有添加任何素菜,专门蒸了一小笼小肉包子给她吃。

那个年过的,别提多幸福了。

再后来,小商小贩能够做生意后,街道上到处都是这种小笼包子,一屉一屉的卖,生意特别好。

“露珠你歇一会,抱着毛毯坐下歇着吧。”贺松兰刚好拿着毛毯出来,看到侄媳妇坐在小桌子旁,似乎打算动手的样子。

“小姑,没事,一点都不累,我也想来包两个花馍。”白露珠沾了点面粉搓了搓手,为了更好拿面,“包一对锦鲤,讨个吉祥。”

看她的确有兴趣,家里人都不再劝了,胡素凤往年都是要包的,这会也洗了手坐下来,“你还会包鲤鱼?”

“试试吧,妈,给我个小叉子。”白露珠切了两团面在手里,随时准备开始做。

花馍本来就千姿百态,不过真正会的人都在中原三省那一带,做的造型才叫别致精巧,贺家今年就是包几个讨讨彩头。

接过婆婆给的叉子后,白露珠便开始揉面,得将面揉到位了,蒸出来才不会开裂。

将面团搓揉成椭圆形长条,一头粗,一头稍微细一点,细的那头按扁,再用叉子摁成鱼尾纹路出来,中间用小刀切掉,顿时分叉的鱼尾就出来了。

顺着鱼背往上捏出一条褶皱,再用小刀从两边分出四道小鱼鳍,鲤鱼立马就立体生动起来,还没有弄眼睛,弄鱼鳞纹路,一家人就夸了起来。

首先是放下包裹走进屋的贺祺润,‘嚯’了一声,“这鱼挺肥,还真像盆里正在游的鱼。”

“手真巧,几下就成形了。”穆宛手上活也不做了,盯着小儿媳妇看,“我还是特地和后街大师傅学了两样才会的。”

“这么活灵活现的鲤鱼,肯定能讨到喜气。”胡素凤拿了团面开始揉,“都别站着了,赶紧包吧,今晚上不用准备什么菜了,哦不行,小兰,你去把鱼汤炖上,这个比较快,晚上留给露珠喝,再煮点稀饭,晚上咱们先蒸一笼包子,就当晚饭吃了。”

贺松兰刚坐下,听到母亲的话,又站起来,“哎,我现在就去。”

很多家都这样,家家户户包包子,一般是在过年前,白面本来就精贵,又是一年才集体包一次,既新鲜又能吃上白面,已经足够美了。

所以不会再另外烧菜做饭,肉都留着到大年三十才吃。

外面时不时传来摩托车经过的轰鸣,伴随着一群小伙的大笑声,象罗胡同前后街的小伙子全跑出来了,就连三四十岁的男人都忍不住站在旁边凑热闹。

贺松毅骑着自行车从单位回来后,就看到小儿子有些过于张扬,正想训斥几句,一听门旁邻居说这是‘小儿媳妇’买的,顿时将话憋了回去,推着车进门。

“露珠,你买的摩托车?”

白露珠正在往县里塞蜜枣,闻言抬头道:“对,爸,你回来了。”

“咳,露珠,这车有点不太低调。”贺松毅坐到沙发里,琢磨着该怎么说,“在单位上班,最好还是低调些,尤其是身外之物,不需要张扬显眼,心思要都放在科研上,多为国家做贡献,让人民群众生活越来越好,这是你爷爷曾经一直说的话。”

贺祺润原本正在看电视,听完闷笑一声,父亲说便说了,最后还得把老爷子拉出来。

“你笑什么?”贺松毅到家还没和大儿子打过招呼,“你今晚不走了吧?”

“不走了。”贺祺润换到另一边的单人沙发坐下,“您接着说,不用招呼我,我现在看得正着迷。”