第36章 羊汤刀削面，炭火烤肉（第3/4页）

掀开帘，浓郁的饭香味飘来，陆云初顺着香味走，在后院厨房见到了掌柜的和玉娘。

玉娘没有刻意压低声音的时候嗓门不小：“这么多人，我可做不了。”

掌柜的安抚道：“这不是你的拿手好菜吗？没事儿，就算你做不好，不还有我做的菜吗？”

连厨子都没有吗？

陆云初一问，才知道原来是因为大雪，没什么客人，一般就是路过歇一下喝口热水继续赶路的，玉娘便让厨子和店小二都归家了。

她目光在厨房里扫了一圈，道：“你们这儿的猪肉可是新鲜的？”

“当然。”玉娘答道。

陆云初道：“有点少。还有什么肉吗？”

掌柜的回答道：“还有前些日子宰的羊肉，冰天雪地里冻着，也算是新鲜的。”

陆云初做出决定：“好，那就吃炭火烤肉和羊肉锅子。”

一转身，夫妻二人正用呆滞的表情盯着她。

“夫人，我们……我们不会。”

陆云初笑道：“没让你们做啊，我自己来！”

两人惊了，并不相信陆云初会做饭，等到侍卫们拿进来各色锅具和佐料，厨房飘起香味时，他们才意识到陆云初并没有说谎。

不仅他们觉得香，羊肉锅的香味在寒冷的天气散得很远，坐在大堂的侍卫们都喝不下酒了。

羊肉不多，但熬了一大锅，配菜有绿叶蔬菜和豆腐，清清淡淡的一锅，但味道绝不寡淡。

陆云初让玉娘揉了面团，她负责削面，柳叶般的面块儿飞入汤里，随着青菜豆腐一起沉浮，今日的主食就有了。

捞出去腥的香料，大勺一舀，闷闷一碗羊肉汤面，又是面又是菜，看着毫无章法，一锅乱炖，却硬是把羊肉的香气利用到了极致。

两人被陆云初行云流水的操作震惊到，彻底折服，正配合着上菜时，门口不知什么时候站了个人。

玉娘心里咯噔一下，扯着丈夫赶紧躲开，这位公子可不是个好脾气的，若是见到他夫人做大锅饭，指不定怎么发火呢。

陆云初也发现闻湛了，笑道：“饿了吗？”

闻湛点头。

她把一盘生肉端上，用下巴示意闻湛拿烤肉的铁锅：“走吧，开饭。猪肉不多，就咱俩吃烤肉吧。”

闻湛看看她手里的生肉，又看看模样奇怪的小铁锅，一时摸不清她要做什么。

两人选到客栈最边上的桌，刚好隔开侍卫，又能看到屋外雪染群山的景色。

烤肉锅子里放入炭火，不一会儿上面的铁盘就热了起来。

“好久没这么吃肉了。”陆云初感叹道，夹起腌制好的猪肉，往铁盘上一放。

“呲溜”的炸油声响起，肥油迅速化掉，颤颤巍巍地鼓动着，带起一片浓郁的脂肪香气。

陆云初和闻湛一人一碗羊肉汤面，虽说都是肉，但汤面在烤肉的衬托下就显得格外素淡解腻了。

“先吃面吧。”陆云初见闻湛直勾勾地盯着烤肉，也不知他是好奇还是馋，怕羊汤凉了，只能打断他。

闻湛尴尬地收回目光，低头看向面前的羊肉汤面。

羊汤用小火煨煮，浓白细腻，青白一片，看着很是清淡，等入了口才发现大有乾坤。

羊肉的香味丝丝入扣，渗入了豆腐的孔隙里，明明豆腐不算嫩，硬是被鲜味儿逼得细滑。一口咬下，内里涌出滚烫的热气，带着纯粹的鲜在舌尖炸开。

闻湛连忙咽下，差点被烫着。

陆云初提醒：“很烫的，别着急，吃烫的对身体不好。”

他乖乖应下，用勺舀起一口透白的羊汤，吹了吹，放入口中。

蔬菜的清新融入汤中，面条自带醇香，压住了羊肉肥油部分的腻，羊汤只剩清新的鲜，汤里洒了胡椒粉，热辣的暖意能喉咙一直暖到胃里，似阳光般暖热的鲜味直冲鼻腔。

屋外是万里冰封，鹅毛大雪，他喝着羊汤，食物带来的温暖被冬雪的寒意烘托，可谓幸福感十足，暖融融的，全身都舒畅了。

汤里飘着细碎的羊肉块儿，裹着白菜刀削面一同入口，口感丰富，面条劲道，羊肉细腻。

羊肉口感绵绵润润的，被汤汁浸泡得柔软，牙齿一磨，清新鲜香的汤从瘦肉纤维间隙挤出来，肥肉也化了，肉香缠绵，让人恨不得吞了舌头。

羊汤散发着鲜香的白气，脑袋一埋，眼前全是雾气，沉浸在这热气中，竟有一种温暖如春的错觉，一抬头，窗外的雪景又将人立刻拉回现实。

闻湛吃到美食时，眼睛总是亮晶晶的，眼里满满的雀跃，明明没有笑，可你就是能感觉他的开心。

他吃的斯文，别人可不一样了。

侍卫们吃得唏哩呼噜，恨不得连碗喝下。面条揉的紧实，切得利落，沸汤一滚，跟鱼儿一样滑，在嘴里混着鲜美的汤汁嚼吧嚼吧，越嚼越上瘾。

这种天气，遇到这种热乎的美味，很难不臣服。