第12章

斯南并没有认出来眼前这个全副武装的家伙到底是谁，从他的角度来说，他跟安羽也只见过一面而已。

更何况，他现在的全副身心都投入在自己的养殖大业上，堪称是一个冷酷的养殖资本家了。

在斯南眼里，连猪看起来都比人清秀。

安羽在斯南的注目下颤颤巍巍地学着给猪喂食——天知道，虽然他只是平民出身，但长这么大也根本没有做过农活，这可真是个难忘的第一次。

“啧。”斯南站在不远处，对安羽那笨拙的模样稍微有些嫌弃。

但神奇的是，他那笨手笨脚的样子倒没有惊吓到小猪们，甚至根据斯南这几天来的观察，安羽负责的那个圈里，小猪吃食的速度都比平时微妙地快上了那么0.25倍。

“喂完了？这边还有一个圈，帮帮忙。”旁边忙得脚不沾地的雇工，将另一个猪食盆塞在了安羽手里，把他赶向另一边。

似乎不是意外，这个圈的小猪在安羽的饲喂下，吃食速度也快了。

斯南的眼睛“刷”地亮起来——这就是个行走的“猪薄荷”啊！

此刻，他看着眼前这个年轻雇工的眼神充满温柔的爱意，跟刚才完全不一样了。

就是这么无情。

这就是资本家的写照。

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“少爷，厨娘找您请示。”兰斯好容易在养猪场里找到了他家少爷，气喘吁吁地汇报。

斯南看到兰斯的眼睛亮晶晶的，瞬间就读懂了里面单纯直白的快乐——

厨娘找少爷请示=少爷亲自指导=午餐水平大大提升！

“中午咱们吃什么，少爷？”兰斯忍不住叽叽喳喳问。

跟刚来到农业星时替少爷兢兢业业打算、勤勤恳恳准备卷土重来的兰斯不同，现在的他，已经沦落成只会被中午饭牵动情绪的废柴吃饭机器了。

兰斯：懒惰，废物，但是美滋滋。

斯南深深地为兰斯的堕落之迅速感到痛心疾首，并发自内心地不认为这是自己的问题。

他认真盯着兰斯看了半天，沉痛地拍拍对方的肩膀，低沉有力地回答：“猪肉炖粉条。”

堕落就堕落吧，谁能在美食面前依然不折腰呢？

斯南挽起袖子，去主宅那边制定今天的菜谱。

跟过去庄园里只有十几个人的体量不同，今天庄园至少通过了一百五十人实习，中午还要管饭。

厨房虽然也有人帮忙，可怎么尽快做出这么多人的饭菜，还是让厨娘感到有些棘手。

一面临这样的问题，她已经习惯性地要向斯南请教了。

而猪肉炖粉条，就是集食堂菜系之大成、在水牌上C位出道的硬菜之一。

跟精致的小炒不同，食堂菜的精髓是——量大。一次制作几十上百人的饭菜，用过于讲究工序的烹调方式，很容易失去它本来的味道。这时候，炖煮的菜总是比较沾光一些。

跟其他厨师鄙夷食堂菜的态度不同，斯南倒是觉得，在不同环境下依然能为人尽可能准备出美食的行为，就是合格的厨师该有的态度。

不是每个人都能得到主厨的单独服务，一个厨师能让那些在食堂中匆匆解决一餐的学生和上班族也能感受到食物的美味，让吃饭成为一件快乐的事，这本来就非常值得敬佩。

这时候，不能苛求他们没有发挥出最高的水平、没有让食物以最完美的色香味呈现出来。

猪肉炖粉条，就是这样一道也许不会出现在高级宴会上，但闻着味道就透露生活美好的菜。

“把这些五花肉切开，每一块都要三肥三瘦，不要切散了。”斯南指导着厨娘，将五花肉切成块。

这些五花肉是斯南专门收购了成猪后，用正规方式宰杀处理的，跟市面上那些带血老硬的猪肉完全不同。

五花肉肥瘦相间，最好的五花肉能达到五肥五瘦，红肉之中掺着雪白细丝一样的脂肪，切下来还会颤动。这部位的肉炖煮后口感肥而不腻，瘦而不柴，晶莹滑腻，入口即化。

再嗦一口吸饱了浓郁肉汤的粉条，中和肉味，清爽可口。

猪肉炖粉条的另一个精髓就是它的包容，这大概是脾气最好的菜之一，不管是土豆还是白菜，怎么搭配怎么好吃。

“吸溜——”清脆的吸口水声从角落传来，发出声音的兰斯被管家恨铁不成钢地瞪了一眼，莫名挨训的他表情十分委屈。

紧接着，斯南就听到自己身边也传来了轻轻的“咕咚”声——是厨娘偷偷咽了一口口水。

他表情微妙地挑挑眉，假装自己没有听到。

厨娘只觉得自己老脸通红，诶呀，怎么能犯这种小孩子才会出现的错误呢，实在是太不体面了。

可是，少爷说得这种做法实在是太香了，他找来的那些奇怪的“香料”，和难吃的猪肉放在一起炖上一阵子，竟然就会散发这么美味的气息……