第96章 葫芦头泡泡馍

“这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行,吃多了真是J得慌,可要是不甜的吧,它就干。”

陆辛咽下嘴里的点心,喝了一口水。

水是沈小甜递给他的,女孩儿笑着说:“看出来你不喜欢了,吃点心跟吃药似的。”

看看桌子上纸包里的点心,沈小甜说:“也没办法,糖具有亲水性,能够保住糕点里的水分,你也说了,要是糖少了,点心多半会干。”

陆辛叹了口气。

然后低着头,抱住了沈小甜的肩膀,让她避过了身后的行人。

他们两个人现在是在西安,这座肉夹馍、羊肉泡馍、真假兵马俑和地铁建设中不断刨出古墓的城市,沈小甜一直想来却没有来过,这次她来陪着陆辛比赛,也想着好好拍拍这座城。

他们到西安的时候天气很好,两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手出来逛了。

跟沽市比,西安绝对算得上是西北了,干干的冷风吹在脸上,不一会儿沈小甜的鼻子就红了。

趁着她捧着甑糕的时候,陆辛点了一下她的鼻子,沈小甜又趁他不备喂了他一口甑糕。

糯米与枣泥软软烂烂地糅杂在一起,在外地人看来实在是没什么卖相,可要是找到了好吃的店,香甜的味道还是非常吸引人的。

陆辛找的这家就不错,更好的是人少,不用排队。

他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊子,没想到老大爷居然成了个网红,一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。

“这家也是多少年味道没变过。”咽下嘴里的甑糕,陆辛对沈小甜说。

“比起你和我姥爷一起吃的那家呢?”

沈小甜捧着甑糕问他,又低头舔掉了勺子上沾着的糯米。

是了,陆辛和老爷子一起来过西安,也一起吃过甑糕,可最初那位卖甑糕的早就不干了,陆辛三四年都没找着人。

“我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿,对沈小甜说。

“有么?”沈小甜又吃了一口,“还好啊,比之前吃的那个糕好多了。”

陆辛的肩膀上挎着个书包,包里装着沈小甜拍摄器材,另一边儿他的手插在了裤兜儿里,奔三去的大男人了,走在西安的街头,愣是有几分逃课高中生的风采。

他往前走了两步才说:“本来这个也没那么甜,谁让有些人叫小甜儿呢?”

沈小甜捧着甑糕,吹来的风被人严严实实挡着,不怕脏了东西也不怕呛到风,她看着自家课代表的背影,又吃了一口。

点心是不能多吃的,毕竟还有正餐呢。

五点多,陆辛带着沈小甜走进了一家小店,先是点了一份葫芦头泡馍,又说:

“我上次来你们家吃你们做的生肉小炒挺好吃的,今天也要一份。”

沈小甜看看墙上挂着的水牌儿,只看见了羊肉泡馍和葫芦头泡馍,没见着什么小炒。

餐馆老板是个一看就憨厚的汉子,直接拿了两个碗过来两个馍过来。

“在这儿想吃着好的泡馍,就得自己动手把馍掰小块儿。”

陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围,旁边的客人看着都是当地人,说着带了点儿口音的话,一边闲聊着,一边手上也不闲着。

沈小甜看着手里的大面饼,说:“你不是就就点了一份儿泡馍么?”

陆辛的脸上立刻得意起来,对沈小甜说:

“我就知道能糊弄了你,他们这儿的小炒也是这个,不过是炒出来的。这个老板做的生肉小炒好吃,我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦头还没煮好,我又实在饿了,他就给我做了一碗小炒,前年我又来,跟他说想吃小炒,他跟我说没有熟羊肉了,问我生肉小炒要不要,生肉小炒也很好吃啊,我就一直记着了。”

陆辛要开始掰馍,却被沈小甜制止了。

“咱们今天走了太多地方了。”说着,她拿出了消毒湿巾,让陆辛擦手。

陆辛看看湿巾,再看看沈小甜,又听沈小甜挺认真说:“我知道你想说什么不干不净吃了没病,什么反正这玩意儿是下锅做的,能杀菌,可你这个大厨做饭之前不也洗手么?这是一个道理。”

“没呀,我没意见啊。”陆辛笑容满面接过了湿巾。

陆辛还给沈小甜科普了一下,如果要是吃羊肉泡馍这种馍都是掰得越小块儿越入味儿,可葫芦头泡的膜更软一点儿,要求的块儿也更大点儿。

至于小炒,还是得用小块儿的馍,陆辛让沈小甜掰得大一点儿,他自己掰得更小一些,别看陆辛的手挺大,这双手掰出来的馍也不过沈小甜一个指甲那么大,一粒一粒很均匀地落在了碗里。

还剩一小块儿就能掰完的时候,陆辛的手机响了,他看了一眼,对沈小甜说:

“是金泰的老朱。”

金泰就是陆辛在那儿挂名儿餐饮总监的那家上海大公司,陆辛接起来电话,表情很快变得复杂起来。