第76章 红豆冰沙（第2/2页）

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荔枝来到了小厨房，小厨房里此刻并没有人，荔枝看着周围熟悉的环境，心里头一阵感慨。

——这才来了荣国府第二天了，就又回到小厨房了，看来自己这辈子是逃脱不了做菜的命运了。

只是做什么好呢？

荔枝扶着灶台，脑子里头在飞快地转着。

既然还有冰，那还是做冰品最为合适。只是在场的都是姑娘家，这冰品种类可以多，量不能多。

荔枝想了想，最后决定今天就用厨房里头的水果自由发挥了。

小厨房里头正好有新鲜的山楂，这个时候的枣子，荔枝将新鲜的枣子洗干净了，接着拿出了小厨房的银签子。她手脚麻利，在枣子头上开个眼儿，再将签子伸进去轻轻转两圈，那枣核便自动落了出来。

如此掏空了一些枣子的枣核之后，荔枝又拿出了备用的红豆沙。这回用的是银勺子，小小地挑起一点，再往枣子里头塞，将所有的枣子都塞满了之后，荔枝将那些枣子放到了一边备用。

左右看了看，荔枝还看到了放在角落的陈皮。她干脆又抓了一些红豆出来，倒进了锅中，开始用火翻炒，翻炒了一会儿之后，荔枝往锅中加入了水，开始小火慢熬。

趁这个时间，荔枝将陈皮也放到了水中泡发，等会儿要用。

红豆的香甜气息隔着锅都能够闻到，尽管荔枝因为热而满头的汗水，但是闻着这个红豆的香味，荔枝便又觉得很快乐。

等锅中的水熬干了之后，荔枝又加了一次水，顺便将刚刚准备好的枣子全都放到了冰鉴当中去冰着。

锅中的水又一次开了，红豆在热水当中，不复方才略有些干小的模样，如今一个个都膨胀了不少，看起来水当当的。

荔枝笑嘻嘻地往锅中加了些水，接着又把泡发的陈皮和一些冰糖全都加了进去。她挥舞着手里面的锅铲，用力地将那些已经煮至软烂的红豆碾碎，同时水中的冰糖也渐渐地融开，和红豆混为了一体。

等红豆熬制结沙的时候，荔枝将锅中的红豆全都盛了出来，分别放在了几个碗盅当中，同样地也放到了冰鉴当中，和刚刚的枣子作伴去了。

最后荔枝还是准备了个热的甜点，她打算做个苹果派。

她挑了几个红彤彤的大苹果，将外皮削去，又将苹果的果肉给切了下来。最后将那些果肉切成了丁。等灶上的锅烧热了之后，往里头摸了些油，接着荔枝便将苹果全都倒进了锅中，同时还放了不少的糖进去，一起翻炒。

看着白糖和苹果混合了，荔枝又加了一些冷水进锅中继续翻炒。等锅中的水收干了之后，荔枝又加了一些水淀粉，炒完之后将那些苹果放到了一边的盘子里。

她又拿过了厨房里的馄饨皮子，用筷子挑着炒好的苹果馅填进去后，将皮子的四周对折压紧，做成了一个小小的苹果派。如此这般重复多回之后，苹果派便做好了一半了。

荔枝重新往锅中到了油，开始将刚刚包好的苹果派下到了锅中开始炸。第一遍炸的时候略微过一下油便捞起来，接着再下第二次油锅炸，这样炸出来的苹果派，外皮会更加的酥脆。

眼看着苹果派的外皮在油锅中变得金黄，荔枝用大的漏勺将锅中的苹果派全都捞了起来，放到了一边的盘子里。正好，刚刚放到冰鉴里头的两样吃食也已经都冰镇好了，荔枝将那些东西全都拿了出来，接着便唤来院子里的小丫鬟，叫她们帮忙拎食盒。

迎春的院中，何昭昭已经饿得肚子开始叫了，她有气无力地靠在椅背上，叹了口气说道：“没想到我堂堂的昭阳郡主，居然要在你们荣国府饿死，这也是滑天下之大稽了。”

“你也晓得是滑天下之大稽，”迎春戳了下她的额头，“我家中的点心是有多差？你这般看不上眼？”

“我想吃冰一点的嘛。”何昭昭开始耍赖，“林妹妹，你那丫鬟动作好慢啊，怎的还没来？”

林黛玉尚未来得及说话，外头便响起了荔枝带笑的声音：“启禀郡主，还请郡主娘娘莫要着急，这便来了。”

说着，门口的丫鬟打起了门帘，荔枝带着一堆小丫鬟，浩浩荡荡地进了屋子。