第51章 古法炖鸡精(第2/2页)

贾敏冰雪聪明,面对贾宝玉的反常,不过片刻便想明白了——贾宝玉这是心中有愧,不愿意遇见林黛玉呢。

想到那个为了救贾宝玉而落水的丫鬟,贾敏也微微叹了口气。她也是看出来了,心倒是个好的,日后多多调、教,便是黛玉忠心耿耿的丫鬟。至于名声……如今这小丫鬟年岁尚小,大了定会换个模样,到时候又有谁能知道是何人呢?

罢了,若是不得病,等年岁大些,便再往上提一提吧。

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荔枝在见过大夫之后,那蓄着山羊胡的赵大夫倒是点点头:“这天寒地冻,你又泡了河水,本是要病上一病,只是这救起的及时,又暖了身子,寒气未曾入骨,平日里身子也强健,喝两副药便可无碍了。”

这倒是个意外之喜,荔枝松了口气,向赵大夫道了谢,这才下去了。

绿腰也知道荔枝没有大碍,同样放下了心来,她请管家送走赵大夫后,便赶紧带着荔枝往林黛玉那儿去。

林黛玉见到荔枝活蹦乱跳的样子,倒是放下了一半的心来,只是依旧有些担忧地问道:“你现在觉得如何?可还冷?”

荔枝笑道:“姑娘莫要担心,我已大好了。”

“你倒是没个心思,”林黛玉松了口气,这才算是定下心神,“下去歇着吧,莫要再莽撞了。”

荔枝爽快地冲林黛玉行了礼,说道:“劳姑娘为我担忧了,荔枝心中甚是感激,若是姑娘不嫌弃,我为姑娘煮碗驱寒的汤,也好叫姑娘补补身子。”

林黛玉哭笑不得:“这才进了家门,你便急着做吃食……罢了,既然你想,我也不好拦你,绿腰,带她去大厨房吧。”

大厨房里现在没什么人,荔枝到的时候,只有个总管厨房的李妈妈。和赵妈妈不一样,李妈妈白白胖胖,长相和善,笑起来也颇为慈祥。在得知荔枝的来意之后,李妈妈二话不说,便将荔枝要的材料给她备齐了。

荔枝吐了口气,准备给林黛玉炖一碗鸡精,顾名思义,便是鸡全部的精华。

先是将李妈妈拿来的老母鸡切成几个大块,荔枝力气小,又是刚从河里上来,这一步便由李妈妈代劳了。膀大腰圆的李妈妈手上力气可不小,三两下便将一只鸡给切了开来。

接着,荔枝将一只小瓷碗扣入炖盅当中,将切好的鸡按着圈子排好在碗边。然后,她又拿过了一个小碗,小碗里装了一些煮熟的米饭,往里头加了些水后,荔枝便抓着调羹,将米饭全都按成了粘性极强的米糊。

拿过一张黄色的油纸,荔枝将它撕成了比炖盅口略大的形状,用米糊将油纸黏在了炖盅口封好,接着才盖上了炖盅的盖子。

接下来便是将炖盅放入锅中,开始炖煮。这一整只鸡要炖上足足两个时辰,倒也耗费时间。

荔枝等的无聊,便和一边的李妈妈扯皮。李妈妈确实是个性格脾气好的,加上荔枝又是林黛玉身边的丫鬟,她有心巴结,两个人有来有往地说了一会儿之后,荔枝便对着林府当中的构成有了大致的了解了。

林如海确实是个爱妻之人,虽然避免不了的有姨娘,但是这姨娘更像是摆设,林如海难得会去她们房中一次,并且在这整个林府当中,贾敏是后院第一人,没人敢对她不敬。

老公疼爱,女儿冰雪聪明,按道理说,贾敏的日子应该过得很舒心才是。只是荔枝想想贾敏的那个虚弱的脸色,又实在是说不出违心的话来。

贾敏终究是因为怀孕而伤了身体的根本吧?生儿子,真的就那么重要吗?

这个问题,一直到荔枝炖好了鸡精都没有能想明白。

时辰到了之后,荔枝将炖盅盖掀开,又将里头的鸡肉一一夹出,此时整只鸡的精华已经全都被炖盅底部的小碗给扣住了。荔枝清理完了鸡肉之后,将那小碗一掀开,里头的鸡精顿时铺满了整个炖盅的底部,看起来金黄,闻起来喷香,浓郁的让人无法忽略。

李妈妈看着荔枝将那鸡精滤去了所有的油渣和碎屑,总共才得了一小碗,忍不住咋舌:“这……这可真的是精华了,一整只鸡,才能得这么一小碗!”

荔枝微微一笑,说道:“可不是么,因此,这也不是那普通的鸡汤呢,这叫鸡精。”