第66章（第3/3页）

二奎一直对沈寅初给二柱子发红包心怀不满，提出了一次涨工资被沈寅初拒绝，索性不干了回村。

“二奎看着挺老实的……”沈寅初摇了摇头。

“他才不老实呢！以前我腌鸡排的时候，他就偷偷摸摸看底料。还好哥你都是混合好的鸡排粉直接用，不然我估计他早就偷师出去自己卖了。”

沈寅初从望山屯重新招了两个小姑娘去炸鸡店，把二柱子也解放出来了，俩人开始忙活新店的装修。

两间门市房打通，加起来面积可不小了，能放下二十来桌。不过，沈寅初打的是自选麻辣烫的注意，除了后厨之外，店面大堂里头也要留出一部分空间。

沈寅初正跟装修队的头头商量，上次做炸鸡店找的就是他。

“这面墙能拆不？”

“能，”对方在墙上摸了半天，还前后测算了一下尺寸，“而且你又不拆到头，后厨那块不拆，就前头打通了没事。你看那边的眼镜店，不也是两间门市打通么。”

“行，”沈寅初简单地画了个图，一边跟装修队比划着，“这边也是后厨，但是这边不开门，给我在墙上开个窗户。”

“好，上面装窗子不？”

沈寅初比划着：“像我小广场那个店一样，弄个玻璃窗，上半边封死，下半边有个推拉门。到时候后厨跟前面都分开，服务员在前面端菜送上去。”

“好说，”装修队头头也是沈家小店的常客，这年头装修队算是挣得多的，“小老板你家就这点好，整啥都干净！你放心，这边活儿我肯定给你做得又快又好，这几天你关门，我家孩子馋麻辣拌馋得不行了！”

旁边的工人也问：“小老板，你这店开门之后，麻辣拌还卖不？”

“卖，咋不卖？”沈寅初把自己草草画的图纸交给小头头，“到时候不光有麻辣拌，咱还有麻辣烫呢！不光种类多，还能自己选，按斤称，素菜荤菜豆腐都一个价，你挑啥给你烫啥，量大实惠！”

“等装修活儿干完，开店了把你们家孩子领过来，我请客，好好吃一顿！”

他已经筹划好了，新店到时候暂时不卖煎饼果子饭包，主打麻辣拌、麻辣烫，过段时间还可以退出麻辣香锅试试。

煎饼果子和烤冷面一样，转向幕后经营，做成小本加盟的形式。

以后情况好了，还可以慢慢增加黄焖鸡、鸡公煲、牛肉面。过两年经济形势更好些了，奶茶店也可以开起来。

早晚有一天，东北、全国，都要有沈家小吃店的一席之地！