第32章 薄皮紧紧的包裹着馅

◎“我可以都抽真空带走”◎

秦时时寄给朋友们的熏肠也都已经陆陆续续的到了。

花姐做经纪人二十年, 今年四十多岁，什么大风大浪没见过，助理把熏肠从外面取回来。

“花姐, 这个快递你的名字, 放在这里了。”

小助理敲门进去，就把快递随便一放。

秦时时在店里等徐小溪回来, 打开自己邮寄的快递app看了一下进展, 已签收，又切回微信。

秦时时：花姐, 收到快递了吗？

秦时时：里面是好吃的熏肠, 真的很好吃，你不吃终生后悔。

只是好一会也没见到回复，后面又发了十几个表情包骚扰。

花姐实在忍无可忍, 才回复她一个嗯。

秦时时这才关掉手机。

徐小溪是菜市场的常客，而且眼睛很毒，什么不好的肉或者菜在她眼前一过就知道质量如何, 所以有人真的欢迎她，也有人不欢迎她。

“这块五花肉来两斤, 不用绞。”这家肉摊是她常来的, 老板人勤快，菜卖的也干净。

老板娘听到徐小溪的话, 立刻就笑了起来，其实在徐老板走了以后, 就会有其他的卖蔬菜啥的来店里买肉, 都知道被徐老板看过的店肯定错不了, 笑嘻嘻的拿起来刀。

“行, 你放心, 秤还是高高的。”

徐小溪又挑了两把清脆新鲜的小芹菜。

蔬菜摊的老板笑呵呵的，拿着袋子给徐小溪装上，“还得是徐老板好眼光，这把芹菜是今天下午到的货。”因为一大早就下雨，大棚里采摘也推迟了，再加上车子出了点问题，所以半下午才送到。

徐小溪笑着把账结了，才提着肉回去。

秦时时也是准备快要走了，她大概是后天，也马上要进组。

徐小溪回去先把肉切成块，然后让她在一旁剁馅。

秦时时还挺喜欢这样的生活，在厨房里边剁边跟徐小溪聊天。

“溪姐，以后我有空还会回来的，我们在手机上也常联系，你以后有什么需要我帮忙的，也随时找我。”

徐小溪嗯了下，她把芹菜叶子摘下来放到袋子里放进了冰箱，保存好，明天早上搀些面放在锅里蒸着吃，捣碎的蒜汁，浇上小磨香油，散散落落的蒸菜，那个味就香的不行，是一个地地道道的家常菜。

剁碎的小芹菜水灵灵的跟肉馅搅拌在一起，打上两个鸡蛋，徐池跟陈耳东也从外面回来，坐在外面餐馆里扫扫地，擦擦桌子，干一些自己力所能及的事情。

肉馅里只需要加盐跟酱油，调味跟调色，最后倒上两滴香油，顺着一个方向搅拌，给馅上劲，这样会更劲道。

盐会把肉馅的香给激发出来，可以确定肉馅的咸淡。

饺子最重要的是皮，徐小溪把醒好光滑的面拿出来在案板上用她自己独创的手法来揉搓，这样面团会跟别的不一样，皮会更加劲道光滑。

把需要包饺子的东西都搬到外面桌子上，徐小溪擀的皮又圆又大小一致，手也快。

陈耳东在旁边惊讶的嘴巴都要咧到耳朵后面了，拿出来手机拍了视频发个他爸妈。

“看看我小姨，她好厉害。”

陈耳东父母都被自家儿子念叨过很多次了，知道徐池有个小姨做饭好吃，上次还有给他们带回家的桂花糕，很好吃。

徐池在旁边看他一眼，“是我小姨。”

陈耳东哎呦一下，随口糊弄，“都一样都一样。”

徐小溪擀完，秦时时也没包好，然后就下手一起包，包好的饺子放在锅排上，整整齐齐的，一个个白白胖胖。

秦时时捏着这皮仔细摸摸。

“我发现，这个皮跟我之前见过的都不一样，好像更滑，很有手感。”

“这就是和面的功夫了。”徐小溪觉得卖饺子还是很麻烦，自家偶尔吃一顿还不错。

厨房里大锅直接烧开水，然后把饺子一个个的从锅排上抖落下去。

煮饺子的时候，调了一个蘸料，酱油，香油，还捣了蒜汁。

肉饺子要三开才能煮好，煮开一次浇上一次凉水。

一直等到饺子三滚结束，徐小溪给大家各自盛了一碗。

秦时时一直都跟在徐小溪的后面，紧紧盯着锅里的饺子，她不自觉的咽了咽口水，都不知道一会要有多好吃。

陈耳东也是，盯着锅里的眼神跟秦时时不相上下。

徐小溪看他们这样都无奈的摇摇头。

“端出去吧，小心烫。”

“哦哦。”陈耳东接过来就眼睛不错的看着盘子里的饺子，“我咋还没吃咋就觉得很香了啊。”

徐池跟在他后面，无奈的接话，“是，你要是吃了，不是要把舌头香掉。”

陈耳东嘻嘻笑了几下。

徐小溪在后面给自己端了一碗，另外一只手端着调好的蘸汁。

四个人坐在一个桌子旁边。

“吃吧。”

陈耳东也不觉得烫，两口一个，咋这么好吃，原谅他年纪小，没学问，可就是很香啊，这个肉馅还很劲道，吃起来有咯吱咯吱的东西在响。