第57章（第3/5页）

观众哄笑，不时冒出质疑的嘘声，洪家人急得大骂那评委衰佬，来日遇见定要痛扁。

魏大群不怕镜头聚焦，恝然道：“这里是烹饪大赛，又不是选美，如果我这么不专业，举办方就不会邀我来做评审了。不瞒你们说，我跟这位洪小姐之前的确认识，不久前我还在香云大酒店餐厅工作，酒店方未经我允许擅自请她来破译我的菜谱，做庖厨的朋友都知道，这种踩过界的事是行业大忌嘛。当时我很生气，还专门找到洪小姐家跟她理论。如果有人质疑可以去香云大酒店打听，这件事对我伤害很大，我至今还没原谅她，更不可能对她偏私了。”

主持人来打补丁，请他说说评分的依据。

魏大群说：“假如单论厨艺，我肯定不会这么评分。比如绿居、惠升、儒行天下这几家的选手都很优秀，比手艺我会给他们打满分，而鸿运那位我顶多给7分。”

那挤兑他的评委迫不及待接嘴：“对啰，你都说这几位手艺更好了，为什么给人家打低分？”

魏大群理直气壮道：“拜托，你先看清楚这次比赛的题目叫做‘最强粤菜馆’，比的是餐厅不是厨师的厨艺。”

“这就搞笑了，厨师的厨艺就代表餐厅的水准啊，有什么区别吗？”

“区别大了，你看看我，是五星级酒店总厨，水平不低吧，但要我去不同档次的餐厅做事，推出的菜品绝对不同。在大酒店我做鱼翅盏和极品鲍鱼，到了小餐厅我就只能做蒜蓉虾、咕咾肉，再做那么贵的菜会有人买单吗？做厨师不能光想着做菜，最重要的是怎么帮自己或者东家赚到钱，所以一定要做符合餐厅定位的菜品。今天参赛的同行可能都急于表现，个个使出看家本领，确实令人开眼界。可你们忽略了一点，你们代表各自所在的餐厅来比赛，展示的菜品首先要符合该餐馆的定位，而且首先服务于吃，不是一味做贵的、复杂的、形式大于味道的菜式就能获胜。”

主持人豁然开朗：“你这么说我们就明白了，鸿运大排档的选手用便宜食材做出了精致美食，这与他们的餐厅定位最相符，所以有资格拿满分。”

魏大群泰定点头，一声“正解”也让观众们心服口服。

洪万好看到激动处，早忘记别的，兴奋鼓掌：“说得好说得好，我们二妹得奖本来就实至名归，想不到这个魏大群也会说人话，看来天良尚存！”

洪欢揶揄：“老豆，你不是不喜欢二姐做厨师吗？现在她得了厨艺大奖，干这一行的决心肯定更坚决了，你应该担心才对啊。”

曾淑琴掐她一下，叫她别捉弄父亲。

洪万好别别扭扭咳嗽一声，回超市去了。

他一走，家人们七嘴八舌议论，不知他会不会改变立场。

冷阳已十拿九稳，笑道：“你们别担心了，看好叔的样子就知道他心里已经活动了，待会儿洪爽回来趁热打铁求求他，他一准答应。”

洪爽将奖章和奖杯交给在场边迎候她的肖家人，暂时无心同他们共庆胜利，想先解除心中疑惑。她东找西寻，终于电视台地下停车场找到魏大群，拦住他的车质问。

“你为什么帮我？”

魏大群郑告：“你是不是帮媒体来陷害我的？先声明，刚才在赛场上我没偏帮任何人，倒是跟我一起做评委那两个收了其他餐厅的钱，看我给他们打低分才气不过刁难我。”

“……还有这种事？”

“哼，你以为抽到最末签是你运气不好？那是他们有意安排的。其实我事先也收了他们的钱，可临时变卦不想说违心话了。”

洪爽比方才还狐疑，问他为何改变决定。

“上次菜谱的事你那么恨我，应该很希望我被淘汰才对。”

“是啊，我不管你上次有没有被关佩珊利用，但拆我的台就是你不对，我这人人品不好也很记仇，但也最讲职业操守。你刚才在比赛上的表现比其他人更像敬职敬业的厨师，他们做菜是秀技术，只有你心里想着餐厅和食客，我觉得你是做厨师的好材料，将来很有前途，鸿运有你这样的厨师也会是家好餐厅，所以收起贪心改说公道话了。”

他隐瞒了最大动机——为报答范瑞明的恩惠才这么力挺她。

“这样啊……那真是多谢你了。”

洪爽对他有了全新认识，相应地调整观感，感谢之余为他担心：“你收了人家的钱又没办好差事，会不会被他们报复啊？”

魏大群满不在乎地嗤笑：“我混江湖的时候你还在娘肚子里呢，这点小事连毛毛雨都算不上。”

说完取出一张名片递给她。

“以后有学厨方面的疑问可以联系我，我会视情况帮忙的。”

洪爽连忙接过，觉得这化敌为友的情形不可思议。