【46】面点，又不是只有面条一种？（第2/2页）

原本半桶慢速研磨的面粉，已经放到了一旁，罗修让叶微澜又取来了一个干净的木桶，开始加快研磨速度。

“这……加快又是为了什么？”

聂极好奇的问道，这时罗修的身前也围了好大一群食客，都被罗修研磨面粉的阵仗吸引了过来。

“为了制作不一样的面粉！”

面粉，又分低筋粉、中筋粉和高筋粉。

低筋面粉蛋白质含量低，用于制作蛋糕，呈现出细腻的味道；而中筋则可以制作面条、馒头和包子。

最后的高筋，因为蛋白质含量最丰富，所以摸起来有些粗糙，是制作面包、饼干等等西餐的最好材料。

罗修现在做的，则是中筋面粉……石磨虽然加快，但其实依旧很慢，不会破坏面粉的质地。

“好了，最后一种交给你了……给我速度越快越好！”

罗修取出中筋粉，对着一旁的聂极说着。

聂极愣了愣，但还是在那推了起来……让围观的人群都有些傻眼。

厨修……帮忙推磨？

这罗掌柜真乃神人。

这最后的一种……当然是高筋粉。

“我今日要做的三种菜品，需要用到这三种不同的面粉！”

罗修对着王羲说着，王羲眼神却看向了两个木桶之内，有些不可思议道：“面粉……需要有这样的差异吗？”

面粉王羲是见过的，这可是面祖发明的一种灵食。

而今“面食宗”，就是整个离州面点做的最好的宗门，宗主厉若海，就是号称面祖的存在。

“当然，因为……涉及到三种菜品啊？”

罗修笑了笑，而后挽起衣袖：“好了，我要开始做菜了！”

“等等——”

“你昨天好像说过，是和这菜单上不同的三道菜吧？”

王羲指着招牌上的龙须拉面：“如果还是面条，那可不算什么新菜品——”

“当然不是！”

罗修眉尖微扬，神色自傲：“面点，又不是只有面条一种？”

开玩笑，罗修现在脑海中……最起码就已经有了100种面点的方案。

不过这一次他要做的三道面点，则是有点特殊！