第0967章 老坛酸菜方便面（第2/3页）

但即要大众喜欢吃，还得不增加生产成本，这上哪去找？

如果能找到，那他就是下一个红烧牛肉面。

可方便面在中国卖了几十年，卖的最火的仍然是红烧牛肉面。

至于其他像什么小鸡顿蘑菇，虽然也有，但卖的却很一般。

“说难也难，说不难也不难。”

陈宇微微一笑，然后说道：“我们可以放开一下思路，为什么大家喜欢吃红烧牛肉面，除了他的口味经典之外，也与大家喜欢吃牛肉有关。既然这样，我们也可以从我们平时喜欢吃的菜里面找。就像刚才，我们点的是什么？”

指了指放在一边暂时没有收拾的几个快餐盒。

“陈总，您说的是红烧猪脚？”

“呃，不是这个。”

“可那个小白菜也不太好加入到方便面当中吧。”

“我去，叶鹏，你怎么不说另外一个酸菜鱼呢？”

陈宇被叶鹏给气着了。

明明今天打包的最大的菜是酸菜鱼，这丫的却说其他两个菜。

“陈总，您的意思是我们搞出一个酸菜鱼的方便面？”

“差不多。”

陈宇点了点头。

“这个，这个……”

叶鹏脑海里转了几下。

这几年他可一直在研究方便面，已经算得上是半个美食专家了。

陈总刚才说的还不是与自己搞的什么红烧豆腐方便面差不多。

甚至他觉得这个工艺还更复杂。

“什么这个，那个？”

“陈总，这成本同样也很高，毕竟要将酸菜鱼当成是配料，工艺也很复杂。”

“是吗？”

陈宇眨了眨眼睛：“但如果去掉这个鱼呢？”

“去掉鱼？”

叶鹏有一些蒙：“陈总，您不会说只加酸菜吧。”

“为什么不可以呢？”

陈宇点头确认：“就是只加酸菜，名字我都已经想好了，就叫做老坛酸菜。”

是的。

这个就是前世在2008年之后推出的经典老坛酸菜面。

虽然这只是方便面的一款品类，但老坛酸菜面当时做到顶峰时，曾经一个品类做到所有方便面品类的一半，完全吊打红烧牛肉面，堪称奇迹。

两人都是一愣。

这名字听着感觉还可以，但……

“老坛酸菜？”

“这行不行？”

两人内心有些滴沽。

但虽然滴沽，他们此时却不由自主的在研究这个问题。

如果只加酸菜的话，确实不会增加太多的生产成本。

毕竟酸菜这种东西制作并不复杂，食材也不贵。

同时，酸菜也很大众，全国老百姓都喜欢吃。

如此，这也满足了即不增加生产成本，又大众喜欢。

不说其他方面，光是从选择方面来说，选择酸菜绝对是一个可行的方向。

与之同时，两人对于陈宇又是内心无比的佩服。

这就是陈总与他们的差别。

只是几句话的功夫，他不但解决了叶鹏瞎搞出来的高端方便面。

更为不可思议的是，三言两话又设计了一个全新的产品。

“还在想酸菜行不行呀？”

看两人没有说话，陈宇却是说道：“光说不练没用，加酸菜管不管用，试一试不就知道了？当然，我们这个酸菜也得有讲究，整个的口感方面不能按我们客家人的口味来。”

客家人只是国家的一部分，客家菜也不见得就全国人民喜欢吃。

所以客家人的酸菜就算是自己觉得再好吃，未必能推向到全国。

“陈总，您的意思是往川菜方向尝试？”

叶鹏说道。

“没错。”

这一点叶鹏的眼光就看得很准。

客家菜难于推广，但川菜就不一样了。

国内八大菜系，最火爆最具有商业价值，流传最广的就是川菜。

与之同时，全国各地也有一系列的川菜馆。

几乎是所有中国人都吃过川菜。

与之另一边，像火锅，串串这一些，他们的口感也偏向于川菜口味。

主打川菜口感的酸菜，加入到方便面，这才是他们研究的方向。

“好了，后面的事情就交给你们，我先回家一趟。”

没有再继续研究产品的问题，陈宇准备回家一趟：“对了，家里这一边的业务有什么需要的话尽管与深城那边各负责人对接。”

“陈总，我们就是怕麻烦他们。毕竟我们的业务这么小，也有些不好意思。”

“有什么麻烦，我们一切的起点都在信丰。”

“陈总，有您这句话，我就放心多了。”

石兰芳感觉比吃了蜜还甜。

“石经理，走吧，送我回家。”

“陈总，回家吗，我已经给您订好了酒店。”

“不住酒店，我准备回家看看。”

“但您家里有一段时间没住了，可能灰尘会比较多。”