第1351章 “这牙签,也入味了吧?”

于可可进来后立马引发了连锁反应,整个公司谁都知道今天下午要做九转大肠,这道菜很多人都听说过,但吃过的人,还真不多。

他们因为馋这道菜的味道,加上于可可以身作则,所以就也跟着进来拿着筷子开始品尝了起来。

徐拙看着这里三层外三层的人,越发觉得刚刚提前吃的选择非常明智。

他虽然吃的不多,但也不算少了,因为九转大肠这道菜,要是配着米饭吃的话还好,假如只是单吃,两三块之后就会觉得腻。

毕竟这道菜用的是大肠最肥嫩的部位,加上在做的时候又加了那么多油脂,单吃的话真有点腻。

当然了,吃这道菜的时候假如配上一杯白酒,或者一碗米饭,那就非常恰到好处了。

等到家吃完之后,徐拙刚准备把这些东西收拾一下,门口闪进来一道黑影。

手里抓着半只甜皮鸭一边啃一边往里走的李浩出现在了大家眼前:“九转大肠呢?还有没有?我可是在办公室等一个多小时了。”

今天李浩送完宾客之后,就借口公司有个紧急业务需要处理一下,告别父母匆匆赶了过来。

临来的时候还让孙盼盼陪着两边的父母四处转转,他估计得忙两三个小时。

嗯,给自己品尝九转大肠预留了非常充裕的时间。

为了担心等不到九转大肠出锅,他甚至还特意从酒楼带了一些卤味过去,专心致志在办公室等美食出锅。

然而因为太专心啃卤味,加上完事儿之后大家都很安静,没有人喧闹,所以等大家从这边散开后,他才知道九转大肠已经出锅,而且已经被大家瓜分完毕了。

李浩支开家人就为了品尝这道美食,所以自然不会甘心。

他抓着剩下的半只甜皮鸭就闯了进来,不过当他看到那空荡荡的托盘时候,表情顿时变得悲愤起来。

得,还是错过了啊。

不过他还是有些不甘心。

围着灶台看了起来,不过越看心里就越堵得慌。

因为锅已经洗过了,现在只有托盘里还有一点点汤汁,但也被徐拙摁在了水池中,这下连他用汤泡点饭的打算也落空了。

但是李浩还是有点不甘心,寻摸半天看到了刚刚老爷子从猪大肠上面抽出来的牙签。

他捏起一根闻了闻味道,然后看着徐拙问道:“哥,这牙签……入味了吗?”

徐拙看他那副像是饿了几年的表情,顿时乐了:“想吃的话去那圆桌上夹几块吧,反正那些是造型,少一朵梅花也没什么。”

李浩听了这话没有立即动,而是扭脸看向了老爷子。

有长辈在的时候,自然要听长辈的了,这点李浩还是很懂的。

他这种精神让老爷子也有些哭笑不得,随即走过去夹了五段肥肠,也就是一朵梅花,然拿着焦糖又添了几笔,把梅花给补上了。

做好这些之后,老爷子端着小碟子递给了李浩:“这几块儿你先尝尝,剩下这十块儿等拍完之后你可以用微波炉热一下再吃。”

李浩激动得接过去,用筷子夹起一根送进嘴里,双眼顿时瞪得溜圆:“徐爷爷,这也太好吃了吧!您手艺真棒!”

当厨师的,没一个不喜欢别人的夸奖,老爷子自然也不例外。

不过他对这些夸奖已经无感,所以冲李浩摆摆手,表情淡定地说道:“喜欢吃这个早说啊,回头有时间跟小拙去我家,我多给你做点。”

九转大肠做完之后,就该做下一道菜了。

下一道菜是淮扬菜的看家名菜——清炖蟹粉狮子头,也叫葵花大斩肉。

毫无疑问,这道菜是于培庸主厨。

李浩吃完了九转大肠刚准备离开,突然就挪不动脚步了。

今天是什么好日子,怎么全都是好吃的?

刚吃了鲁菜的看家名菜九转大肠,这又能吃蟹粉狮子头了?

啧,在今天订婚,可真算是选对了黄道吉日啊。

要说淮扬菜的名菜是什么,或许会有一大堆,比如文思豆腐,平桥豆腐,大煮干丝,松鼠鳜鱼等等。

但要说看家菜,大部分人还是会选择蟹粉狮子头这道菜品。

不光因为好吃,而且这道菜也把淮扬菜善于刀工的一面展现得淋漓尽致。

清炖蟹粉狮子头这道菜跟鲁菜中的四喜丸子有点相似,但从个头上来说,狮子头至少是两个四喜丸子那么大。

另外在制作上,狮子头跟四喜丸子也不一样,四喜丸子用的是剁成的肉馅,而狮子头用的肉馅,则是一刀一刀切出来的。

从这点来说,两道菜的高下就能立即分了出来。

当然了,这不是说四喜丸子不好吃,其实就下饭程度来讲,四喜丸子比狮子头下饭多了。

但是下饭归下饭,要论厨艺的技巧,烹饪的手段,还得是蟹粉狮子头。