第0657章 做饭（第2/2页）

面包糠或面包屑只是为了炸出来的菠萝圈更好可口一些，就算没有的话，也不影响这道甜点的制作。

然后起个油锅，把晾干的菠萝片先放入鸡蛋液里过一下，然后在放入到面粉里过一下，就可以下油锅炸了，炸到两面金黄，就可以捞出来控干油装盘了。

如果喜欢吃比较甜的话，则可以在炸好的菠萝圈上面撒上一些白糖，如果吃不了太甜的，就没必要洒白糖了，本身第一个步已经用冰糖水来煮菠萝片了，所以也不怕没有甜味。

炊事班的人看到孟川用菠萝做出了四道菜，都大为吃惊，没想到一个菠萝还能做出四道美食来。

王班长见到孟川的做法，鼓起大拇指，“孟科长，你第一道菜是什锦菠萝饭应该是粤菜吧，非常讲究外观，特别是用菠萝壳来盛什锦菠萝饭，这简直就是点睛之笔，一看就让人食欲大开。”

用菠萝壳来装什锦饭，这也算是孟川自创的了，不过还别说，用菠萝壳来装什锦饭，看起来还真的挺美观的。