第八百二十八章 蒸饺皮的制作诀窍！墩墩：给孙爷爷加个BUFF！（第2/4页）

先把肉馅搅到起胶上劲儿，然后再加入别的食材一同搅拌。

猪里脊和虾泥都是极鲜美的食材，所以不需要放太多调料，免得不好吃。

在林旭搅拌肉馅时，那些配菜也已经准备妥当，他冲马志强吩咐道：

“都倒进盆里，加点猪油熬的葱油搅拌一下，让所有食材都裹上油脂。”

马志强一听，立马将虾仁丁、木耳碎、香菇碎、海参丁、胡萝卜丁、葱白末倒在同一个盆里，再倒入半炒勺葱油，用筷子搅拌均匀。

等肉馅搅好，配菜也已经裹上了一层油脂。

林旭端过来倒进肉馅中，再加一些食盐、一点点绵白糖、一汤勺鸡汁，再次搅拌起来，让肉馅和菜馅完全混合在一起。

做完这些，蒸饺的馅料也准备妥当。

这会儿烫好的面团也松弛得差不多了，在工作台上撒一些干淀粉，将面团放上去，先揉一遍，再搓成条，最后分成一个个的小剂子。

面点部的几个早班师傅用手掌将面剂子摁扁，拿起擀面杖，快速擀成饺子皮。

旁边的厨师将饺子皮托在手中，填入准备好的馅料，麻利的捏成饺子。

整过程一气呵成，把沈佳悦都看呆了。

由于大家一块儿下手，很快就包了好几蒸盘饺子。

车仔端着送到蒸柜里，猛火蒸制八分钟，饺子就能熟透，为了配饺子，今天特意准备了一些小泡菜，另外还有辣椒油和香醋混合成的蘸碟。

为了防止有员工不喜欢吃蒸饺，齐思亮炸了一些油条和糖油饼，配上熬好的小米粥，绝对能让大家吃饱。

饺子蒸上不久，任杰就和陈燕一起走进了店里。

见墩墩的尾巴在小屋子外面露着，陈燕快步跑过去，轻轻揪了揪小家伙的尾巴：

“太阳都晒屁股了还睡，别睡了，起来嗨！”

小屋里传来了墩墩懊恼的叫声，迅速把尾巴收进去，接着用毯子将入口堵得严严实实的。

没有边界感的两脚兽太讨厌了，尤其是大姨！

墩墩忿忿的叫了一声，换个姿势继续睡觉，而陈燕则是和任杰上楼，看看今天准备的蒸饺好了没。

到了楼上，两人见到了在等着吃蒸饺的陈媛媛和曾晓琪。

“哟，燕宝宝咋起这么早啊？”

“今天孙大爷两口子出远门自驾游，我和杰哥过来送送，顺便尝尝妹夫给孙大爷准备的蒸饺……悦悦，蒸饺准备得咋样了？”

见到表妹从厨房走出来，陈燕好奇的问了一句。

大早上起来连口水都没喝，就等着吃蒸饺呢，要是还得一会儿的话，那就要适当补充点食物了。

毕竟大人可以挨饿，但肚子里的宝宝可不能受一点委屈。

沈佳悦放下相机说道：

“马上就好，我好像学会做三鲜蒸饺了，回头教你哈。”

陈燕：“！！！！！！！！！！”

居然连蒸饺都学会了，表妹难道怎是个烹饪天才不成？

正好奇着，车仔将蘸料啥的全都端了出来，提前准备好，这样饺子蒸好就可以直接吃，不需要再手忙脚乱的调蘸料了。

很快，孙大爷开着坦克300来到了店门口。

车上装得满满登登的衣物和自驾游途中的用品，车子备胎旁边还装了一把带锯齿的工兵铲，车顶的行李架上，也放着一套野营帐篷和配套的折叠炭炉。

有机会找个地势较高的河滩，可以体验一下野营的快乐。

副驾上的孙大娘一边推门下车一边问道：

“煤气关了是吧？”

“关了。”

“屋门和院门反锁了吗？”

“反锁了……”

“窗户呢，有没有打开一扇换气窗？”

上了岁数的人，记性会逐渐变差，尤其是出远门的时候，总是一遍一遍的检查，生怕忘了什么。

老孙头把车门关上，笑着说道：

“放心吧，啥都准备好了，屋里的监控也都连在了手机上，真有贼的话，咱还帮迎春街派出所刷业绩了呢。”

老两口走进店里，正好碰到探头探脑向外张望的墩墩：

“墩墩你好，今天我们就出去自驾游了，回来了还一块儿去钓鱼好不好？”

墩墩一听，立马凑过来，先跳到到孙大娘怀中蹭了蹭，又跳到孙大爷怀里撒了个娇，接着抬起爪子向外一指。

孙大爷有些好奇，抱着墩墩去了外面。

小家伙跳到坦克300的引擎盖上踩了几脚，又跳到车顶行李架上看了看行李，这才重新跳到了孙大爷肩膀。

“墩墩这是咋了？”

孙大娘看得有些惊讶，不明白这小肥猫突然往车子上跳什么。

孙大爷也莫名其妙，但为了在老伴儿面前展现得博学一点，他胡诌道：

“听到咱要出远门，特意给咱祝福呢，谢谢墩墩，你的祝福我们已经收到了。”