第六百一十五章 墩墩：我才不当吉吉国王呢！梅干菜糍粑，馋哭陈大妈！（第3/4页）

这就是夏天，英短的毛看起来更油亮威武，而冬天看起来更蓬松的缘故。

很多人说养英短，一年四季都在掉毛，就是因为绒毛和针毛更换期不同造成的。

而且跟常见的田园、暹罗等单层短毛猫不同，英短是多层短毛猫，所以一旦到了换毛期，再加上营养跟不上，整只猫就成了行走的蒲公英。

“哇，这个糍粑好好吃，真没想到肥肉丁和梅干菜混合在一起的甜咸味这么让人上头……墩墩进入脱毛期，用不用补充营养？”

林旭将米粥送进嘴里：

“多吃蛋黄就行了，补充卵磷脂，这是毛发主要的营养来源。”

米粥很美味，粥里有淡淡的肉香味和咸味，而那些韭菜，则是脆生中夹杂着独属于春天的清鲜。

一口下去，米粥的润滑，韭菜的脆嫩，肉片的鲜香，混合在一起，让人立马就会爱上这个味道。

林旭又尝了尝煎好的糍粑，外面一层酥酥的焦壳，里面是软糯丝滑的糯米。

咬开后，就能吃到梅干菜特有的咸鲜味儿，但很快，这股咸鲜就会多一层甜而油润的口感和味道。

也难怪长三角地区以及江南地区都对梅干菜钟情不已。

这样的搭配确实非常美味。

尤其是配上糯米团，感觉就更过瘾了。

“今天的饭菜真好吃，我等会儿还要再吃一碗。”

沈佳悦夹着一根酸爽开胃的萝卜条咔嚓咔嚓的嚼着，对今天的早饭格外满意，满意到都舍不得发出来放毒嘚瑟了，生怕陈燕过来抢。

林旭吃了两口米粥，刚要拿着梅干菜糍粑继续吃，老黄突然打来了电话：

“兄弟，我来物流这边接货，滇南那边发来一包鸡枞菌，你需不需要？要的话我给你，不要我就卖给别人了。”

鸡枞菌？

这可是做滇南菜离不开的宝贝啊。

林旭说道：

“要，正好周末嫂子待客时可以用得上。”

老黄有些好奇：

“还有几天呢，这不会坏吗？”

林旭笑了笑：

“没事，等会儿我去店里直接熬成油鸡枞就行了，到后天正好可以做成配料使用。”

“嚯，林兄弟还知道油鸡枞呢，那好，那我等会儿捎到店里。”

挂断电话，沈佳悦好奇的问道：

“啥是油鸡枞啊？”

林旭拿着梅干菜糍粑咬了一口：

“就是把鸡枞菌用菜籽油熬干做成的美味，原理其实跟辣椒油葱油都是一样的，不过这是用鸡枞菌熬成的，鲜香味特别浓郁，一碗白水面什么都不放，就来一小勺油鸡枞，面条的口感和味道立马就能跃升好几个台阶。”

这么神奇吗？

沈佳悦当即来了兴趣：

“那你做好我可以尝尝吗？”

“当然可以了，这些东西做出来本就是让人吃的。”

要说贵州人吃饭离不开一勺脆哨和糊辣椒，那滇南人的骨子里，就不能少了各种菌子。

虽然每年关于吃野生菌导致食物中毒的新闻不断出现，一些患者中毒后的致幻反应也惹得全国人围观，但菌子却是不能不吃的。

每到雨季，滇南人就上山挖菌子，哪怕住在市区的人呢，也会趁着周末拖家带口的来一场挖菌郊游。

菜市场里，也有各种颜色和造型的菌子，等着勇敢的有缘人。

很多当地人哪怕明知道已经中毒送医院打吊针了，依然会有种“是不是我没做熟”的错觉，执拗的想要再试试。

他们之所以对菌子如此狂野，不是家里穷得吃不上饭了，也不是菜品不够丰富，纯粹是因为——好吃。

野生菌富含鸟苷酸物质，能散发出奇异的鲜香味。

这种味道，经烹饪后，味道浓烈，沁人心脾，哪怕不喜欢吃菌子的人，到了滇南，也会迷失在菌子中。

菌汤火锅、菌子杂烩、辣炒野生菌、菌子蒸肉、菌子蒸蛋……各种美味的菜品让人恨不得多出两个胃。

沈佳悦好奇的问道：

“我记得松茸就是那边产的吧？等上市了一定买点尝尝。”

林旭点了点头：

“没问题，到时候我给你做。”

吃完早餐，林旭将剩下的梅干菜糍粑放进保温饭盒中，等会儿让媛媛姐她们也尝尝。

把厨房收拾妥当，上楼换一身衣服，然后提着饭盒，抱起墩墩，下楼去店里。

到店门口，刚下车，陈燕就开着帕拉梅拉停在了旁边。

见到表妹，她冷冷的嘟囔到：

“我平生最讨厌深夜放毒的人，不仅没公德心，还没良心。”

很显然，昨晚陈总馋惨了，最终没忍住，又点了一些外卖。

这会儿见到沈佳悦，她又急又气。

昨晚要是没吃外卖，今天肯定能瘦到九十斤的。