第五百九十章 减肥口粮？不，这是防身武器！俄罗斯菜品抽奖！（第3/4页）

不管烤的食物还是炸的食物，都不适合猫吃。

相对来说，还是蒸的比较好，营养流失少，原滋原味，同时还不那么油腻，而且加了蛋黄，能有效补充卵磷脂，让猫毛更顺滑漂亮。

沈佳悦一听，主动照做了。

陈燕闲着没事，也蹭到厨房，看能不能也学点厨艺啥的。

现在表妹成了长辈口中的香饽饽，不仅嫁了个好男人，还懂得烹饪，简直就是居家贤惠小女人。

陈总自然也想这样，所以今天开车过来，也是想看看能不能学点什么。

黑面包表面的面糊干了后，林旭又抹了一层。

随即拿了个比较深的盆扣上去，放进烤箱里进行烤制。

扣盆的原因是为了防止表面干裂，同时也是为了让黑面包有序涨发。

烤了一会儿后，把盆拿掉，里面的黑面包确实涨发了一些，底部没啥变化，但半圆形的表面变得更加圆润了。

继续烤制，等车仔和外卖员将需要的馅料都送过来，林旭开始加工甜品馅料。

芋泥、枣泥、紫薯泥、南瓜泥、红豆沙、绿豆沙、奶黄馅、紫米馅、黄米馅、猪油黑芝麻馅……

各种馅料准备出来，再配上果酱，林旭觉得基本上把常见的甜品馅给全部涵盖了。

他准备的时候，沈佳悦和陈燕挨着品尝。

尝到黄米馅，两人突然反应过来：

“这不就是大黄米嘛？用大黄米面包着大黄米？这能好吃吗？”

林旭问道：

“你们单吃这些大黄米感觉如何？”

“挺好吃的呀，软软糯糯的，带着甜味，还有点嚼劲。”

“对啊，我觉得挺美味的，但包起来还会好吃吗？”

林旭一边忙活一边说道：

“也会的，大黄米面比较细腻，而大黄米是完整的颗粒，两者完全不一样，照样会在口感上形成强烈的对比。”

这会儿顾不上做这些，果仁列巴的面已经发好，林旭打算先把中式果仁列巴做出来，然后再摆弄黄馍馍。

沈佳悦尝完馅料，将浸泡的鱼籽捞出来，小心撕掉上面的筋膜和血管，再冲洗一下，尽可能的去掉腥味，然后用厨房纸擦干表面的水分。

“哈哈，接下来就打鸡蛋了，燕宝，要不要本总厨给你表演一下蛋清分离？”

上次买空气炸锅版烤箱时，商家附送了一个蛋清分离器，沈佳悦用了几次，觉得挺好玩的。

见陈燕在旁边看着，便准备表演一下。

陈燕不知道是用器械分离的，还以为直接像专业大厨那样鸡蛋打开直接用手分呢，惊讶的问道：

“你都这么厉害了？”

“废话，咱可是连蜜汁烤翅都会做的人，区区蛋清分离，还不跟喝凉水一样简单啊。”

陈燕满脸崇拜。

但当她看到沈佳悦从柜子里拿出蛋清分离器，崇拜的目光就变成了失望：

“闹了半天，你只是会用分离器啊？那咱俩的厨艺半斤八两。”

还以为突然变成了烹饪高手呢，没想到就这，陈燕突然又对自己的厨艺有了信心。

沈佳悦用厨房纸把鱼籽表面的水分擦一下，随即把鸡蛋打入到分离器中，蛋清顺着上面的孔洞流淌到了下面的碗中，而蛋黄则留了下来。

将蛋黄倒进鱼籽中，用筷子搅拌均匀，接着戴上加长款的隔热手套，将盛着鱼籽的盘子放进去，开始蒸制。

“旭宝，蒸多久？”

“三分钟就行了，蒸三分钟，再闷两分钟，省得鱼籽熟不透。”

林旭这会儿正在擀面，将面片擀成长条状，再刷一层水，将准备好的各种干果和杏干、葡萄干、黑加仑等果脯，小心卷起来，做成长条形。

全都做好，烤箱中的黑面包也已经烤好。

打开烤箱，一股夹杂着啤酒味的面香，从里面飘散而出。

沈佳悦凑过来，看着里面黑乎乎，表面还有些发亮的黑面包，好奇的问道：

“这就是德国人闻风丧胆的黑面包吗？”

林旭笑笑：

“对，放在家里能辟邪，放在车上能防身。”

他戴上隔热手套将这个超大号的面包端出来，陈燕用手指在表面敲了敲，居然是砖头石块之类的实心声音，而不是一般脆皮面包的空心声。

“这……这能给舅舅吃吗？不会吃坏身体吧？”

林旭端着放在了一边：

“不会，这黑面包有很强的饱腹感，膳食纤维也丰富，比较适合减脂的人食用……现在别尝了，先晾凉再说。”

这玩意儿很敦实，端着沉甸甸的，表面还很硬，希望老丈人不嫌弃啊。

林旭心里叹息一声，将烤箱的门打开，等温度降下来，将做好的果仁列巴放进去进行饧发。

等饧发好，表面抹一些蛋黄液，再用小刀斜着把面皮划开。