第三百四十九章 媛媛姐要来京城？强哥顺利入职，做道晋菜庆祝一下！（第2/4页）

每天从早忙到晚，不就是希望父母能安心吗？

陈美娟原本还在犹豫，因为景区这边的扩建如火如荼，她是真不想走开。

但一听说不吉利，立马说道：

“好好好，我跟你爸商量一下，到时候和媛媛一块儿过去，搬新家还得请亲朋好友燎锅底呢，我跟你爸不在咋能行呢。”

她其实并不在意搬新房燎锅底。

但儿子说不吉利，哪怕有天大的事儿呢，也得去京城住几天，好好帮儿子镇镇宅。

嗯，去的时候找一块石头带上。

自家山上的石头，护主。

“这几天我跟你爸把景区安排一下就和媛媛一块儿去京城，正好给你们做点野栗子粉儿，悦悦还没尝过我做的凉粉呢。”

“好！”

挂了电话后，墩墩也已经吃完了鱼肉，这会儿正蹲坐在服务台上认真的洗脸呢。

林旭端着盘子回到楼上，见陈燕三人已经把盆里的菜肉吃完，便笑着说道：

“晚上还有饭呢啊，吃这么多当心晚上吃不下。”

沈宝宝好奇的问道：

“晚上咱吃什么呀？”

“不知道呢，看大家想吃什么吧？对了，过几天爸妈跟媛媛姐一块儿来京城，到时候老妈用野生栗子给你做凉粉，上次回去没吃到，所以这次专门给你做一次尝尝。”

“哇咔咔，好耶好耶！我得谢谢妈妈。”

这丫头也不喝汤了，拿着手机哒哒哒的给陈美娟发了条消息。

发完消息看到微信群里有动静，便点开看了下，才发现是李强发的：

“已在新公司入职，一切都挺好。”

这消息让大家都有些意外：

“强哥，你咋没歇两天再去上班啊？”

“不是说要好好睡两天觉吃两天美食吗？”

“这也太积极了吧？”

李强在群里回复道：

“原来我一个人吃饱全家不饿时，可以拖两天再上班，但现在有人等着我守护，还是赶紧努力吧，歇一天耽误两千多块钱，这能在咱店里吃好多顿饭了。”

啧啧，发现有人喜欢自己后，强哥立马像是提着油锯钻进森林中的光头强一样，浑身都是干劲儿。

发完消息，强哥又艾特了所有人：

“晚上我请客啊，大家都来，庆祝我顺利入职新公司。”

沈宝宝一看，立马起哄问道：

“强嫂来不来？她不来我们不吃！”

“等我重新追到手吧，她今天又强调我们分手了来着。”

他是个慢热的性子。

对感情的事儿也比较腼腆。

要搁一些脸皮厚的，估计这会儿就追着戚盼盼喊老婆了。

林旭在群里说道：

“强哥换了新工作，理应庆祝，说吧，想吃什么，今天特意给你加一道菜庆祝庆祝。”

他这么一问，还真把李强问住了。

这位刚入职新公司的技术大拿思索半天，这才说道：

“老醋花生吧，我们老西儿离不开醋，吃花生米也喜欢泡在醋里吃，林老板能做这道菜吗？”

“能能能，太能了，晚上早点下班，绝对有美味的老醋花生在等着你。”

发完消息，舒云好奇的问道：

“老板你真的会做老醋花生吗？”

林旭点了点头：

“会啊，怎么，想吃啊？”

“我看网上说多吃老醋花生活血美容，要是你会做的话……”

陈燕一听活血美容，当即说道：

“那记得多做点，我也喜欢吃。”

“还有我旭宝，我也喜欢吃老醋花生。”

嗬，都成老西儿了啊？

林旭笑着说道：

“行，我这就去厨房开始准备，绝对能做出让你们满意的老醋花生。”

对于别人来说，老醋花生或许不好做，但对有着炝醋技法的林旭来说，这并不是什么难事儿。

对喜欢喝酒的人来说，花生米真是一道百吃不厌的下酒菜。

不管油炸花生、盐焗花生、水煮花生、酒鬼花生、陈皮花生，亦或者是现在要做的老醋花生，下酒效果都非常好。

下酒小灵魂的名头可不是白叫的。

老醋花生这道菜中，花生的做法其实挺简单，用温油炸香酥就行。

店里现在依然热卖的酒鬼花生稍稍改动一下，就能做成老醋花生。

做酒鬼花生需要先卤一下，再去皮，最后冷冻。

林旭将一包大约五斤重的冷冻花生从冰柜里拿出来，这些花生米是早上冻进去的，已经完全冻透，表面还挂着冰霜。

将花生米到筐里，用手搓一下，把花生米表面的冰霜搓掉，再筛一下，让冰霜从竹筐的网眼中掉落下来。

处理好花生米，直接架上炒锅，锅里倒入半锅花生油。

油烧到三成热时，将花生米倒进去。

不管做什么菜，花生米都不能热油炸制，都需要凉油或者温油下锅，这样才能把花生米炸酥、炸香、炸透。