第一百九十六章 魔术圈炸了！冠军实至名归！奖励中的大惊喜！（第3/4页）

评委们尝完文思豆腐开始品尝九转大肠。

郭星海从他灶台上端来一个用盘子扣着的碗，把盘子拿开，露出了几段做得颜色红润的九转大肠。

“摆盘的时候剩下几段，大家尝尝吧。”

霍一凡和庄一舟同时眼前一亮，没想到美食比赛上居然还有人藏吃的。

林旭说道：

“上次比赛我们就是这样，摆盘后剩下一点自己人再尝尝。”

说完他拿起筷子，夹了一段九转大肠送进嘴里。

入口的油润迅速将味蕾打开。

接着，酸、甜、苦、辣、咸五种味道便在口腔中弥漫开来。

咬一口，大肠头那绵密扎实的口感，让人一下子获得了大口吃肉的满足感。

太美味了。

这大肠因为炸过，最外层咬起来稍稍有些酥酥的感觉，这感觉将里面的软嫩绵密衬托的更加明显。

“我靠，这九转大肠就得用大肠头来做，这口感确实是套肠没法比的。”

庄一舟感叹一声。

觉得这大肠做得真是到位，五种味道在口腔中交汇融合，真仿佛是吃到了传说中的九转金丹一般。

“确实好吃，郭师傅这手艺真是没得说。”

霍一凡吃得连连点头。

打算回去也试试这道菜。

郭星海笑着说道：

“比赛的时候我的思维陷入了窠臼，是林旭点醒了我，让我在做菜时候有了自我的感觉。”

评委那边。

对这道九转大肠也是赞不绝口。

显然，思维的牢笼一旦打开，郭星海重新发挥出了他应有的实力。

尝完了九转大肠。

开始品尝蜜汁火方了。

霍一凡有些不好意思的看着林旭三人说道：

“不好意思啊，装盘时候我把一整块火方都放进去了……这样吧，回头约个时间，我专门请你们吃一次。”

喝了庄一舟的文思豆腐，吃了郭星海的九转大肠。

结果轮到自己这道菜的时候，居然没法给大家品尝。

这让一生要强的霍一凡很是过意不去。

要不是这道菜实在太耗费精力，他甚至现在都想重新做一份了。

林旭笑着说道：

“没事没事，来直接尝我这道清水芙蓉吧。”

他端来一个小盆，里面是小半盆剩下的清汤和芙蓉鸡片的边角料，除了中间不是花朵之外，看起来跟评委们那份没什么区别。

“这一份就不会开花了，你们试试味道。”

林旭把小盆放在旁边的小桌子上。

几人并没有直接吃，而是围着这道菜看了起来。

霍一凡脸上带着求知的表情：

“我就想知道咋开花的，这世上还真有声控的菜吗？”

刚刚花朵绽开的场景真把他惊到了。

特别是打了响指就开花。

简直比魔术表演还精彩。

问题问出来后，霍一凡才想起这是人家不传之秘，自己一个外人，上来就问这种问题实在不合适。

便笑着说道：

“我就随便问问，林旭你不用说的。”

林旭倒是没隐瞒：

“我利用的是芙蓉鸡片吸水膨胀的特性，至于响指，只是估摸好了时间而已，没什么神奇的。”

这道菜早晚会被人分析出来原理的。

与其被人诟病故弄玄虚，还不如直接大大方方的说出来呢。

而且就算把原理公布出来，能成功做出来的厨师也不多。

他话音刚落。

一旁的霍一凡脸上就露出了震惊的表情。

卧槽卧槽卧槽，他就这么直接说出来，不怕我们传出去吗？

肯定是信任我们才这么说的吧？

你放心，这个秘密打死我也不会说出去的。

想想开赛的时候自己还瞪林旭，他脸上就一阵滚烫。

跟人家一比，自己真是太小家子气了啊！

正感慨着的时候，他见庄一舟和郭星海用勺子开始尝盆里的清汤了，便赶紧也舀了一勺子送进了嘴里。

很难想象清澈见底的汤水能有如此鲜美的味道。

而且这汤底什么调料都没放，咸味来自于整根熬制的火腿，比直接放盐来得更加鲜美。

喝完汤汁，他又尝了尝用温油炸出来的芙蓉鸡片。

鸡片的口感嫩滑，里面富含清汤。

吃一口，鲜美的滋味在口腔中回转。

真是一道无可挑剔的汤类菜品啊。

正感慨着的时候。

评委们也尝完了甜咸鲜香的蜜汁火方，来到了林旭那道清水芙蓉面前。

“咦，我才发现，这不是一朵荷花啊。”

“对，不是荷花，花瓣更细一些，还有明显的花蕊。”

“这是百合吧？”

“百合……百年好合……真是处处都透露着浪漫啊。”

“那这道菜不应该叫清水芙蓉了，应该叫清水百合才对。”