第一百六十八章 师兄，你可真渣！让我做晚饭？那可得多蒸点米！（第3/4页）
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！
两人回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。
这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。
红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道干煸豆角。
做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂糊，配上肉末，真是美味又下饭。
吃了几口之后，他见秦伟还是一个人坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。
午饭过后。
餐厅开始有顾客出现了。
后厨进入了忙碌状态。
但这种忙碌对于林记美食的后厨来说，简直比度假都休闲，林旭甚至都还没出汗，午高峰就过去了。
中午这阵儿过去后。
林旭去前台看墩墩，顺便给它端了一点蒸好的牛里脊。
儿子小小年纪来这里打工，自然得喂它吃点好的。
有了新玩具之后，父子俩的关系已经重归于好，见到林旭的时候，墩墩甚至还主动伸出它那硕大脑袋蹭了蹭林旭的手。
不过两只贼溜溜的眼睛却直往一次性盘子里的牛里脊上瞄。
显然，这小家伙闻到肉香了。
把盘子往柜台上一放。
墩墩立马凑上来，撅着它那肥硕的小屁屁，大口大口的吃了起来。
“林老板，今天点餐的人都夸你手艺好呢，他们找不到你合影，挨个儿抱着墩墩拍了照片，这才心满意足的走了。”
是吗？
林旭抬手揉了揉墩墩的脑袋。
这孩子为了家庭真是付出了太多。
不过这会儿墩墩只顾低头吃肉，这种亲昵的举动对它来说很影响吃肉，所以它嫌弃的甩甩头，用脑袋拱着盘子往前挪了挪，到一边吃去了。
林旭：“……”
在外人面前就不能默契一下？
守着墩墩看了一会儿，等这小家伙把肉吃完，林旭这才注意到舒云居然在一旁偷偷吃点心。
“不是刚吃完午饭吗？没吃饱？”
“我吃虾过敏，也不喜欢吃腐竹，就配着生菜吃了一点点米饭。”
林旭笑着说道：
“别吃太多，下午让你尝尝我的手艺。”
舒云顿时眼前一亮：
“下午你做饭啊林老板？哎呀太好了，我天天看你视频，早就馋你的手艺了，下午说什么也得多吃点。”
陪墩墩玩了一会儿之后。
林旭回到厨房开始准备晚饭。
他从冷库里拿了好几斤五花肉，随即烧皮处理。
经过一阵忙碌的加工处理后，肉就炖在了砂锅中。
接着又做了点刀口辣椒，准备做水煮鱼的时候用。