第一百六十七章 麻辣小龙虾！师兄，这就是你说的相交莫逆？（第2/4页）

把料汤烧开熬一下，让调料的味道相互融合。

然后把炸好的小龙虾放进锅里。

再倒入几瓶啤酒。

啤酒能有效的去除腥味，同时也能让汤汁变得粘稠。

倒完啤酒后，再往锅里放入一把冰糖，半个洋葱以及一小碗对半切开的大蒜粒。

接着盖上锅盖。

开始炖煮。

趁着做小龙虾的时候，林旭将买来的青辣椒清洗干净切成辣椒圈，和紫苏叶香菜叶以及切好的大葱放在一起。

等快炖好后往锅里一丢。

会让小龙虾的味道跃升一个台阶。

很多人都觉得做小龙虾有干辣椒就行了，不用放青辣椒，其实是错误的。

虽然青辣椒对增加辣味的作用有限，但却能增加菜品的清鲜味，让菜品的味道变得更加丰富多元。

而紫苏叶则是小龙虾的完美搭档，一般在摊上买小龙虾，都会赠送一把紫苏叶。

把小龙虾炖上后，林旭将买来的黄瓜清洗干净，切成小拇指粗细的黄瓜条，打算做一个比较解腻的糖醋黄瓜条。

他拿来一个小盆，里面依次倒入一炒勺米醋、半炒勺陈醋、一大把白砂糖、半炒勺生抽、一点点老抽、一小勺食盐、几片柠檬、一大把小米辣切成的辣椒圈、一些香菜段。

用筷子将调料搅拌均匀，把食盐和白砂糖搅拌融化。

然后倒入切好的黄瓜条，封上保鲜膜放进冰箱冷藏室进行冷藏。

因为是现吃的，所以料要重一些，这样味道才能渗入到黄瓜中，把黄瓜腌渍成酸甜鲜辣的黄瓜条。

吃小龙虾的时候捏一根送进嘴里。

不仅开胃解腻，而且还能嘴里更加清爽。

把黄瓜条腌上，他又准备了其他几样菜品，这才从厨房中走了出来。

“哇，厨房里的味道好好闻啊！”

厨房门打开，一群等着投喂的馋虫立马伸长了脖子，陈燕甚至还拿出了准备好的一次性手套。

但见妹夫两手空空的出来，脸上顿时写满了失望。

林旭笑着打开冰箱说道：

“这里有冰镇的饮料，你们都喝什么？”

昨天收拾东西的时候，店里饮料柜里还剩下一些饮料被车仔送到了家里，林旭图自己喝着方便，挑了一些喜欢的口味放进了冰箱门内的格子里。

一听说有饮料。

实在饿得有些受不了的陈燕从沙发上坐起来打算，打算先喝点补充一下糖分，别小龙虾还没吃到嘴里先饿到低血糖了。

她来到冰箱前认真挑选的时候，看到了里面泡着的冬瓜条和南瓜条。

“这是什么啊妹夫？可以吃吗？”

“那是我准备要做的冬瓜糖和南瓜糖，里面是石灰水，现在还不能吃，等做好了再尝吧。”

“冬瓜糖？我姥姥超级喜欢啊！悦悦，姥姥是不是喜欢吃冬瓜糖啊？”

陈燕的姥姥就是沈佳悦的奶奶沈老太太。

听到表姐的话之后，沈佳悦连连点头：

“对对对，我奶奶超级喜欢吃……你会做这个？那太好了，周末记得带去一些，我奶奶肯定会非常高兴哒。”

所以……墩墩给我抽这道小吃是为了孝敬老人了？

怪不得那么多好菜没抽就抽这么一道冬瓜糖呢。

真是个敬老爱幼的好孩子！

为了奖励墩墩，林旭特意回厨房，用小蒸锅给这小家伙蒸了一小块里脊肉。

嗯，大人们吃小龙虾过瘾。

小孩子也得吃点肉补补。

半小时后。

小龙虾出锅。

客厅的茶几已经被腾干净，大家围坐在茶几周围，桌上摆着三大托盘颜色红润油亮且散发着麻辣香味的小龙虾。

周围还放着几样小菜。

“先吃虾，吃完了我煮点面条拌到汤里。”

大家一听立马又馋了。

用煮小龙虾的汤拌面条，哪怕最普通的挂面，味道也会超级棒吧？

不过这会儿顾不上期待这个。

因为面前的小龙虾更有诱惑力。

大家放下手机，各自戴上一次性手套，然后开吃！

吃小龙虾是最容易活跃气氛的一种聚餐方式，因为大家没法玩手机，只能互相聊天。

捏起个头硕大的小龙虾，先在虾脑袋上吮一下，把虾脑和虾脑里面的虾黄吸进嘴里，鲜香麻辣的味道瞬间打开了味蕾。

接着掰开虾身。

牙口好的会把虾钳里的肉吃掉，但更多的人会选择虾尾。

把肥美的虾肉剥出来，喜欢重口味的再蘸一下汤汁，虾肉的鲜甜配上麻辣的味道，这简直太美妙了。

“哇！好吃好吃！”

“又辣又鲜，太过瘾了！”

“林老板你这手艺真是没得说，这小龙虾做得真是一绝。”

“对，特别是汤汁中还带着的一丝丝甜味，吃起来简直了，感觉比在簋街吃的小龙虾都过瘾。”