第241章 (第3/4页)

“莫种植员过来了李叔你怎么不跟我说啊。”王小天站立住,有些埋怨地对李明石嘀咕了句。

李明石笑笑,也不开口解释。

莫遥眼睛看向他提着的桶,里面装了七八分满,没有兑过水的鲜牛奶,一荡就在桶壁上挂着圈浓浓的奶渍,看着很是浓稠。

莫遥微微前倾,轻嗅了下空中飘过来的气味,有一股淡淡的奶腥味,但不重。

“这奶今天有安排吗?”莫遥直起腰,问王小天。

王小天赶忙摇头,说今天刚挤出来的鲜牛奶会装进到密封袋里放置到恒温储藏柜,积累到100斤以上,就会送往到加工区那边。

现在加工区,多增加了一处专门供给莫遥使用的全方位加工链,不管是加工什么食材,他们全都能接住。

闻言,莫遥眼睛亮起,过来的时候他还苦恼储藏室里还堆积着好些牛肉没有处理,光靠他们几个人肯定忙不过来。要是拉过去到加工区那边,好似是个不错的主意。

莫遥收起思绪,看着那桶,道:“今天这鲜奶不用放到储藏室里了,给我就行。”

距离特卖会还有三个小时,留给他的时间还有两个小时,这时间正好来处理鲜牛奶。

莫遥提着牛奶进到厨房,先起锅把鲜牛奶倒进到里面。

搅拌到牛奶开始冒小泡,莫遥将火源关到最小火,等他冒着的小泡停歇下来,他便不再继续搅拌,关了火后开始等它静止冷却。

很快,静止的表面上,凝结出一张薄薄的膜,这便是奶皮了。

用筷子把奶皮挑起来搁置到空碗里,接着继续等它重新凝结出来新的奶皮。

奶皮又叫做干奶酪,是牛奶中的脂肪,吃起来会很粘稠,可以干吃,也可以加入其他的配料。例如炒米、碎花生米、细绵糖等这种比较寻常的。要是喜欢,还可以切水果进去,典型的芒果、草莓等香味浓郁,口感软嫩的水果最为合适。

想到芒果跟草莓,莫遥就开始犯谗。

当时因为考虑到暂住在C区基地的缘故,他只种植了好迁移的农作物,像芒果这种长在树上的水果,种植在C区是不合适的。到时候离开,想要迁走都不方便。

现在回来,莫遥打算晚上就种到后院里,等他回来,芒果树苗应该能长到两米高的程度。

在煮好的鲜牛奶冷却的过程中,莫遥多次捞出奶皮,几斤鲜牛奶,就捞出来大半碗香味浓郁的奶皮子。他把奶皮裹上保鲜膜,随手放进到隐藏空间,想带回家跟江一皙一起品尝。

剩下的鲜牛奶,莫遥倒出部分,打入鸡蛋加上白糖搅拌均匀,等白糖彻底融化后,莫遥倒入到碗型比较好看的碗里,隔着水蒸。

他想做焦糖布丁,蒸煮过的鲜牛奶,开始凝结成型,这个时候,莫遥开始准备糖浆。

用小锅,倒入白砂糖和少量的水,等融化后糖水开始沸腾,直到糖浆变成焦红色。

这个时候就可以给布丁脱模,倒扣在瓷盘子里,淋上熬制好的焦糖。

焦糖的蜜香味扑鼻而来,甜丝丝的涌入到鼻息中,令人食欲大开,恨不得现在就品尝一回。

莫遥没忍住,叉起其中一块布丁,吹着热气烫着舌尖就吃起来。

奶香十足,口感顺滑,一点腥味都没有,加上有焦糖的融合,竟然胜过以前吃过的任何甜品。

要是天天能吃到这样好吃的布丁就好了。

莫遥很快吃完,目光意犹未尽地灼灼盯着剩下的布丁,忍了忍,最后还是没忍住地又品尝了一块。

好在他做的份量不少,够其他人吃的了。

莫遥舔了舔嘴唇,舌尖尝到了甜味,他吧唧着嘴地把视线落在剩下的牛奶上。

牛奶能制作成很多好吃的,除了布丁,还可以做成奶馒头、蒸蛋糕、烤面包、烙饼等等。

实在是太多了,莫遥一次性根本做不了这么多。

而且蒸、烤都需要醒面,花费的时间都很长,不适合现在的他。

想来想去,莫遥还是打算从简单不费时是下手——做奶茶。

看着还剩下的焦糖,他可以做成焦糖奶茶。把放在隐藏空间里的茶拿出来,虽不是红茶,但用来煮奶茶也没问题。

莫遥倒出两大勺,加入两倍的白砂糖,用最小的火熬煮,煮到白糖变成焦糖色,茶香味散发出来,莫遥瞧准时机,开始加鲜牛奶。

全部的牛奶倒入里面,再煮个几分钟,就可以熄火。

分杯前,莫遥把焦糖涂抹在杯壁上面,再倒入煮好的奶茶,这样颜值看起来会更高级感。

等奶茶凉了,莫遥再打开恒温柜,拉开储存冰块的格子,铲了冰块泡进到奶茶里。

准备好,莫遥喊王小天他们过来食堂里品尝他做的甜品,顺带宣布带他们去参加特卖会。

不过一个小时,到莫遥手中的鲜牛奶就变成了两种完全不同风味的美食,就已经足够让人震撼了。结果莫遥宣布出来的结果,更是让他们直接惊呆在原地。