第20章 先发制人(第2/4页)

裹上面粉的小螃蟹重新放回筛子,上下抖筛,让小螃蟹能够更加均匀地沾上面粉,多余的面粉也能透过筛子筛掉。

浑身沾满面粉的小螃蟹倒进热好的油锅里,只听“兹拉”一声,油锅翻起了泡泡。

邵华用大漏勺翻了几下,不能炸太久。

还不到半分钟,小螃蟹就四脚朝天地浮在了油面上,邵华眼疾手快地用大漏勺把螃蟹都捞了出来,放在了大盆里。

酥炸小螃蟹做好了,就开始料理海胆。

先用剪刀把海胆外壳的刺剪掉,再给海胆开瓢,用筷子把里面不能吃的海胆内脏夹出来。

剩余的新鲜的橘黄色海胆肉,大部分挖出来放在碗里备用,拿来炒一锅海胆炒饭。

余下的六个个头稍小的海胆,用来做海胆蒸蛋。

这三样菜跟饭做起来都简单,不到一小时,饭菜就做好了。

秦厉推开厨房门,脸上笑开了花,道,“来来,我帮你端出去。”

也不等邵华搭话,他就端起装着酥炸小螃蟹的大盆,边走边往嘴里扔酥炸小螃蟹,咬一口,嘎嘣脆。

秦厉满意地眯起了眼睛,小螃蟹都是刚抓的,下油锅的时候还活着,新鲜得很。

邵华火候又控制得刚刚好,还复炸了一遍,外壳特别酥脆。

面粉糊里面应该是加了一些调料,吃进嘴里先是带点咸味,然后是酥脆的口感,紧接着是蟹肉的鲜甜味,口感富有层次。

从厨房走到客厅这短短的一段路,秦厉没忍住,吃了七八个酥炸小螃蟹。

等围坐在饭桌前的四个小孩见到那盆酥炸小螃蟹的时候,顶端的尖尖已经平了。

秦鑫大喊,“好啊,爸,你偷吃,我告诉邵姨听。”

秦厉威胁地眯眯眼睛,压低声音,“你敢?”

秦鑫怂了,嘟囔,“我悄悄说你又不知道。”

秦厉笑了,“你猜我知道不知道,你是不是皮痒了,还是肚子饿了,想加餐一顿竹笋炒肉?”

竹笋炒肉——竹子做的扫帚打屁股,可不就是竹笋炒肉么。

邵华把海胆炒饭和六个海胆蒸蛋端出来,问,“你们说啥呢?”

秦鑫捂嘴,“我们啥也没说。”

秦磊上前帮邵华端菜,“邵姨,这是什么?”

“海胆炒饭跟海胆蒸蛋,海胆炒饭我做了一大盆,等会谁想吃自己拿碗舀就行,海胆蒸蛋一人一个,谁偷吃我揍谁。”

说到偷吃两字,邵华还特意斜了秦厉一眼。

别以为她没发现,她眼尖得很,指定又是秦厉监守自盗了,怪不得自告奋勇来端菜呢。

邵华帮邵美婵在脖子上系上小围脖,给她舀了一小碗海胆炒饭,金黄色的海胆配上炒饭,粒粒分明,看着就有食欲。

把海胆炒饭还有海胆蒸蛋放邵美婵桌前,再把小勺给她,她自己会吃。

秦厉看着也琢磨出几分意思,“你不喂老四吗,万一她吃饭把衣服弄脏了,你不又得洗。”

他算看出来了,邵华是挺讨厌做家务的人。

其实他猜错了,邵华不是讨厌做家务,是讨厌做不必要的事情。

在现代,有扫地机器人,洗碗机,洗衣机,要不想做饭了,还有煮饭机,再不成还能点外卖。

一朝来到这,碗得自己洗,地得自己拖,做饭倒没啥,她本来就喜欢做饭。

所以能不讨厌洗衣服洗碗嘛。

“洗就洗,就算老四吃得一身都是,我都给她洗。”邵华一边扒饭一边道,“再过几月,翻了篇她都四岁了,总不能连自己吃饭都不会,我不可能每天追着她给她喂饭,”

邵美婵倒不是不会自己吃饭,她是懒,懒得动,想别人把饭喂进她嘴里。

邵华发现这点后,每次吃饭就把饭端她面前,把小勺子塞她手里。

然后就不管了,小奶娃肚子饿了,没办法,自己会抄起小勺子吃饭。

现在邵美婵都不用催,饭一放面前,就抄起小勺子吃得嘎嘎香,衣服弄脏得也少了。

邵华厨艺好,早上又忙了一上午,又累又饿,一家五口都使劲往嘴里扒饭。

“慢点吃,没人跟你们抢。”邵华道。

她突然注意到,其他人都在吃,就邵美琳傻呆呆地看着眼前的一大盆酥炸小螃蟹。

“干啥,你咋不吃,这不是你辛辛苦苦抓来的,还催着我让我赶紧炸螃蟹吃。”邵华问她。

邵美琳小嘴一瘪,从一大盆酥炸小螃蟹里扒拉扒拉,挑出两个拇指盖大小的小螃蟹。

小螃蟹因为个头小,连面粉糊都裹不全,露出里面被煮熟的白色身子。

“妈,你看!”邵美琳声尖尖的,她把两只小螃蟹放在邵华掌心,让她看。

邵华低头看了一眼,两只小螃蟹翻着肚皮,正好能看到肚脐,肚脐眼尖尖的是公的,圆圆的是母的,这两只螃蟹宝宝正好一公和一母。

“嗯,看到了,一公和一母。”邵华想了想,又补充一句,“你想说啥,男女搭配,干活不累?”