第52章（第4/7页）

还有奖金第一名有五万哎，一品斋大家都知道，是知名的老字号了，这两年转型搞电子销售，他们多少也买来尝过。拿了比赛第一名就可以去一品斋当糕点师？有点名堂。

还有一些本身就是关注着姜氏的老顾客，像江爷爷江奶奶这几天没在店里看到茶茶，一问店员才知道是去北京参加比赛了。

上次投票的事情还是他儿媳妇帮忙搞的，复赛因为没有听到风声，他们也就这么完美错过。

今天在家江爷爷习惯性早上九点半打开电视看会，也不拘着看啥，从国家台开始看，一个台一个台慢慢调，调到自己喜欢看的那个就停下放一上午，和老婆子一起这样打发时间。

结果今天刚开电视就看到什么全国厨师比赛，江爷爷反应过来和老婆子确认说：“哎这个比赛该不会就是茶茶参加的那个吧，现在是决赛？”

刚好这会镜头扫过每个选手的脸，江奶奶高兴笑着点头说：“是这个比赛，你看这不就是茶茶吗？平时就长得好看，这么稍微化妆就更加上镜了。”

江爷爷一听得意说：“还好我这老习惯今天打开电视来看，要不然还真错过了这决赛了。”

“得了吧今天就看这个台了。”江奶奶一言拍板，当下也不准备去菜市场买菜，中午随便吃点或者到时候去隔壁姜氏买份盒饭吃算了。

两个老人家硬是把厨师比赛看成了看世界杯的感觉，互相讨论起这个规则啊对茶茶很不好，这个奖励对茶茶也没什么好处啊之类的，情绪跟着比赛现场的情况而起伏着。

这边比赛现场，姜茶茶拿到二号选手给的纸条，题目是：以莲子为馅做一糕点。

这题目不难也不简单，沿用了昨天复赛评委出题的风格，不愧于姜茶茶之前给的光明磊落评价。

她沉思半响定下想做的糕点，在纸条上写上需要的食材和工具后交给工作人员。

等工作人员把题目和选手定的糕点写在每位选手桌子前的小黑板上，镜头还先后给来了个特写。

网络直播这边的人看到了还可以及时在弹幕里讨论说：

“啊感觉还可以啊，三个人出的题目都中规中矩，沿用了之前比赛的出题风格，谁也没有为难谁，这种互相尊重和谐相处的氛围也太棒了。我们既是对手也都是参赛者，我们共同遵守比赛规则。”

“果然要相信主办方不会瞎搞一些毁坏大赛名声的规则，既然能够出这个对手互相出题目有噱头的规则，就肯定是有信心确保选手不会乱来的。”

“啊我姜姜要做芙蓉莲子酥哎，是我理解的意思吗？莲子和芙蓉花结合做出来的糕点，总感觉味道不会很好吃。但是这道糕点如果是姜姜做的，我又开始迟疑了，说不定会好吃呢？”

电视机前，江爷爷也忍不住和老伴说：“老婆子啊，你说这个莲子本来就带了苦味，做成糕点能好吃吗？还有用这芙蓉花做糕点听起来就不太行，之前儿子给咱带的什么鲜花饼，我吃了一口就吃不下了。”

江奶奶也有点犹疑，不过她下厨经验多，简单解释着：“这莲子去芯手法好就不会苦，芙蓉花的话处理得好也还行，咱要相信茶茶，这姑娘是真的厉害。”

“也是，最近那话梅排骨就挺好吃的，也不酸牙。”江爷爷点头说。他们就住在姜氏隔壁，凭着这点地理优势想吃随时都可以吃，最近新上的话梅排骨饭他刚开始还不太敢尝试。他牙口不好，怕酸。

后面老婆子点了份夹了块让他尝尝，这一吃就爱上了。

现场这边，二十分钟的暖场时间过去，三位选手开始制作糕点，大屏幕上闪着倒计时，无形中彰显著压迫感。

其实真的，昨天看完复赛今天再看决赛的观众也有种感慨，从昨天的十人到现在三人，再回想初赛那会，真的千军万马中杀出来的牛人了。

姜茶茶开始泡莲子去芯，之后上锅蒸软后用捣鼓捣成莲子泥，再倒入到锅中小火炒着，放入□□糖慢慢搅拌融化，加玉米油炒制成团放置在一旁。

然后开始做水油皮和酥油皮，其中水油皮还加了蔬果粉着色。

看到这里，五个评委对视一眼满意点头，直播间的观众也有点明了了：

“所以芙蓉花指的是糕点的颜色，不是用真的芙蓉花做糕点？”

“我感觉芙蓉莲子酥没有芙蓉，就和老婆饼里没有老婆一个概念，白瞎我期待哈哈哈。”

“应该不止是颜色像芙蓉花，待会糕点形状可能也会比较像芙蓉花？”

姜茶茶还在继续忙碌，她把莲子馅分成15g的小剂子揉成小圆球，接着等候冷藏的酥油皮和水油皮好了后开始切分揉团，然后擀卷，包馅料。

总共有二十个小圆球，全部包裹好后，她再用水果刀在上面轻轻划上对称三刀，白色的外皮下露出内里桃红色的水油皮，搭配上那对称的三刀，恰似芙蓉花开。