第一百零五章

松花蛋

荣昌郡稻田多,往年闹蝗灾时,这里的灾情最严重。

问过赶鸭人后,姬松特意让严柯他们绕了一圈路。通过车窗,他可以看到路边稻田中的大概情况。前段时间蝗虫多的时候,只要有车马从旁边路过,小蝗虫就会跳上车厢。车厢上密密麻麻一大片,看得人头皮发麻。

走了一圈后,车厢上只有零星几只蝗虫,这足以证明鸭子灭蝗的效果。相信等小鸭子们到达战场后,剩余的蝗虫也会被捕食干净。

风吹过稻田,带来了稻花香。鸭子们的身形被稻子遮盖,只能听到它们叫声。姬松满意地放下了帘子,他舒了一口气:“希望今年能有丰收。”

凉州的百姓太苦了,战乱、干旱、蝗灾还要被贪官污吏层层盘剥压榨,百姓们往年生活在水深火热之中。今年姬松减免了不少赋税还惩治了贪官,如今他希望能有一场大丰收,让百姓们振奋起来。

颜惜宁安慰道:“放心吧,今年一定会丰收。”他小时候长在农村,稻子的长势还是能看出好坏的。车厢两边的稻子高大健壮,一串串的稻穗迎风扬花,这要是不丰收简直说不过去。

姬松唇角上扬:“嗯。”

出门一趟,颜惜宁收获满满。此时车厢中放满了各种果子,还有一篮子意料之外的鸭蛋。对着这些收获,他陷入了甜蜜的苦恼:“好多东西啊。”幸亏王府人多,要是只有他和姬松二人,肯定吃不完。

尤其是这篮子鸭蛋,得有两三百个。颜惜宁盯着鸭蛋思索了片刻,若是将这些鸭蛋全部腌制成咸蛋,他没有这么大的罐子。可是鸭蛋味道腥,除了咸鸭蛋,还能做成什么呢?

突然间他脑海中灵光一现:“松松,你知道松花蛋吗?”

将鸭蛋裹上草木灰后,鸭蛋中的蛋白会凝固成很有弹性的固体,蛋黄也会凝结起来。一枚成熟的松花蛋颜色呈现墨绿色,蛋白上还会有好看的松花图案。

以前和同事们下馆子的时候,凉拌菜中总会有一盘子皮蛋拌豆腐。说起来颜惜宁已经很久没吃过皮蛋了,现在竟然有些想念那份独特的风味了。

姬松愣了片刻:“松花我知道,但是松花蛋我不清楚。”

颜惜宁笑道:“没事,等做出来你就知道了。”不过他只见过别人做松花蛋,自己并没有实际上手过,回家之后他得试验一下,希望能做成。

马车晃晃悠悠向着平昌城的方向前行,等到王府的时候天色已经黑下来了。颜惜宁瞅了瞅天色:“白天时间变短了啊。”

立秋之后白昼时间变短,夜晚时间逐渐变长。记得他刚到凉州那会儿,这个点太阳还挂在西山。

奔波了一整天,两人已经疲惫不堪,回王府后简单吃了一点后就上床休息了。半夜时分,姬松突然被屋顶淅淅沥沥的雨声惊醒了。不过雨并不大,下了一会儿就停下了。

雨虽然不大,却带来了凉意。颜惜宁迷迷糊糊打了个喷嚏,随后哼哼唧唧向姬松怀里钻。姬松笑着搂住了他,蹭了蹭他的王妃后,他闭上了双眼进入了梦乡。

一场秋雨一场凉,立秋之后每下一场雨,温度就会低一些。第二天起床时,颜惜宁鼻子有点塞。他瞅了瞅床上的席子决定今天撤了它,正当他卷席子时,白陶端着一大碗中药进了房间:“少爷,来喝药。”

颜惜宁一脸懵逼:“大清早的喝什么药?”

白陶将药碗搁在了一边的案桌上:“王爷说昨晚你打喷嚏了,想必受凉了。这方子是叶神医早上开的,我替您尝过了,一点都不苦。您快趁热喝了吧。”

颜惜宁:……

面对白陶期待的目光,他只能端起了药碗一饮而尽。不过药确实不苦,喝完了之后他出了一身汗:“王爷呢?”

白陶笑嘻嘻:“王爷已经出门了。对了少爷,厨房里好多蛋啊,我们要做咸鸭蛋吗?”

说起鸭蛋的话题,颜惜宁就来劲了:“要做咸鸭蛋,但是也要试一试松花蛋,对了白陶,你帮忙找一些食用碱、石灰还有麸皮来。”

白陶应了一声:“好嘞少爷!”

等白陶将颜惜宁需要的东西找回来时,他发现他家少爷正在灶膛后面扒灰。小厨房的灶膛中都是草木灰,颜惜宁只取蓬松细腻的草灰,处理好的草灰被他细心的放在了木盆中备用。

而另一边的筲箕放着几十只刷干净的鸭蛋,去除了污泥和粪便的鸭蛋露出了光洁的蛋壳。司州的鸭子们下的蛋很大,鸭蛋壳有些泛白有些发绿,看着非常可爱。

见白陶回来,颜惜宁招呼道:“对了白陶,去抓一把茶叶来。不用太好的茶叶,最普通的那种茶叶就行。”

白陶有些摸不着头脑,不过少爷的话他向来是听的。没一会儿白陶就抓来了茶叶:“少爷,茶叶来了。”