第二十二章

25.爱心豆花

过滤好的豆浆色如牛乳纯净细腻，它们在木桶中微微摇晃着，散发着浓郁的豆香。白陶惊叹不已：“两碗豆子竟然煮出来这么多豆浆！少爷你在变戏法吗？！”

颜惜宁取出了三只大碗放在了锅台上，随后在每只碗的碗底放了两勺糖：“豆浆里面有很多水份，看着多，等做成豆腐之后就没多少啦。”

一斤豆子能做四五斤豆腐，豆子只有这么多，多出来的重量自然是水份。

白陶舔舔嘴角期待不已：“豆浆好喝吗？”

颜惜宁舀起一勺豆浆小心的倒入碗中：“当然好喝。不过要稍微凉一点才能喝。”白陶性子急，遇到好吃的只管往嘴里塞，颜惜宁已经亲眼看到他烫到噎到好几次了。

白陶凑到碗旁深吸一口气：“好香呀~比蜂蜜水还要香！”

严柯又开始吓唬白陶了：“还吃！你看看你的脸圆的，再吃下去要走不动路了！蛮子就爱抓你这样的孩子，吃起来又鲜又嫩。”

被严柯吓唬的次数多了，白陶也学会了反抗。他抱着豆浆碗挪到了一边：“你少吓唬人！”

颜惜宁有些欣慰，他家的傻仓鼠终于支棱起来了，看来严柯得换一种方法吓唬白陶了。

豆浆进入木桶之后温度下降，最上方形成了一层微黄的腐竹。颜惜宁将腐竹筷子挑了架在了一边，腐竹吃法多，无论哪一种做法做出来都非常好吃。多做几次豆浆，他就能凑齐一碗腐竹了呢！

腐竹揭出来之后，便到了点浆的时刻了。颜惜宁从罐子中舀了一碗白醋出来，随后他用勺子舀着白醋缓慢的在豆浆桶中划圈圈。

严柯嘴角抽抽：“王妃……这，不酸吗？”

白醋的味道他太了解了，上一次他被鱼刺卡住灌了一碗白醋才好。那味道着实刺激，迄今为止不敢回味。这么多白醋加到豆浆里，豆浆还能喝吗？

颜惜宁不知道该怎么解释木桶中的一系列化学反应，只能敷衍道：“再等等你就知道啦！”

随着白醋缓慢的被添加到木桶中，豆浆缓慢的起了变化。严柯眼尖的发现豆浆中出现了一些悬浮的白色絮状物，与此同时浓稠的豆浆析出了清水。

随着悬浮的豆花越来越多，颜惜宁不再往桶里添加白醋，他盖上了木桶盖子：“再等等。”

豆浆凝结成豆花需要时间，他正可以趁机品尝美味的豆浆。

颜惜宁端起大碗慢悠悠的喝了一口豆浆，撇开口中的溃疡隐隐作痛外，豆浆的味道一如既往的香浓。可能因为今天的豆子是自己亲手磨出来的原因，他觉得今天的豆浆分外香甜。

厨房中安静得只听到三人喝豆浆的声音，香醇的豆浆获得了严柯的好评：“原来煮熟的豆浆里面加糖会这么好喝。”

一边说着，严柯却放下了豆浆碗，碗中还有半碗豆浆。

白陶伸出脖子看了看：“你不喝了吗？”

严柯脸一红：“我想带些回去让兄弟们尝尝。”

颜惜宁心中一暖，府中侍卫们在战场上出生入死，他们中的任何人遇到好东西都想着带回去与其他人分享。严柯作为侍卫们的首领，又怎么会吃独食？

颜惜宁劝道：“豆浆放的时间长了味道就不好了，如果喜欢豆浆，明天我多做一些给兄弟们。再说豆花就快好了，豆花容易存放味道也好，等一会儿可以带豆花给兄弟们尝一尝。”

严柯也不客气，他端起豆浆一饮而尽：“谢谢王妃。”

等大家将豆浆喝完，桶中的豆花也析出得差不多了。此时揭开木桶的盖，白色的豆浆已经不见踪影，取而代之的是清澈的浆水，青白色的浆水底沉着大片的白色的豆花。

严柯和白陶两围着木桶看了又看，他们第一次看见这么神奇的变化。

颜惜宁取了一个干净的小筲箕将它摁到了木桶中，清澈的浆水从缝隙中淌入筲箕里。他取了个勺子将筲箕中的浆水舀出，随着浆水渐渐变少，桶底的豆花现出了真容。

软嫩的豆花们堆叠在一起，堆着筲箕的按压，它们的表面出现了交错的花纹。当大部分的豆花露出后，颜惜宁终于将筲箕提了起来，他招呼白陶：“拿碗来，我们吃豆花。”

白陶早就准备好了，他急忙递过勺子和大碗：“少爷，给！”

颜惜宁接过勺子快速在豆花上舀了起来，看着柔软的豆花经过勺子之后竟然挺有韧性。它们让严柯想起了冬天的鱼冻，明明接近液体，却能用筷子挑起。

洁白的豆花质地柔软细腻，断面上夹着一些孔洞。一块块豆花保留着勺子的形状堆叠在碗里，像是颤动的洁白山峦。随着颜惜宁在碗中浇上一小勺酱油和陈醋之后，山峦染上了好看的酱色。

白陶迫不及待的问道：“少爷，可以吃豆花了吗？”

颜惜宁不仅不慢的在碗中继续添加配料：“不着急，还没好呢。”