第57章 杂粮煎饼or鸡蛋煎饼（第3/5页）

瞧见田肃过来，孟桑露出礼貌的微笑，秉持对食客负责的态度，也问了他几句：“田监生，这吃食可还对胃口？仆役和庖厨们，有什么做得不妥当的地方，让你觉着不适？”

“又或者，有关于改善百味食肆的建议？”

田肃顿时来了兴致，忙不迭凑过来。

“这两种吃着都很可口，仆役、庖厨也很不错，没什么让我觉着不适的地方。就是有一点，不晓得该不该说……”

孟桑本是随口一问，没想到对方还真有意见要提，神色认真许多：“请尽管提。”

一听这话，田肃底气足了许多，语重心长道：“孟师父，这两种煎饼的价钱未免定得太低了！如此美味的吃食，加满了料，一份也才十五文钱，更别提最近七日每满十五文还减一文……”

“还有这些摊位，你这一口气添置十个炭炉子、平锅，得耗不少银钱啊！”

“孟师傅啊，你这样下去，赚不到什么银钱的！”

孟桑一哽，望着田肃的神色中带了几分怜惜。

瞧瞧，多么主动又单纯的一头肥羊啊，弄得她都不好意思出手宰了。

别看这么一份加满料的煎饼才十五文，其实各种食材、柴火、油纸包等等加起来，成本约是五到六文钱。换言之，一份加满料的煎饼就能带来近十文的利，而田肃刚刚一人就贡献了至少二十文的利润。

至于那什么每满十五可减一文……傻孩子，这是促销手段啊！

原本只会付十三文的监生，因此多添了一份两文钱的里脊肉。看似是监生占到了一文钱的便宜，却不知两片薄薄的里脊肉，其成本根本不到半文钱，故而孟桑依旧能赚走另外半文钱的利润。

更别提三文钱的肉松了，这玩意是用豚肉做的，而在各种肉类之中，属豚肉论斤卖时价钱最低。因此，肉松也是各种小菜中，溢价最为严重的。

还有炭炉子和平锅，现下会觉得一口气置办这么多太费银钱，殊不知这些炉子日后会逐渐被分配给不同吃食。朝食时，炭炉子能用来做鸡蛋灌饼、生煎、锅贴等等早点，待到了暮食也能用来炖汤、炖菜，用处多着呢！

孟桑看着一脸真挚的田肃，默默为老奸巨猾的田尚书鞠了一把辛酸泪，叹道：“我们这也是想让监生买着顺心嘛！”

田肃恨铁不成钢地摇头：“孟师傅，你们得考虑提高小菜价钱了，这样下去可不成啊！”

“我可不想看见你们经营不善，而让别的酒楼承包国子监的食堂。”

孟桑笑意不减，诚恳道：“会认真考虑田监生的建议的。”

至此，田肃才心满意足地点头。他顺着仆役的提醒，将手中油纸袋扔到专门的木桶中，迈着轻快地步伐离去。

孟桑看着越走越远的田肃，终是没忍住，“噗嗤”一声笑了。她转过头，瞧见叶柏正抗拒地盯着那碗羊乳，立马扬眉，不轻不重地唤了一声“阿柏”。

叶柏微微努嘴，不情不愿地端起碗，凑上去将羊乳一饮而尽，随后立马把空碗推得老远。

孟桑哼道：“不要诓我哦！这羊奶特意添了杏仁粉煮过，几乎没什么腥味。”

“就是能喝出来。”叶柏小声嘀咕了一句，眼中的嫌弃浓得要溢出。

孟桑见此，觉着又好气又好笑，同时还有些欣慰。

经过这些日子，总算把小表弟养出一些孩童脾气。他开始对一些吃食和事情表达出明确喜恶，偶尔也会耍些无伤大雅的小脾气，再没有刻意去装老成稳重……虽然依旧是位温文尔雅、乖巧可爱的小郎君，但同时也会流露出稚气与天真。

这才像个七岁孩童应有的样子嘛！

孟桑正笑着，余光扫见薛恒和许平并肩往这儿走。

薛恒一手死死捏着空了的油纸包，另一只手忍不住揉肚子，显然是吃撑了。而许平在一旁，面露无奈笑意。

孟桑方才有听到田肃与薛恒之间的短暂对话，眼下见薛恒这副模样，也不由摇头失笑。

也就是少年郎才会这般不管不顾地赌气，毫不顾及身子了。

孟桑叹气，真诚劝道：“薛监生，吃多了也会伤身子的。长此以往，只会得不偿失。”

闻言，薛恒揉腹的动作一僵，哭丧着脸点了点头。

再也不跟田台元那没心眼的憨货赌气了！

忒难受！

薛恒呼出郁气，将这桩糗事抛之脑后，好奇地问：“对了，孟师傅，今日百味食肆卖什么暮食啊？”

此问一出，周遭监生的各种动作忽然顿住，齐刷刷地扭过头。

顶着从食堂各处投来的视线，孟桑眨了眨眼，倒也爽快地揭晓了答案。

“今日暮食吃暖锅。辣汤、菌汤、清汤、米汤，一共四种风味。”

毕竟天冷了，可不得吃点火锅暖暖身子？

嗐，要不是担心这些监生一时没法接受，她真想把猪肚鸡汤锅底也拿出来卖。