第一百四十八章 做酱……(第2/4页)

“知道了,知道了,你比妈还啰嗦。”

“谁乐意管你?要是你有媳妇,我一句废话都懒得提。”

“那借你吉言,祝我早日有媳妇,还得是姓秦的。”

田馨:“……”

林原幼稚起来,实在无可救药。

这次时间紧,林原没回老家。

“放心吧,家里不用惦记着,爸妈身板都硬朗,大哥的砖厂规模也越来越大,听说作为县里的典型,还去了市里演讲,现在挺风光的。”

林原如今在首都,林军在老家的砖厂也红火,真是事事都顺利。

“回去一趟真是不方便,等寒假吧,寒假回去看看。”

离开老家,去了其他的城市发展,回乡就成了奢望,哪有那么容易?

每天忙忙碌碌,回家的时间短之又短。

又过了半个月,田馨收到了苏蔚雁的信。

信里说,茶水摊的分成下来了,田馨和林原的分成都交给了崔明,崔明直接给了苏蔚雁。

苏蔚雁问,是攒一攒汇过来,还是直接打个折子存进银行。

田馨没着急回信,先跟林原商量了一番,林原说,钱不着急用,放在存折就成。

田馨也是这个想法,就给苏蔚雁回了信。

每个月的分红打进去,到年底也是一笔可观的收入。

秋天是最适合做大酱的季节。

金溪月早早就准备好了黄豆,还嘱咐田馨别自己买,她这边多准备点。

金溪月拿来了八斤黄豆。

大酱不难做。

把黄豆多清洗几遍,下锅炒熟,火候大小自己掌握,喜欢颜色深一点的就多炒一会儿。

黄豆炒熟以后,锅里添水,小火至少要煮一个小时。

金溪月说:“最好煮上两个钟头,黄豆更软烂。”

煮熟后,再把黄豆碾成几个方方正正的酱块,需要发酵一个月左右。

到了这一步,金溪月嘱咐说,要先在有光的屋子里发酵几天,然后再放进纸箱子里,这八斤黄豆,她分成了两个大酱块。

后面表面会长出灰色、绿色的毛,见到也不用害怕,这都是正常的。

田馨没做过大酱,也不懂,自然是金溪月说什么就听。

她频频点头:“舅妈,我听你的。”

金溪月笑说:“酱缸还没准备吧,有时间去买一个,等发酵完,就得放在酱缸里每天捣酱了,酱杵子我们家里两三个,还有一个新的,我给你拿过来了,不用再花钱买。”

忙过了大半天,金溪月额头上都是汗。

田馨让金溪月去屋里休息。

田馨晾了两杯温水。

金溪月一口气喝了一大杯。

“等过三星期,我再过来看看。”

望着屋子,金溪月频频点头:“这小院子,你跟蔚冬收拾的不错,干净整洁。”

“这么好的院子,住着也舒心,还是得感谢你跟舅舅。”

“谢我俩干啥,这都是你该得的,踏实住着。”

金溪月指指田馨的窗帘:“这窗帘是真好看,上回你不是给我布料,我也做了两个屋的窗帘吗?有串门的邻居过来,都夸呢,说这料子看着特别,颜色也好看。”

“当时就是瞎挑的,要是以后有合适的,我再买一匹。”

“那倒不用,我家的窗帘也够用了,你这眼光真不错。”

从早上开始折腾黄豆,田馨觉得自己身上也都是黄豆味。

临近晌午,田馨没让金溪月走。

白映元前两天出差了,人不在首都,白亭亭中午在学校吃饭,也不用家里管,回家就金溪月一个人,冷锅冷灶的。

田馨说:“舅妈,你忙活一上午也挺累的,还得赶公交,别回去了,在我这吃顿午饭,再睡个午觉,蔚冬不在家,就咱俩也方便。”

金溪月肩膀酸疼,她伸伸胳膊:“也成,回家也就是我自己,冷冷清清的,咱俩还能做个伴。”

知道金溪月今天来,田馨早有准备。

清晨六点多,她就去肉铺排队了,邻居说,今天早上有新宰的新鲜猪肉。

田馨用肉票买了三斤肉回来,两斤五花肉,一斤是瘦肉。

瘦肉比肥肉好吃,她发现,金溪月不爱吃纯肥肉,一口都不夹,做成红烧肉倒是喜欢吃。

五花肉做红烧肉,如今田馨的这道肉菜做的味道也不错。

有田爷爷的菜谱,再加上苏蔚冬在旁指导,她的红烧肉有模有样的。

金溪月累了半天,厨房这,田馨就没让她插手。

两个人也不需要做太多菜。

这个月苏蔚冬的细粮供应在粮店都买到了,米桶里整整有十斤大米!

大米味道可比其他粗粮好吃的多。

中午这一顿饭,田馨打算做大米干饭。

肉菜是红烧肉,费点功夫,炖肉的间隙,田馨开始准备素菜。

清炒白菜片,再来一道,西红柿炒鸡蛋,汤是冬瓜汤。

两个人中午吃一荤两素,外加一道汤,就已经是不错的午饭了。